... tầm quan trọng của cá Bạc má, tác giả đ nhận đề tài
Đánh giá nguồn lợi cá Bạc má Rastrelliger kanagurta (Cuvier,
1816) khai thác bằng nghề lới vây ở vùng biển ven bờ từ Nghệ An
đến Bến Tre ...
chea phala
đánh giá nguồn lợi cá bạc má Rastrelliger
kanagurta (Cuvier, 1816) khai thác bằng nghề
lới vây ở vùng...
... Gỏi cà tím trộn khô bò
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Các món gỏi rất đa dạng vì thường dùng nhiều loại nguyên ... rau, củ, quả Vì thế dù là
gỏi chay hay mặn, chúng cũng phong phú đủ thu hút lòng
người.
Nguyên liệu:
100g khô bò chay
1 quả cà tím (300g)
1/2 củ hành tây tím, 20g rau răm, 1/2 quả ... cốt me
Các bước thực hiện...
... và hành tím vào phi thơm, cho cá đã ướp vào, nhẹ
tay trở mặt cá cho cá thấm gia vị. Cho nước vào xăm xắp mặt cá, kho khoảng 5
phút thì cho măng vào, để lửa riu kho ng 20 phút, cho tiêu vào, ... Cá bạc má làm sạch, cắt đôi hoặc để nguyên con. Đầu hành giã nhuyễn. Ướp cá
với đầu hành, tỏi băm và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, để thấm 20
phút.
2
Măng cắt bỏ đ...
... từ nấm và rong biển vừa ăn, thêm đường vào, nếm có vị chua ngọt là được.
4
Dọn cá ra đĩa, khi ăn cho xốt rau củ lên.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/08/2012)
... về sản phẩm cá ngâm dầu đóng hộp
1.5.1.1. Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp[ 7]
11
ĐA: NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: Ths. Nguyễn Anh Trinh
Hình 1.4. Quy trình sản xuất lươn hun khói ngâm dầu đóng ... NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: Ths. Nguyễn Anh Trinh
Hình 1.1. Quy trình sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
1.5.1.2...
... viên nào cũng thích nước cá để ăn cùng với cơm nên để nước cá hơi nhiều.
Chúc các bạn ăn ngon.
Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu
Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất ... nhất là món này rất hợp
khi ăn vào mùa lạnh.
Món này ăn với cơm nóng càng ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô...
... nước cà.
Bắc chảo cho ít dầu, cho ít đầu hành lá phi thơm, xào cà cho chín, nêm ½ muỗng
canh nước mắm, ½ muỗng canh đường (3).
Xếp cà ở đáy nồi, 1 lớp cá, 1 lớp cà, 1 lớp cá và trên cùng là cà ... vào ngập nồi cá. Kho lửa riu riu cho đến khi nước sắc xuống xâm
xấp cá là vừa. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
Dọn cá rắc tiêu và ngò, dùng salad chấm với cá kho và rất ngon....