giáo trình kỹ thuật lạnh

Đây là giáo trình đào tạo về Kỹ thuật lạnh cho học sinh ngành nghề điện. Tài liệu gồm 10 bài học, cung cấp kiến thức và kỹ năng lắp đặt, sửa chữa và bảo dưỡng tủ lạnh và máy điều hòa không khí gia dụng. Giáo trình cũng bao gồm các bài tập thực hành và câu hỏi ôn tập để đánh giá kết quả học tập của học sinh.

Ngày tải lên: 01/11/2020, 23:03

... chu trình làm việc máy lạnh nén cấp 26 4.1.2.1 Chu trình khô 26 4.1.2.2 Chu trình lạnh, nhiệt 29 4.1.2.3 Chu trình hồi nhiệt 31 4.2 Chu trình máy lạnh ... :MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH 17 3.1 Môi chất lạnh 17 3.1.1 Tổng quan môi chất lạnh 17 3.1.2 Các môi chất lạnh thường dùng 21 3.2 Chất tải lạnh ... quan chất tải lạnh 23 3.2.2 Các chất tải lạnh thường dùng 23 CHƯƠNG IV:CÁC CHU TRÌNH LÀM VIỆC CƠ BẢN CỦA MÁY MÁY LẠNH NÉN HƠI 25 4.1 Chu trình máy lạnh nén cấp

Ngày tải lên: 27/10/2017, 17:33

... QUAN VỀ HỆ THỐNG LẠNH VÀ ĐIỀU HOÀ KHƠNG KHÍ 10 1.Cơ sở kỹ thuật lạnh 10 1.1 Khái niệm chung 10 1.1.1 Ý nghĩa kỹ thuật lạnh đời sống kỹ thuật 10 1.1.2 ... bị lạnh- Nhà xuất giáo dục, Hà Nội-2005 [2] Nguyễn Đức Lợi-Hƣớng dẫn thiết kế hệ thống lạnh- Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội-2002 [3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy, Đinh Văn Thuận- Kỹ thuật lạnh ... Lạnh Cơ Bản – NXBKHKT- 2010 [7] Nguyễn Đức Lợi - Kỹ thuật lạnh Cơ sở – NXB Giáo Dục – 2006 [8] Trần Thanh Kỳ - Máy lạnh – NXB GD – 2006 [9] Võ Chí Chính - Máy thiết bị lạnh – NXB KHKT [10]- Kỹ

Ngày tải lên: 26/06/2020, 12:45

... trong quá trình lạnh đông cho phép 0,6 ữ 2,6% phụ thuộc chất lợng thịt và kỹ thuật lạnh đông. Thịt dạng khối, filê, vụn xếp vào khay theo chủng loại và đa vào buồng lạnh đông. Thời gian lạnh đông ... giờ. Lạnh đông tôm. Quá trình lạnh đông tôm kết thúc khi 86% nớc trong tôm đ hoá đá (sản phẩm đạt nhiệt độ - 12 0 C). Quá trình lạnh đông tôm càng nhanh càng tốt, do đó thiết bị lạnh phải ... hành lang trong các kho lạnh. Hành lang trong thờng ở nhiệt độ +15 0 C, rộng 3m. 5.5. Quy trình kĩ thuật làm lạnh và lạnh đông một số thực phẩm. 5.5.1. Chế biến lạnh đông các loại thuỷ

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... khác nhau ( 0 C). [...]... nh ủụng th c ph m - 96 Chơng 5 Kỹ thuật lạnh v lạnh đông thực phẩm 5.1 Cơ sở lý thuyết Trong quá trình bảo quản nông sản v thực phẩm, đặc biệt các nớc ... thiết bị Thờng trong kho lạnh có 3 chế độ nhiệt độ gần giống nhau Phòng gia lạnh v bảo quản lạnh. .. theo bảo quản lạnh v chế biến các sản phẩm mau hỏng khi lạnh đông Ta biết rằng ... kho lạnh Để xác định đợc entanpy của sản phẩm trớc và sau khi xử lý lạnh, cần biết nhiệt độ cụ thể hoặc nhiệt độ trong bình của sản phẩm trớc và sau khi xử lý lạnh. Lợng hàng xuất khỏi kho lạnh

