Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 4 doc

... 1.6 Nguồn nguyên liệu sản xuất acid acetic Từ cơ chế quá trình lên men (xem phần 1.3.2) ta thấy bất cứ một sản phẩm nào có thể lên men rượu được đều dùng làm là nguyên liệu để lên men giấm. Nguyên ... Nói chung nguồn nguyên liệu để sản xuất giấm là phong phú và đa dạng. Mặc dù nguồn nguyên liệu có phong phú và đa dạng thì khi thực hiện...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... men: - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương pháp hỗn hợp 1 .4. 1 Phương pháp chậm (phương pháp Pháp) Đây là phương pháp thủ công đã có từ lâu đời, quá trình lên ... chế tạo thiết bị lên men. 1 .4 Các phương pháp sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men Yếu tố quan trọng nhất quyết định năng suấ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... lên men acid acetic 14 1 .4 Các phương pháp sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men 14 1 .4. 1 Phương pháp chậm (phương pháp Pháp) 15 1 .4. 2 Phương pháp nhanh (phương pháp Đức) 16 1 .4. 3 Phương ... acid acetic theo phương pháp nhanh 24 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nha...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... (h) C(%) acid T (h) C(%) acid 0 2. 244 0 2.232 2 2 .43 8 2. 244 4 2 .44 8 24 2.262 6 2 .49 6 48 2 .47 2 8 2.52 60 3.18 16 2.55 72 3.5 18 2.76 84 4. 4 20 2.88 ... 84 4. 4 20 2.88 96 5.15 22 2.9 64 24 2.988 30 3.012 32 3 .48 34 3.6 36 3. 648 38 3.6 84 44 3.72 46 3.9 84 48 4. 068 50 4. 116 52...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... 2. 14 2.08 3 2.59 2.85 2.78 2. 54 2.62 4 3.33 3.66 3.26 3.01 3. 04 5 3.9 4. 25 3.73 3 .4 3 .43 6 4. 61 5.5 5.25 4. 63 4. 55 7 5.09 5.28 5.37 4. 81 4. 84 8 5.18 5. 14 5.35 5.62 5. 14 ... nước dừa 10 %: tổng thể tích 20l Nước máy: 16,8 l Nước dừa gi : 2 l (10%) Cồn: 800 ml Acid acetic: 40 0 ml (2%) Đường: 200 g Tiến hành lên men nhanh từn...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... 5ml dịch lên men ở từng môi trường lên men khác nhau đem chuẩn độ acid bằng dung dịch NaOH 0.1N. B Thí nghiệm chính bằng lên men nhanh Mục đích: kiểm tra bằng thực nghiệm lên men nhanh các ... trong vòng 04 ngày – đêm. 3.3.2 Lên men Pha dịch lên men theo bảng 3.1 rồi đem khử trùng. Sau đó, dịch lên men được tưới vào tháp lên men theo sơ đ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... Thiết bị, nguyên liệu, phương pháp thí nghiệm 3.2.1 Thiết bị Hình 3.1 Hệ thống thiết bị lên men acid acetic bằng phương pháp nhanh 1 2 3 4 5 6 7 Chú thích: 1. Thùng cao vị ... loại như sau: - Theo phương thức làm việc: fermenter làm việc liên tục và fermenter làm việc gián đoạn - Theo kết cấu: Fermenter và không có cánh khuấy - Theo chế đ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... nước, luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic. 1.3 Sản xuất acid actic bằng phương pháp len men 1.3.1 Bản chất của quá trình lên men acid acetic Lên men ... người ta sản xuất acid acetic chủ yếu bằng phương pháp lên men (sản phẩm là giấm ăn). So với những phương pháp khác, phương...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:20

... luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic. 1.3 Sản xuất acid actic bằng phương pháp len men 1.3.1 Bản chất của quá trình lên men acid acetic Lên men acid acetic ... … 19 1 .4. 4 Phương pháp hỗn hợp (phương pháp lai ): Đây là phương pháp lai giữa hai phương pháp nhanh và chìm. Hệ thống...

Ngày tải lên: 20/09/2013, 22:10

... pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh: 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh bằng phương pháp nhúng Thiết bị lên men là một thùng thẳng ... trong lên men acid acetic theo phương pháp nhanh. Kết qu : Chọn được phương pháp lên men nhanh và bằng thực nghiệm đã...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13