... Da trơn mỹ Cá lăng Vật chất khô - - - 85, 8 Protein thô 89 ,5 71,1 71,0 81,0 Chất béo 91 ,5 73,4 - - Chất xơ thô 91 ,5 - - - Carbohydrate 90,0 - - - Năng lượng - 21 ,5 - - (Nguồn: Hartrampf ... 81,8 81,0 - - 51 ,4 Cá chình 68,0 94,0 - - - - Tôm sú 60,1 92,1 75, 5 - 63,4 - Tôm thẻ chân trắng 59 ,8 90,8 70,4 - 73 ,5 - Tôm càng xanh 99,0 90 ,5 - - 90,0 - (Nguồn: Hartrampf và ctv., 2000) ... cá Vũng Tàu 55 % pr 91, 35 55, 13 7,37 22,72 Bột cá Phan Thiết 65% pr 90,92 65, 04 6,10 18, 25 Bột cá Peru 65% pr 92,78 65, 94 4,92 18,96 Bột cá Kisimex 55 % pr 91,12 55 ,56 6,80 23, 35 Bột cá Kisimex...