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... Kho lạnh vận tải, đó l các ô tô lạnh, t u thuỷ lạnh dùng chuyên chở các sản phẩm bảo quản lạnh - Kho lạnh sinh hoạt chính l các loại tủ lạnh trong gia...Chơng 4 thiết kế kho lạnh ... phòng lạnh Kho lạnh thờng bố trí nhiều phòng lạnh Sau đây l tính chất các phòng lạnh khác nhau: Tr ng ủ i h c Nụng nghi p 1 Giỏo trỡnh K thu t L nh & l nh ủụng th c ph m 67 - Phòng lạnh ... xuống). 3.4.2. Tính chọn thiết bị bay hơi làm lạnh chất tải lỏng. Hệ thống lạnh dùng chất tải lạnh gọi là hệ thống làm lạnh gián tiếp. Hệ thống làm lạnh gián tiếp có hai loại: loại kín (ống chùm

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... thuyết do quá trình nén không đoạn nhiệt, cũng nh áp suất tại điểm 1 thấp hơn áp suất hút. Quá trình nén không đẳng nhiệt, diện tích đô thị chỉ thị có thể tăng hoặc giảm, Khi làm lạnh xi lanh, ... thất khi dn liên quan tới quá trình dn không đoạn nhiệt ( n ). Khi làm lạnh xy lanh bằng nớc, diện tích đồ thị tăng và n giảm. Để tính số lợng tác nhân lạnh thay đổi giữa nén thực tế ... định chu kì lạnh tiêu chuẩn. Các chế độ tiêu chuẩn lạnh cho trong bảng 3.1 Trng ủi hc Nụng nghip 1 Giỏo trỡnh K thut Lnh & lnh ủụng thc phm 46 Bảng 3.1. Một số chế độ lạnh tiêu

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... 1.2 Chu trình máy lạnh nén hơi một cấp a/ Chu trình 1 cấp: (Hình 3. 2) trình b y sơ đồ đơn giản nguyên tắc của chu trình máy lạnh 1 cấp dùng cho môi chất NH3 v chu trình lạnh biểu ... Làm lạnh trung gian hoàn toàn Chỉ tiêu hiệu quả của chu trình NH 3 Nén 1 cấp Làm lạnh trung gian không hoàn toàn Không làm lạnh bằng nớc Làm lạnh bằng nớc Không làm lạnh ... đổi nhiệt của máy lạnh, trong đó nhiệt lấy ra từ môi trờng lạnh, làm sôi tác nhân lạnh. Bộ phận bốc hơi chia ra làm hai kiểu phụ thuộc vào môi trờng lạnh. Bốc hơi để làm lạnh chất lỏng (nớc,

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... 21 Chơng 2 Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh 2.1. Các chu trình của máy lạnh nén hơi. Máy lạnh nén hơi đợc dùng khá phổ biến trong sản xuất. Sở dĩ máy lạnh nén hơi đợc dùng ... thị i lgp c/ Chu trình với đồ thị T S Sơ đồ chu trình lạnh 2 cấp nén, đợc... - Chu trình ở đồ thị i - lgp (đờng chấm biểu diễn quá trình nén ở cấp trên khi l m lạnh trung gian không ... phạm vi sinh lạnh từ +20 0 C đến -120 0 C. Tuỳ theo yêu cầu vào nhiệt độ lạnh, ngời ta có thể dùng máy lạnh nén hơi 1cấp, 2 cấp và nhiều cấp. 2.1.2. Chu trình làm việc của máy lạnh nén hơi

