Các ứng dụng vi sinh vật trong lên men rượu pps
Các ứng dụng vi sinh vật trong lên men rượu pps
... phần Tên Các loại hoa quả có hàm lượng đường cao và mùi vị đặc trưng như : dâu, táo, nho,…… 4 2. Các chủng vi sinh vật tham gia quá trình Nấn men Nấn mốc Vi khuẩn lactic 6 3.2 Lên men 12 2.3 Vi ... – thực phẩm THẢO LUẬN Ứng dụng vi sinh trong nên men rượu Sx rượu etylic SHB Gv hướng dẫn : Ths. NGUYỄN LÊ THU HÀ Nhóm 1 : DƯƠNG TUẤN BẢO PHẠM CÔNG HÀ...
Ngày tải lên: 02/08/2014, 12:20
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc
... vang33 25 b .Vi sinh vật có hại Ngoài một số vi sinh vật giúp ích cho quá trình lên men rượu vang còn có nhiều vi sinh vật gây hỏng hoặc giảm chất lượng của của rượu vang. Bảng: Vi sinh vật làm ... còn có các loại rượu khác như sake, rượu cần, rượu cognac, rượu đế ,rượu nếp than … I.3. Giới thiệu về công nghệ lên men 1.3.1. Công nghệ lên men...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH
... trong các sản phẩm lên men đậu nành. Ngoài ra, trong quá trình lên men đậu nành còn có các vi sinh vật sản sinh sản phẩm lên men nhờ quá trình trao đổi chất. Các vi sinh vật này thường là vi ... oryzae 45 Chương 4: ĐẶC ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN ĐẬU NÀNH Chương 4: ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA VI SINH VẬT DÙNG TRONG LÊN MEN ĐẬU NÀNH 4.1 Vi...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:13
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh
... Phân vi sinh vật cố định nitơ khác Phân vi sinh vật cố định nitơ hội sinh và tự do có tác dụng tốt đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây trồng.Tại Ấn Độ, sử dụng phân vi sinh vật cố ... tranh… b/ Nhân sinh khố i, xử lý sinh khối, tạo sản phẩm ¾ Từ các chủng giống vi sinh được lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:55
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất bánh mì
... HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN BÀI BÁO CÁO VI SINH MÔI TRƯỜNG ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH M Ì G/V HƯỚNG DẪN: LÊ QUỐC TUẤN NHÓM 4.1 - LỚP DH08DL: 1.
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA
... Polysaccharide của vi sinh vật thường được tích tụ đáng kể trong các môi trường lỏng. Vi sinh vật có khả năng tổng hợp các oligo và polysaccharide. Lượng các oligo và các polysaccharide nội ... thường chứa trong vi khuẩn lên men dịch trái cây. Công thức cấu tạo của L-socboza là : CH 2 OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH 2 OH. 2. Vi sinh vật trong sản xuất thạch...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36