... QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ Sản xuất cà phê là một ngành sản xuất nông nghiệp tạo ra loại sản phẩm đặc biệt có giá trị cao trong lĩnh vực tiêu dùng v xuất khẩu. Cà phê là một loại cây nhiệt ... màu sắc của hạt cà phê nhân sống như sau: 8Màu sắc của hạt phải đẹp,tức là có màu sắc tư nhiên của hạt .Cà phê chè có màu xanh xám ,cà phê vối có màu xám xanh ,cà phê mít có màu xanh,lục ... chất lượng cà phê. Cà phê càng mịn thì chất lượng càng cao 2.5.2.Nguyên lý Dựa vào phương pháp thử cảm quan là dùng tay 2.5.3.Phương pháp Dùng tay sờ, bóp cà phê sẽ thấy được độ mịn của sản...