Dòng chảy văn hóa ẩm thực Thăng Long trên đất Nam bộ xưa và nay pps

... nguyên liệu khác nhau tạo ra những món ăn đặc trưng ở từng địa Dòng chảy văn hóa ẩm thực Thăng Long trên đất Nam bộ xưa và nay Vào những thập niên cuối thế kỉ XVII, lưu dân người Việt theo đường ... thả vào, tạo nên vị chua, ngọt và độ giòn tan khi thưởng thức. 3. Ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Thăng Long – Hà Nội trong sự phát triển chung của xã hội Ẩm thực là phần quan trọng tạo nên bộ mặt ... cho thêm phần phong phú và trở thành món ăn nổi tiếng của miền Nam. 2. Những món ăn Nam bộ chịu ảnh hưởng ẩm thực Thăng Long – Hà Nội Chịu ảnh hưởng ẩm thực Thăng Long, trước tiên phải nhắc...

Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc

... VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM Ở tỉnh Quảng Nam, người Cơtu có số lượng đông nhất trong các địa phương có người Cơtu sinh sống (36.822 người). Quảng Nam cũng là địa ... đặc tính trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu, với mong muốn để chúng ta hiểu thêm về đời sống của dân tộc này. Cũng như các dân tộc khác sống lâu đời ở vùng núi tỉnh Quảng Nam, nền kinh tế ... trước đây cũng như hiện nay phản ánh rất rõ đặc tính của cư dân nương rẫy, của nền kinh tế tự cung tự cấp, đóng kín. Điều đó được phản ánh qua những đặc điểm trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu...

3
1,401
12

Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.

... động du lịch. 15 Ch ơng II 19 thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô 19 1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 19 1.1.Về món ăn 19 1.2. ... triển du lịch Hà Nội Chơng II thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 1.1.Về món ăn Số l ợng món ... Tiêu của khoá luận.- Làm rõ vai trò của ẩm thực đối với hoạt động du lịch.- Đánh giá thực trạng văn hoá ẩm thực Hà Nội hiện nay và việc khai thác ẩm thực phục vụ cho hoạt động du lịch.- Bớc...

39
4,734
56

văn hóa ẩm thực chay

...

49
1,038
8

VÀI nét về văn HOÁ ẩm THỰC ĐÔNG bắc

... mác mật và gia vị, thật chẳng dễ gì quên được. Cứ " ;thực& quot; mãi rồi cũng phải " ;ẩm& quot;; kẻo lại mang tiếng "nhất bên trọng ". ... rau dớn nộm và rượu ngô Na Hang. Đúng là con gái Tuyên Quang không chỉ chuộng đẹp mà còn khéo nữa. Món gà ri nướng có nguồn gốc từ Hàm Yên. Gà làm sạch, ướp tẩm gia vị sau đó nướng trên than ... uống say cũng không bị đau đầu. Chính điều này đã giúp rượu Vân trụ vững bao đời, nhất là hiện nay khi rượu ngoại ngập lan tràn thì rượu Vân vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Người làng Vân...

2
1,694
11

Khai thác văn hóa ẩm thực hải dương phục vụ hoạt động du lịch

... Khai thác văn hoá ẩm thực Hải D-ơng phục vụ hoạt động Du lịch Sinh viên: Phạm Thị Năm Lớp: VH 1101 2626 Vn hoỏ m thc trong i sng hin i ca ngi Vit Nam Ngy nay, cuc sng hin i vi ... Khai thác văn hoá ẩm thực Hải D-ơng phục vụ hoạt động Du lịch Sinh viên: Phạm Thị Năm Lớp: VH 1101 33 thc nh h, n thc nh miờu l mun nhn mnh ý ngi nam n phi kho, t th vn t rừ nam tớnh, cũn ... phng. T nhng hot ng ny, thụng qua m thc, Vit Nam cú th gii thiu vi bn bố nm chõu v hỡnh nh ca mỡnh, v mt t nc Vit Nam xinh p mn Khai thác văn hoá ẩm thực Hải D-ơng phục vụ hoạt động Du lịch Sinh...

88
1,962
7

Sự Khác Biệt Trong Văn Hóa Ẩm Thực Đông Tây docx

... thịt. Thịt mèo Được dùng ở miền Nam Trung Quốc và Việt Nam. Nhiều người cho rằng thịt mèo có tính nhiệt, rất tốt khi dùng làm thực phẩm ăn vào mùa đông. Người ta sử dụng luôn một số ... người ở vùng nông thôn Thái Lan, Việt Nam và một số vùng ở Đông Dương ưa thích. Thịt chuột mía và chuột đồng rất giàu protein và trở thành loại thực phẩm phổ biến ở châu Phi. Ốc sên Là loài ... nước trên thế giới và đứng sau thịt lợn. Nhiều người ở Anh, Ireland, Mỹ và Canada không ăn thịt bê (bò con) vì lo ngại bị chỉ trích đối xử thô bạo với súc vật. Ở Ấn Độ, thịt bò là thực phẩm cấm...

6
1,137
5

10 quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú nhất trên thế giới

...

7
2,849
15

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

... việc người vợ, người mẹ “mặt mũi nhọ nhem, mồ hôi nhễ nhãi” sửa soạn những món ăn người chồng và con cái ưa thích.Vậy nên, ta có thể nói, nghệ thuật sống của người Việt không chỉ nói lên cách ... cảm. Qua ăn, ta có thể biểu lộ tình yêu, tình thương, hay sự quan tâm của ta với người khác. Và như vậy, nghệ thuật ăn của ta có lẽ hơi khác với nghệ thuật ăn uống của các dân tộc khác. Người ... Nghệ thuật nấu nướng rất cầu kỳ, không chỉ làm ta “khoái khẩu” mà còn “khoái nhãn,” “khoái vị,” và “thỏa mãn óc tưởng tượng.” Đối với người Nhật, nghệ thuật ăn, uống phản ánh nghệ thuật sống...

3
2,299
15

Xem thêm