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... của lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +18 0C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông t0đóng băng > t0 > -10 00C - Lạnh ... nhiệt độ đ cho T 1 , T 2 , chu trình Cácnô có giá trị hệ số lạnh cao nhất so với các chu trình khác, do đó chu trình Cácnô là chu trình lạnh tiêu chuẩn. Các chu trình khác trong khoảng nhiệt ... ủụng thc phm 1 bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp i hà nội GS. TS. Phạm Xuân Vợng TS. Trần Nh Khuyên giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... cảm giác tiến trình xảy... hạn trên của lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +180C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông ... nhiệt độ đ cho T 1 , T 2 , chu trình Cácnô có giá trị hệ số lạnh cao nhất so với các chu trình khác, do đó chu trình Cácnô là chu trình lạnh tiêu chuẩn. Các chu trình khác trong khoảng nhiệt ... ủụng thc phm 1 bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp i hà nội GS. TS. Phạm Xuân Vợng TS. Trần Nh Khuyên giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:21

... trên của lạnh Ngời ta phân biệt lạnh thờng, lạnh đông, lạnh đông thâm độ v lạnh tuyệt đối: - Lạnh thờng +180C > t0 > t0đóng băng - Lạnh đông t0đóng băng > t0 > -1000C - Lạnh thâm ... nhiệt độ đ cho T 1 , T 2 , chu trình Cácnô có giá trị hệ số lạnh cao nhất so với các chu trình khác, do đó chu trình Cácnô là chu trình lạnh tiêu chuẩn. Các chu trình khác trong khoảng nhiệt ... ủụng thc phm 1 bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp i hà nội GS. TS. Phạm Xuân Vợng TS. Trần Nh Khuyên giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm

Ngày tải lên: 27/06/2014, 04:20

... Cơ sở kỹ thuật lạnh 70 Khái niệm chung 70 1.1 Ý nghĩa kỹ thuật lạnh đời sống kỹ thuật 70 1.1.1 Ứng dụng lạnh bảo quản thực phẩm 70 1.1.2 Ứng dụng lạnh sấy ... chất lạnh chất tải lạnh 78 2.1 Các môi chất lạnh thường dùng kỹ thuật lạnh 78 2.1.1 Mơi chất lạnh gì? 78 2.1.2 Môi chất lạnh NH3 79 2.1.3 Môi chất lạnh ... khơng khí, NXB Khoa học Kỹ thuật Nguyễn Đức Lợi, Máy thiết bị lạnh, NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Đăng Trung, Nguyễn Tuân, Cơ sở kỹ thuật điều hịa khơng khí, NXB Khoa học Kỹ thuật 151

Ngày tải lên: 04/06/2020, 23:32

... chương khái quát cách chi tiết kỹ thuật lạnh nay, đồng thời cung cấp cho sinh viên kỹ kỹ thuật lạnh Trang Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc Giáo trình chắn khơng tránh khỏi thiếu ... đòi hỏi kỹ thuật lạnh phải phát triển vượt bậc để đáp ứng nhu cầu Vì mà giáo trình kỹ thuật lạnh viết nhằm để phục vụ nhu cầu học tập học sinh ngành điện công nghiệp môn học kỹ thuật lạnh Tài ... khóa đường ống Câu hỏi ơn tập: Trình bày quy trình mồi lửa mỏ hàn? Trình bày quy trình nong ống đồng? Trình bày quy trình loe ống đồng Trang 117 Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc

Ngày tải lên: 30/08/2022, 12:13

... chương khái quát cách chi tiết kỹ thuật lạnh nay, đồng thời cung cấp cho sinh viên kỹ kỹ thuật lạnh Trang Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc Giáo trình chắn khơng tránh khỏi thiếu ... đòi hỏi kỹ thuật lạnh phải phát triển vượt bậc để đáp ứng nhu cầu Vì mà giáo trình kỹ thuật lạnh viết nhằm để phục vụ nhu cầu học tập học sinh ngành điện công nghiệp môn học kỹ thuật lạnh Tài ... khóa đường ống Câu hỏi ơn tập: Trình bày quy trình mồi lửa mỏ hàn? Trình bày quy trình nong ống đồng? Trình bày quy trình loe ống đồng Trang 117 Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc

