Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 1) pptx
... khi nhúm OH bỏn acetal (C1) có cùng hướng vớinhóm CH2OH thứ cấp đã được xác định trong chuỗi. Trường hợptráilạisẽ là cấuhìnhα α-D- β-D- 1 BỘ MÔN DƯC LIỆU DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT ... CH3-CHOH-COOH ã - i tờn carbohydrat thnh Glucid 2 MỤC TIÊU 1. Biết được cấu trúc của tinh bột, cellulose, gôm, chất nhầy pectin. 2. Định tính, định lượng và cách đánh giá các dược liệu có chứa các...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15
Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 2) pptx
... Rửanướcrồiphơi khô (loại đường tự do, muối khoáng, vitamin) Ghi chuù: Tinh bột khác với bột chỉ cần nghiền dược liệu 16 B. THỦY PHÂN BẰNG ENZYM 1. Enzym amylase : gồmcóα và -amylase -amylase ctngu nhiờn ... 18 CHẾ BIẾN TINH BỘT - Nguyên tắc để chế bieán tinh bộtgốm các giai đọan: 1) Nghiềnhạt để đượcbột 2) Nhào vớinước, lọc qua rây, lấyphầndướirây. 3) Cho lên men (loại protein, lipid)...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15
Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 3) ppt
... tớm ệng duùng: - Có thể phát hiện được tinh bột đặc trưng cho dược liệu nào đó trong thuốc bột hoặc góp phần định danh một dược liệu - Hồ tinh bột là chỉ thị phát hiện iod trong phân tích kiểm ... tinh bt. C 6 H 12 O 6 (C 6 H 10 O 5 ) n +nH 2 O ặ (1+n) (C 6 H 12 O 6 ) Tinhnh -Rak 2,5-3g nguyên liệubằng nướccất nguội, -Thủy phân vài giờ bằng 200ml H 2 O và 20 ml HCL. - Làm nguội và tr...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15
Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 8) ppt
... Mộtphần của các đơnvịđường được ester hóa với acid sulfuric. 53 Đánh giá mộtdượcliệuchứa gôm hoặcchấtnhầyĐánh giá mộtdượcliệuchứa gôm hoặcchấtnhầy – Muoán biết thành phần monosaccharid trong cấu trúc ... Lắcnhẹđềulúcđầu, sau đóthỉnh thoảng lắc trong vòng 1 giờ. Để yên 6 giờởnhiệt độ 15-20°C. Thể tích theo ml mà dượcliệubaogồmcả chấtnhầy chiếm được chính là chỉ số nở.
Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15
Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 10) ppt
... 5%. ã Trong bo ch gụm arabic c dựng: ã Bo ch cỏc nh dch v hndch. ã Bo ch cỏc viờn nộn lm tá dượcdínhvàt dược rã (vì có khả năng trương nở ra trong nc) ã Gụm arabic lm dutich nib viờm nh viờm hng, ... húa hc chớnh ca ton cõy là chất nhày, hàm lượng trong lá có thểđến 20%, trong hạtcóthểđến 40%. Dược điểnViệt Nam qui định hạtmãđề phảicóchỉ số nở ớt nhtl5. ã Cỏc nh nghiờn cuNht óchitxutcht nh...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 12:15
CARBOHYDRAT ppt
... Chơng 28 CARBOHYDRAT Mục tiêu 1. Nắm đợc cách phân loại chất đờng, cấu tạo, danh pháp của chúng. 2. Nêu đợc hóa tính của glucose. 3. Giải thích đợc tính khử của chất đờng. Carbohydrat ... C, H và O. Có thể xem carbohydrat nh là hợp chất mà nguyên tử carbon bị hydrat hóa. C n (H 2 O) n Phân loại: Tuỳ theo cấu trúc, tính chất lý học và hóa học, có 3 loại carbohydrat: Monosacch...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 17:21