Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
...
phẩm, có giá thành kinh tế hợp lý.
3. Nội dung nghiên cứu
Đồ án Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ
hồng ngoại kết hợp sấy lạnh gồm các nội dung sau:
- Tổng ... chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng
phương pháp sấy hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh...
nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh đến chất lượng cá ngựa khô
... theo các chế độ sấy đ ược thể hiện ở
bảng 3.1 và trên hình 3.1 cho th ấy:
Bảng 3.1: Kết quả thời gian sấy khô cá ngựa bằng
phương pháp sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh .
Chế độ sấy t[
0
C]
Thời gian ... ngâm
48
Em tin rằng phương pháp sấy bằng bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
không chỉ phù hợp với sấy cá ngựa m à còn phù hợp...
đề tài '''' nghiên cứu chế biến nước tương từ bánh dầu phộng bằng phương pháp lên men truyền thống ''''
... sản xuất bằng phương
pháp Kjeldahl.
IV. Lịch sử nghiên cứu.
ðã có nhiều phương pháp sản xuất nước tương như: phương pháp hóa giải, phương
pháp lên men kết hợp hóa giải ñã ñược nghiên cứu áp ... " ;Nghiên cứu chế biến
nước tương từ bánh dầu phộng bằng phương pháp lên men truyền thống”.
II. Mục tiêu ñề tài.
Nghiên cứu và xây dựng quy trình s...
nghiên cứu chế biến bột đạm từ sinh khối artemia bằng phương pháp sử dụng enzyme protease
... xúc giữa protease với cá bằng cách xay
nhỏ cá. Các nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong
chế biến nước mắm đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn thô sơ nhất như ... lipid bằng phương pháp Soxhlet.
+ Xác định thành phần các acid amin và acid béo bằng phương pháp sắc ký
khí.
+ Xác định độ ẩm bằng phương pháp sấy ở nhiệ...
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính từ lõi ngô bằng phương pháp oxy hóa và biến tính để ứng dụng làm chất hấp phụ
... một số kim loại bằng
phƣơng pháp hấp phụ, bản khoá luận này chúng tôi tập trung nghiên cứu đề tài:
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính từ lõi ngô bằng phương pháp oxy hóa và
biến tính để ứng ... phƣơng pháp este hóa xenluloza bằng axit citric. Quá
trình hoạt hóa bao gồm các bƣớc ngâm vật liệu trong dung dịch axit citric sau đó
sấy khô, các phân tử axit citric khi...
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính từ vỏ trấu bằng phương pháp oxy hóa và ứng dụng làm chất hấp phụ trong xử lý nước thải
... hẹp.
1.2.5.3. Các phương pháp phân tích định lượng bằng trắc quang
Có nhiều phƣơng pháp khác nhau để định lƣợng một chất bằng phƣơng pháp
trắc quang. Từ các phƣơng pháp đơn giản không cần máy ... bỏ bằng cách thêm dung dịch
AgNO
3
, loại bỏ kết tủa sẽ loại đƣợc Cl
-
.
- Chất hữu cơ, loại bỏ bằng cách vô cơ hóa với vài giọt axit photphoric.
- Các chất có màu khác đƣợc...
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính từ xơ dừa bằng phương pháp oxy hóa và ứng dụng làm chất hấp phụ trong xử lý nước thải
... trong việc xử lý nitrit bằng phƣơng pháp hấp
phụ, bản khoá luận này chúng tôi tập trung nghiên cứu đề tài:
Nghiên cứu chế tạo than hoạt tính từ xơ dừa bằng phương pháp oxy hóa
và ứng dụng ...
nitrite trong quá trình chế biến thức ăn không đúng cách.
Phần lớn nitrite đƣợc sử dụng trong thực phẩm chế biến để làm chất bảo
quản hay chất phụ gia. Trong thịt và cá...
Nghiên cứu chế tạo hệ thống làm kín tích cực bằng phương pháp tăng áp, dùng cho ổ trục chịu tải nặng, làm việc trong môi trường nóng, bụi
...
Các chi tiết của mối ghép làm kín cần có độ nhám, kết cấu phù hợp để
lắp ráp dễ dàng. Khi lắp các loại vòng làm kín cần sử dụng dụng cụ gá
chuyên dùng thích hợp.
2. Tình hình nghiên cứu ... đa không khí vào khoang ổ nên phơng pháp làm kín này còn có
tác dụng làm mát ổ, giúp duy trì khả năng bôi trơn của các loại dầu, mỡ. Khi làm
kín bằng phơng pháp tăng áp, ngời ta thờ...