... và bảo quản tương tự như đậu hủ tươi.
3. Đậu hũ để được bao lâu?
Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu hũ sẽ tươi ngon và dùng được
trong vòng từ bảy đến mười ngày.
Bạn có thể bảo quản ... Cách bảo quản đậu hũ
Được làm từ đậu nành, đậu hũ chứa ít calo, ít béo và giàu chất sắt.
Tuy nhiên, nhược điểm của loại thực phẩm này là rất mau hỏng nếu k...
... ĐỀ TÀI
Sự ôi hóa lipid
Cách phòng ngừa
trong chế biến và
bảo quản
2
HOÁ SINH HỌC THỰC
PHẨM
GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ... nhau
II. SỰ ÔI HÓA
1. Sự ôi hóa thủy phân
Xảy ra trong pha “béo” và khi có
mặt nước.
6
Ví dụ: khi bảo quản bơ và margarin sẽ
giải phóng ra axit butyric là axit có mùi rất
khó chịu.
8
Quá trình ... QUÝ HẬU
4. VÕ THANH DŨNG
5. HỒ HẬU Q...
...
BẢO QUẢN
2.1. Phương pháp bảo quản kín
2.1. Phương pháp bảo quản kín
2.2. Phương pháp bảo quản khô
2.2. Phương pháp bảo quản khô
2.3. Bảo quản bằng phương pháp thông gió cưỡng bức
2.3. Bảo ... hỏng nguyên liệu đậu nành
LOGO
Nội dung
Nguyên liệu
1
Các phương pháp bảo quản
2
Các nguyên nhân gây hư hỏng trong quá trình bảo quản
3
Biện pháp phòng ngừa
4
LO...
... pháp
bảo quản lạnh đơn giản là ngâm cả bình sữa (đã đậy nắp cần thận) vào
một bể hoặc một thùng nước đá. Trong trường hợp không có nước đá, có
thể dùng nước lạnh thông thường.
Bảo quản bằng ...
biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này
có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang
phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bả...
... hoạch.
Bảo quản quả bưởi
dùng để ăn dần, cách
này đơn giản, chỉ cần
làm giàn bằng tre hay
gỗ nhiều tầng, mỗi
tầng cách nhau 25-
30cm, xếp quả bưởi
vào kín từng tầng, để
giàn bảo quản nơi ... trùng,
chống thối.
Bảo quản quả bưởi
làm đồ thờ, tế lễ: Yêu
cầu mã quả bưởi phải
giữ được đẹp, bảo
cát lại xếp 1 lớp quả
bưởi, các bước làm
như giới thiệu ở phần
trên. Cá...
... dùng
dầu thông đánh lên và dùng vải thường đánh bóng.
Cách lấy những khe nứt trên sàn gỗ
Cách bảo quản đồ gỗ
Sử dụng và bảo quản đúng cách sẽ giúp cho các vật dụng được chế tạo từ chất
liệu ... tạo từ chất
liệu gỗ luôn giữ được nét đẹp như mới và độ bền lâu dài.
Sau đây là các cách bảo quản đồ gỗ:
Cách lau chùi ván bọc tường
Vách ván nhà bạn có sơn vẽ đủ màu,...
... Cách bảo quản rau thơm
Có nhiều cách để bảo quản rau thơm (ngò rí, ngò tây,
húng quế, húng lủi ).
Các bí quyết sau ... các loại rau thơm
vào.
• Nếu bạn bảo quản các loại rau nói trên trong tủ lạnh
thì nên dùng bao ni lông bao lại.
• Bạn nên thay nước mới sau nhiều ngày bảo quản
rau nếu thấy nước đổi màu.
...
dụng máy hút ẩm để chống nồm.
Cách bảo quản đồ dùng gia
đình khi trời nồm
Để đối phó với thời tiết ẩm ướt, khó chịu khi trời nồm, hãy chú ý
những phương pháp bảo quản đồ đạc sau nhé!
1. ... chưa
khô hẳn vào tủ mà phải sấy, phơi cẩn thận trước khi cất, mặc.
4. Bảo quản đồ điện tử
Thực phẩm cần được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh thay vì trên nền
đất, ngo...
... trong tủ lạnh quá lâu
thì tốt nhất bạn nên bỏ đi. Đừng vì tiếc rẻ mà mang hại vào thân.
10 cách bảo quản thực phẩm ngày hè
Rất nhiều loại thực phẩm khi nhìn và ngửi thì thấy có vẻ “ổn” nhưng ... độc thực phẩm: khó chịu, buồn
nôn và tiêu chảy
Vào mùa hè, thực phẩm lưu trữ và bảo quản không đúng cách sẽ nhanh
chóng bị các vi khuẩn phát triển gây ôi thiu. Nhiệt độ ấm hơ...