... giới, trong đó có sản phẩm kẹo. Thị trường phát triển kéo theo nhu cầu sản xuất, tiêu thụ tăng; đòi hỏi phải có công nghệ, máy móc, thiết bị phù hợp để sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng ... hoà tan với 100g đường tạo dung dịch 80% rồi gia nhiệt để đường tan hoàn toàn, đường cần phải tan một cách triệt để, để tạo sản phẩm kẹo lán mịn không bị vón cục. Sau khi đường tan hoàn toàn ... bánh là được. Đối vời sản xuất bánh quy xốp bột nhào không cần cán nhưng đối với sản xuất bánh quy dai bột nhào cần trải qua quá trình cán nhàu tao cầu trúc phân lớp cho sản phẩm. Tác dụng của...