kỹ thuật lạnh vđ -vp ppt

... Trang 28 Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành Điện lạnh và Điện Công Nghiệp Hình 1-5 sơ đồ máy lạnh nén hơi Hình 1-6 đồ thị T-s chu trình máy lạnh nén hơi Hệ số làm lạnh: vì trong ... Các tấm chắn dễ bị mài mòn, không dùng cho hệ thống lạnh có độ lạnh sâu - Không bền Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành Điện lạnh và Điện Công Nghiệp...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 18:20

... Q 2 : tổn thất lạnh để làm lạnh hay làm lạnh đông sản phẩm + Q 3 : tổn thất lạnh do thông gió phòng lạnh + Q 4 : tổn thất lạnh do vận hành + Q 5 : tổn thất lạnh do sản phẩm thở II.Tính tổn thất ... 55,43 3600.24 10.66 ii. 3600.24 10.G 3 21 3 nh 29,4 (kw) 3.tổn thất lạnh do thông gió phòng lạnh Q 3 Đây là một kho lạnh cho bảo quản cá không cần thông gió nên Q 3 =...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... bình ng-ng h = r + Các thông số vật lý của môi chất lạnh NH 3 khi ng-ng tụ ở nhiệt độ 45 0 C (tra theo bảng 7.21 tài liệu môi chất lạnh) ta có: C p = 4,95 kj/kg.K; = 0,4273 W/m.K; =115.10 -6 ... nhiệt trở của vách ống và cặn bẩn Vậy d i d a N Ư ớc làm mát Lớp cặn bẩn Lớp vách ống Môi chất lạnh trong ống t wtb t k t v t tb t v q a q i - Hiệu nhiệt độ n-ớc làm mát : t w = t w2...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... phòng bảo quản lạnh Đối với phòng bảo quản lạnh ta có: - Q 0 = 17,8 (kw) - Hệ số truyền nhiệt k = 12,8 w/m 2 k - t : Hiệu nhiệt độ giữa không khí trong buồng lạnh và môi chất lạnh sôi trong ... (kw) - Hệ số truyền nhiệt k = 12,8 w/m 2 k - t : Hiệu nhiệt độ giữa không khí trong buồng lạnh và môi chất lạnh sôi trong ống = 10 K Vậy F = 2,74 10.8,12 10.5,9 t.k Q 3 0 (m 2 )...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 07:18

... Trình bày ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong trong công nghiệp thực phẩm 8 I. Vai trò nhiệm vụ II. ý nghĩa của kỹ thuật lạnh Ch-ơng II : Bố trí mặt bằng và dung tích kho lạnh 10 I .Yêu cầu ... bằng kho lạnh II. Yêu cầu chung đối với phòng máy III. phân loại kho lạnh 1. Đặc điểm kho lạnh 2. Phân loại buồng lạnh IV. Xác định số l-ợnh và kích th-ớc buồng lạnh 1. Dung t...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 02:15

... coi là giới hạn trên của lạnh. Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ và lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +18 0 C > t 0 > t 0 đóng băng - Lạnh đông t 0 đóng băng ... kỵ ẩm và dùng làm lạnh đông. Đá khô dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm. Việt Nam đ sản xuất đợc đá khô dạng khối và dạng viên. 1.3. Khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh và...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 04:20

... thuat TP. HCM Kỹ thuật lạnh 29 3.6 MÁY LẠNH 1 CẤP THỰC HIỆN HÀNH TRÌNH KHÔ DÙNG THIẾT BỊ HỒI NHIỆT. 3.6.1 Sơ đồ nguyên lý, đồ thị, chu trình lý thuyết. Hình 3.5: Máy lạnh 1 cấp thực ... pham Ky thuat TP. HCM Kỹ thuật lạnh 32  Nhiệt độ của môi trường giải nhiệt (nước hoặc không khí): t w .  Nhiệt độ của sản phẩm cần làm lạnh, hoặc môi trường cần làm lạnh (lỏng...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 01:20

... với tế bào sống và thực phẩm. 98 5.2. Kĩ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm. 100 5.2.1. Kĩ thuật làm lạnh 100 5.2.2. Kĩ thuật bảo quản lạnh thực phẩm 101 Trng ủi hc Nụng nghip ... trình kĩ thuật làm lạnh và lạnh đông một số thực phẩm. 116 5.5.1. Chế biến lạnh đông các loại thuỷ sản 116 5.5.2. Chế biến lạnh đông các loại thịt 122 5.5.3. Bảo quản và...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... chất lạnh phải nắm vững hệ thống lạnh và quy trìng nạp và được người phụ trách phân công mới được nạp. Nạp môi chất làm lạnh phải có từ 2 người trở lên. 2.16.18. Trước khi nạp môi chất làm lạnh, ... chất làm lạnh nạp vào hệ thống được xác định bằng tổng số lượng môi chất làm lạnh nạp vào từng thiết bị và đường ống dẫn của hệ thống lạnh theo phụ lục 5. Khi tính toán lượng môi...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 01:21

... DH Su pham Ky thuat TP. HCM Giáo trình KỸ THUẬT LẠNH LÊ XUÂN HÒA TP. HỒ CHÍ MINH 2007 Kỹ thuật lạnh 9 các thanh dẫn điện có thể coi có độ ... mát, thiết bị làm lạnh. 3) Hệ số làm lạnh nhỏ hơn nhiều các môi chất lạnh thông dụng (Chu trình lý thuyết: máy lạnh không khí có   1.6; máy lạnh thông thường   4). Các máy lạnh...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 20:21