Ngày tải lên: 22/10/2022, 15:45

... chương khái quát cách chi tiết kỹ thuật lạnh nay, đồng thời cung cấp cho sinh viên kỹ kỹ thuật lạnh Trang Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc Giáo trình chắn khơng tránh khỏi thiếu ... đòi hỏi kỹ thuật lạnh phải phát triển vượt bậc để đáp ứng nhu cầu Vì mà giáo trình kỹ thuật lạnh viết nhằm để phục vụ nhu cầu học tập học sinh ngành điện công nghiệp môn học kỹ thuật lạnh Tài ... khóa đường ống Câu hỏi ơn tập: Trình bày quy trình mồi lửa mỏ hàn? Trình bày quy trình nong ống đồng? Trình bày quy trình loe ống đồng Trang 117 Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc

Ngày tải lên: 22/10/2022, 15:46

... chương khái quát cách chi tiết kỹ thuật lạnh nay, đồng thời cung cấp cho sinh viên kỹ kỹ thuật lạnh Trang Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc Giáo trình chắn khơng tránh khỏi thiếu ... đòi hỏi kỹ thuật lạnh phải phát triển vượt bậc để đáp ứng nhu cầu Vì mà giáo trình kỹ thuật lạnh viết nhằm để phục vụ nhu cầu học tập học sinh ngành điện công nghiệp môn học kỹ thuật lạnh Tài ... khóa đường ống Câu hỏi ơn tập: Trình bày quy trình mồi lửa mỏ hàn? Trình bày quy trình nong ống đồng? Trình bày quy trình loe ống đồng Trang 117 Giáo trình kỹ thuật lạnh Biên soạn: Trần Tấn Lộc

Ngày tải lên: 05/01/2023, 17:54

... xong mô đun Điện kỹ thuật, Vẽ điện, Đo lường điện mô đun Máy điện Mô đun bao gồm học sau: Bài 1: Cơ sở nhiệt động kỹ thuật truyền nhiệt Bài 2: Cơ sở kỹ thuật lạnh Bài 3: Cơ sở kỹ thuật điều hịa ... GIỚI VÀ THỦY LỢI GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT LẠNH TRÌNH ĐỢ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo định số 546 ngày 11 tháng năm 2020) NĂM 2020 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng ... CƠ SỞ KỸ THUẬT LẠNH 59 2.1 KHÁI NIỆM CHUNG 59 2.1.1 LÝ nghĩa kỹ thuật ạnh đời sống kỹ thuật 59 2.1.2 Các phương pháp làm ạnh nhân tạo 60 2.2 MÔI CHẤT LẠNH VÀ

Ngày tải lên: 11/03/2023, 09:44

... xong mô đun Điện kỹ thuật, Vẽ điện, Đo lường điện mô đun Máy điện Mô đun bao gồm học sau: Bài 1: Cơ sở nhiệt động kỹ thuật truyền nhiệt Bài 2: Cơ sở kỹ thuật lạnh Bài 3: Cơ sở kỹ thuật điều hịa ... ĐIỆN TỬ GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT LẠNH NGHỀ: ĐIỆN CƠNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo định số 546 ngày 11 tháng năm 2017) NĂM 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình ... CƠ SỞ KỸ THUẬT LẠNH 59 2.1 KHÁI NIỆM CHUNG 59 2.1.1 LÝ nghĩa kỹ thuật ạnh đời sống kỹ thuật 59 2.1.2 Các phương pháp làm ạnh nhân tạo 60 2.2 MÔI CHẤT LẠNH VÀ

Ngày tải lên: 11/03/2023, 09:44