1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 2 pptx

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 10 pot

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 10 pot
... 0. 327 6 125 -1P 81 .29 0. 327 6 125 -2P 78.90 0. 327 6 125 -3P 79.97 0. 327 6 127 -1P 82. 83 0. 327 6 127 -2P 82. 76 0. 327 6 127 -3P 81.76 0. 327 6 Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals General Linear Model: MUI VI, T ... 8.7046 20 .28 0.000 Error 27 11.5880 11.5880 0. 429 2 Total 35 81 .22 45 Least Squares Means for MAU SAC NTHUC Mean SE Mean 121 -10P 80.95 0. 327 6 12...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 6
  • 452
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 9 docx

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 9 docx
... sách hình: Hình 2 1: Nguyên liệu sữa tươi, sữa bột và đường Hình 2 2: Sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng pc-1 Pep tic digest of animal tissue 2, 5 gram Agar 15 gram Nuớc cất 1 lít 3.1 .2. Cách ... tích sữa, thể tích của dung dịch lipid sẽ cho thẳng số gram bơ trong mẫu sữa thử nghiệm pc-6 Hình 2 3: Bò sữa – Máy hút sữa Hình 2 4: Bồn...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 442
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 8 pptx

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 8 pptx
... Sữa tươi Lọc sạch Với tỷ lệ Pha loãng 8 sữa tươi : 2 nước 25 % dung dịch Sữa bột Phối chế Đường 6% Đồng hóa Áp suất 25 0 kg/cm 2 Thời gian: 7 phút Rót chai Tiệt trùng Tiệt trùng ở 127 o C Thời ... gian giữ nhiệt: 1 phút Thành phẩm Bảo quản Bảo quản sản phẩm nhiệt độ thường Hình 2 0: Qui trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa tươi đóng...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 447
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 7 docx

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 7 docx
... 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 6 ,2. 10 2 9,3.10 2 3 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 4,6.10 2 9,3.10 2 127 1 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 2 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 < 2, 5.10 2 3 ... 2 3 121 5 3,1.10 2 6 ,2. 10 2 1,6.10 3 3,1.10 3 10 < 2, 5.10 2 4,7.10 2 1,4.10 3 1,7.10 3 15 < 2, 5.1...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 271
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 6 doc

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 6 doc
... sạch Pha loãng Phối chế Đồng hóa Rót chai Tiệt trùng C1 C2 C3 D11 D 12 D13 D21 D 22 D23 D31 D 32 D33 Thành phẩm Hình 9: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 4 3.3.5.4. Chuẩn bị mẫu Sữa tươi sau khi lọc sạch, ... tươi : 2 nước 7 sữa tươi : 3 nước 2, 00 a 2, 00 a 1, 72 a 6,50 a 6,75 a 5,83 b F=3,11 F =25 , 92 P= 0,049 P=0,000 (*) Kết quả thống kê trung bình của...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 496
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 5 pot

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 5 pot
... 9x3= 27 nghiệm thức Sữa bột ( dạng dung dịch) Đường E1 (5%) E2 (6%) E3 7%) F1 (20 %) F1E1 F1E2 F1E3 F2 (25 %) F2E1 F2E2 F2E3 F3 (30%) F3E1 F3E2 F3E3 3.3.3.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm Sữa tươi Lọc ... loãng Phối chế F1 F2 F3 E1 E2 E3 E1 E2 E3 E1 E2 E3 Đồng hóa (25 0 kg/cm 2 – 5 phút) Rót chai Tiệt trùng ( 121 o C – 10 phút) Thành phẩm Hình 7: Sơ đồ bố trí thí nghiệm...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 432
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 4 pdf

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 4 pdf
... 1000 lít sữa nguyên chất thu được 130 kg sữa bột, như vậy cứ 130g sữa bột toàn phần hòa với 900 ml nước ta có được 1 lít sữa có thành phần gần giống như sữa tươi. 2. 6. Sữa hoàn nguyên, sữa pha ... (reconstituted milk) là sữa thu được khi hòa nước với sữa bột gầy hoặc sữa bột nguyên kem. Sữa pha lại (recombined milk) là sữa thu đươc khi hòa nước vớ...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 506
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 3 pps

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 3 pps
... (h) >3,5 > 12 >3h 30’ 3,3 – 3,5 11,7 – 12 3h –3h30’ 3,0 – 3,3 11,4 -11,7 2h30’- 3h 2, 7-3,0 11 - 11,4 2h - 2h30’ < ;2, 7 <11 <2h (nguồn: Báo cáo công ty sữa Vinamilk, 20 01) 2. 5. Sữa bột Sản ... minh sáng chế về thiết bị sấy trục để sản xuất sữa bột. Sữa bột là sản phẩm nhận được từ sữa lỏng làm mất nước gần như hoàn toàn bằng cách sấy phun hay sấy...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 462
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 1 pdf

Luận văn : THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI part 1 pdf
... đặc trưng của sữa bò tươi, với chất lượng an toàn cao. Đề tài: “ Thử nghiệm qui trình chế biến sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột tại nhà máy nước giải khát Festi với mục ... vitamin 23 ix TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙ...
Ngày tải lên : 28/07/2014, 12:20
  • 10
  • 397
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Xem thêm
Từ khóa: