Các quá trình lên men II pot

... H2Acidaminococcus fermentans 144 Chương 8 Các quá trình lên men I. Con đường Embden-Meyerhof (EM) : Bước chuyển hóa chung cho các quá trình lên men Lên men là một quá trình oxi hóa-khử ... −3Methanothrix Methanosarcina II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, ... 146 nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men thay vì các sản phẩm. Chẳng hạn, nhiều vi khuẩn kị khí tạo thành bào tử (chi Clostridium) lên men các amino acidvới...

... men 1. 144 Chương 8 Các quá trình lên men I. Con đường Embden-Meyerhof (EM) : Bước chuyển hóa chung cho các quá trình lên men Lên men là một quá trình oxi hóa-khử cân bằng nội sinh, ... −3Methanothrix Methanosarcina II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, ... hợp, acid butiric và acid homoacetic. Có nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men 157 Trong quá trình lên men của một số Enterobacteriaceae và Clostridium,...

... dụng:66@"2>/O|632G263HO}B2H04UHMU2)_#8O7=2HBp4321266@"Z/?%\2.5.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình lên men ?6!:;/OZ!#V8CH([:F?÷[OSH#"t6B*0H?÷?[8C77==z=7=z=?6!:;O@[HBIF2V"#VbH4,-HBO÷[HBI#^"#VbH4,-HB?66!;?÷7?kA1'\2.2.2. ... 2pHHHHHB@L25=@"5RA_;2H8,'t66a5,p7*a#op#892HNH38E*7U#8C!#V!(#U70,A_U#8C65(-2(H>"o#U9H70,A_"($270,A_,F/'C'D&E"/@2.3.1. Cơ chế của quá trình lên men :j'J7K4G7=77==z77==z7=z=j'J7K@877=7==77==z77==z7==kA15'c5 ... men :j'J7K4G7=77==z77==z7=z=j'J7K@877=7==77==z77==z7==kA15'c5 2.4.1. Cơ chế của quá trình lên men 6.3. Ứng dụng (sản xuất axit xitric)okA1'Kq8$6"0H,a;2j\*...

... vì hiếu khí, là loại có khả năng lên men hiếu khí cũng như kỵ khí. 1.2. Cơ chế sinh hóa của quá trình lên men lactic. Phương trình tóm tắt của quá trình lên men lactic: C6H12O6 -> 2C3H5O3+136 ... của quá trình lên men hidratcacbon thực hiện bởi một nhóm vi khuẩn kí khí sinh bào tử thuộc chi Clostridium. Quá trình lên men tạo axit butiric và một số sản phẩm khácđược gọi là quá trình lên ... năng lên men đường tạo thành axit focmic (HCOOH) & một số sản phẩm khác. Quá trình lên men này gọi là quá trình lên men focmic. Axit focmic sau khi sinh ra sẽ tích lũy lại trong môi trường...

... Phương trình lên men có tên là dạng lên men Neuberg 3 và được viết như sau : Glucose + 2H2O → Ethanol + Acetate + 2Glycerin + 2CO2 Dạng lên men thông thường được Neuberg gọi là dạng lên men ... trong các điều kiện lên men và tính chịu pH thấp. Khả năng sử dụng các cơ chất khác nhau phụ thuộc vào loài. Nói chung, các cơ thể này có khả năng sinh trưởng và lên men ethanol có hiệu quả ở các ... H2. V. Lên men rượu nhờ nấm men và vi khuẩn Ethanol là một trong số các sản phẩm lên men phổ biến nhất gặp ở vi sinh vật. Bản thân thực vật và nhiều loài nấm cũng tích lũy ethanol dưới các điều...

... trình lên men (Phần 2) II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, ... homoacetic. Có nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men thay vì các sản phẩm. Chẳng hạn, nhiều vi khuẩn kị khí tạo thành bào tử (chi Clostridium) lên men các amino acidvới ... qua màng. Ví dụ về kiểu này có các quá trình lên men của Propionigenium modestum hoặc Oxalobacter formigenes, cả hai đều gắn sự lên men các acid đicacboxilic với các bơm ion sinh năng lượng liên...

... của sản phẩm điển hình sinh ra trong quá trình lên men để gọi tên của quá trình lên men đó. Ví dụ: - Lên men rượu, sản phẩm chủ yếu là rượu etylic. - Lên men lactic sản phẩm chủ yéu là axít ... Cơ chế chung của một số quá trình lên men quan trọng có thể trình bày bằng sơ đồ sau: Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men ngoài CO2 còn có cả những hợp chất cacbon ... xeton. Tất cả các quá trình lên men đều bắt đầu từ sự phân giải đường trong điều kiện kỵ khí theo con đường EMP để tạo thành axit piruvic. Việc chuyển hoá từ axit piruvic trở đi ở các nhóm vi...

... trình lên men chủng Bacillus trong điều kiện tĩnh không có quá trình sục khí bổ sung oxy. Các yếu tố đó là:+ Thời gian lên men + Thành phần môi trờng nhân giống+ Nhiệt độ+ Điều kiện lên men: ... bảo vệ môi trờng 7 II. Vi khuẩn Bacillus và vai trò phân giải các hợp chất hữu cơ 8 II. 1 Vi khuẩn Bacillus 8 II. 2 Quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ dới tác động của các enzim proteaza, ... xelluloza 8III. Vài nét về môi trờng nuôi tôm ở nớc taIII.1 Tình hình phát triển nghề nuôi tôm ở nớc ta 9III.2 Đặc điểm và những thông số cơ bản đánh giá môi trờng nớc nuôi tôm 10III.3 Nguyên...