vsattp trong sản xuất rau - phần 1
VSATTP trong sản xuất rau - phần 1 bài 2
... chế rau tươi
Cục QLCLNLS&TS, 2 010
Các mối nguy an toàn thực phẩm
trong sản xuất rau tươi
19
Salmonella
•
Hội chứng do nhiễm Salmonella được gọi là salmonellosis.
Triệu chứng ngộ độc xuất ... trên
người.
12
Kết quả điều tra ATTP
(Dự án Xây dựng và kiểm soát chất lượng thực phẩm nông sản)
Dư lượng thuốc BVTV
Trên tổng số 15 4 mẫu rau cải,
rau muống, phát hiệ...
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 1
...
toàn phần (%)
2,3 13 ,2 2-2 ,9 12 , 5 -1 3 0,2
Hàm lượng đạm
formol (%)
0,8 8 ,1 0, 7-0 ,85 7, 5-7 ,8 -
Hàm lượng đạm
amoniac(%)
0,5 2 ,1 0, 3-0 ,4 2, 5-3 ,0 -
Hàm lượng muối
Natri Clorua(%)
8 ,1 11, 8 ... 60
0
C
Số lượng bào tử trước khi sấy (CFU/g)
1, 55 .10
10
1, 55 .10
10
1, 55 .10
10
Số lượng bào tử sau khi sấy (CFU/g)
0,279 .10
10
0,2...
Quá trình xử lý nhiệt Trong công nghệ sản xuất chocolate phần 1
... 80
o
C.
Thời gian kiềm hóa: 1h.
Lượng dung dịch kiềm hóa sử dụng: 10 0ml/kg.
Nồng độ dung dịch kiềm hóa: 10 %.
Quá trình rang:
Nhiệt độ rang: 220
o
C.
Thời gian rang:1h.
Quá trình xử lý nhiệt:
... nghị.
Chương 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
4 .1 Kết luận.
Dựa trên kết quả thu được, các thông số được đề nghị cho các công đoạn đã khảo
sát cho quá trình sản xuất chocolate như s...
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 2
... 64,4
o
(d = 1. 44606Å); 77,6
o
(d = 1. 2 313 7Å) và
81, 6
o
(d = 1. 17804Å) tương ứng với các mặt {11 1}, {200}, {220},{ 311 } và {222}
thuộc ô mạng Bravais trong cấu trúc Fcc của kim loại Ag [1, 4,6,8]. ... Physics 93, 11 7 12 1(2005).
5. N. V. Serebryakova, O. Ya. Uryupina, and V. I. Roldughin, Colloid Journal,
Vol. 67, No. 1, pp. 79–84 (2005).
6. E. Jim´enez, Kamal Abderr...
Đánh giá hiệu quả của việc dử sụng nước thải trong sản xuất rau tại thôn Bằng B, Hoàng Liệt, Hoàng Mai
... phổ biến là rau rút, rau
CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA
VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC THẢI TRONG SẢN XUẤT RAU
1. 1. Tổng quan về sử dụng nước thải trong sản xuất rau
1. 1 .1. Tình hình ... rau cải xanh, rau
mùng tơi, ngải cứu, các loại rau thơm, rau diếp và rau xà lách.
Loại
rau
Tên rau Diện tích (m
2
)
Rau
nước
Rau rút 30.000
Rau muống 21....
Các mối nguy an toàn thực phẩm trong sản xuất rau tươi
... Carbendazim.
-
3 mẫu có dư lượng Endosulfan
Dư lượng thuốc BVTV
Trên tổng số 15 4 mẫu rau cải,
rau muống, phát hiện:
-
18 mẫu có dư lượng thuốc
BVTV > MRLs, chiếm tỷ lệ
11 ,69%.
-
Acephate, ... BVTV,
kim loại nặng
1
Các mối nguy an toàn thực
phẩm trong sản xuất rau tươi
Tài liệu đào tạo giảng viên VietGAP -
Dự án Xây dựng và Kiểm soát chất lượng nôn...
Các mối nguy an toàn thực phẩm trong sản xuất rau tươi
... bệnh:
-
6 mẫu nhiễm Salmonella
-
Không phát hiện Vibrio cholera
1
Lớp tập huấn kiểm tra VSATTP trong trồng trọt, sơ chế rau tươi
Cục QLCLNLS&TS, 2 010
Các mối nguy an toàn thực phẩm
trong sản ... Carbendazim.
-
3 mẫu có dư lượng Endosulfan
Dư lượng thuốc BVTV
Trên tổng số 15 4 mẫu rau cải,
rau muống, phát hiện:
-
18 mẫu có dư lượng thuốc
BVTV >...
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TRỪ SÂU HẠI RAU HỌ THẬP TỰ TRONG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI THÁI NGUYÊN
... sớm 17 .3 61 19 .16 6 -7 .239
Chính vụ 13 .968 16 .18 3 -5 . 412
Đồng Bẩm
Vụ muộn 15 . 217 17 .742 -1 0.393
Vụ sớm 16 .0 41 18.286 -7 . 019
Chính vụ 13 .008 15 .543 -5 .252
Túc Duyên
Vụ muộn 15 . 217 16 .792 -1 0. 013 ... 60 ,1 > ;1 > ;1 > ;1 0,7 0,9 0,8 12 ,3 15 ,9 12 ,0
2 Sherpa 25 EC 91, 5 93,2 89,5 < ;1 < ;1 < ;1 1,2 1, 7 1, 5 25...
Ứng dụng hợp lý các sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học trong sản xuất rau ăn lá an toàn tại vĩnh phúc
... sâu hại ñược phát triển từ tuyến trùng: Biostar -1 (chủng
S- TK 10 ), Biostar - 2 (chủng S- CTL), Biostar - 3 (chủng H- HP 11 ),
Biostar - 4 (chủng H- NT3). Hiệu lực các chế phẩm sinh học từ tuyến ... thi cao trong sản xuất rau nói chung
và sản xuất rau an toàn nói riêng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………
29...
Các nguyên tắc trong sản xuất rau sạch
... Các nguyên tắc trong sản xuất rau sạch
Nguồn: agriviet.com
1. Chọn đất
Ðất để trồng rau phải là đất cao, thoát nước, thích hợp với sinh trưởng và
phát triển của rau. Tốt nhất là đất ... không được tồn dư
hóa chất độc hại.
2. Nước tưới
Vì trong rau xanh nước chứa trên 90% nên nước tưới ảnh hưởng trực tiếp
tới chất lượng sản phẩm. Cần sử dụng nước sạch để tưới. Nếu có...