Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản - Chương 2 pot

... 1, 020 0 ,24 3 1, 025 0, 028 5 0, 024 6 0,196 0 ,27 8 20 ,1 2, 05 80 1, 021 0 ,24 4 0,968 0, 029 8 0, 025 7 0 ,21 7 0,306 21 ,0 2, 14 100 1, 021 0 ,24 4 0,916 0,0311 0, 026 8 0 ,23 8 0,337 21 ,7 2, 22 120 1, 022 ... Ks/m 2 0 1,005 0 ,24 0 1 ,25 2 0, 024 4 0, 021 0 0,137 0,195 17 ,2 1,75 20 1,010 0 ,24 2 1,164 0, 025 6 0, 022 2 0,157 0 ,22 2 18 ,2 1,86 4...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... 124 Tài liệu tham khảo 1 - Trần Văn Phú - Tính toán và thiết kế hệ thống sấy NXB GD - 20 00 2 - Hoàng Văn Chớc - Kỹ thuật sấy NXB KHKT - 1999 3 - Nguyễn Duy Động - Thông gió và kỹ thuật ... qua các hệ số 1 , 2 và . 2 2 v P = 2 1 1 1 2 v P = 2 2 2 2 2 v P = Trong đó: v - là tốc độ trung bì...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... bị sấy thăng hoa. 1 - Bình thăng hoa 2 - van 3 - Xyphông 4 - Bể chứa nớc nóng 5 - Bình ngng đóng băng 6 - Bình tách lỏng 7 - Giàn ngng amôniắc 9 - máy nén 10 - Bơm chàn không 11, 12, 13 - ... 11, 12, 13 - Động cơ điện 14 - Bơm nớc 15 - Phần tử lọc 16 - Tấm gia nhiệt 17 - Chân không kế 18 - Van điều chỉnh 19 - Khay c...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... thớc(mm) Dạng Watt Vôn Đờng kính Chiều dài Cầu- parabôn 25 0 115 , 125 125 195 Cầu- parabôn 375 Hoặc 22 0 125 195 Cầu 25 0 120 22 5 Cầu 375 120 22 5 Trụ 100 46 310 ... = đl +C qd .10 -8 (T vl 2 +T bt 2 )(T vl +T bt ) Theo .D. Lêbêđep khuyên nên lấy c 18,6 ữ 23 ,2( W/m 2 o K) Khi xác định các thành phần của phơng trình (4.8) đó...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... 5,33 Độ ẩm vật liệu% - đầu W 1 92, 5 - cuối W 2 10,8 Chiều dày lát sản phẩm(mm) 0, 1-0 ,2 Nhiệt độ sản phẩm cuối cùng( 0 C) 5 0-6 0 Thời gian sấy( S) 175 3.3 .2. Hệ thống sấy tiếp xúc trong chất ... 1,16(0,095 ữ 0 ,28 8.10 -2 t)W/m 0 k Bảng 3.1 Chỉ tiêu sấy tiếp xúc sản phẩm ra trên máy sấy chân không 1 trục Sản phẩm sấy Chỉ tiêu Cà chua n...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... (J/Kg 0 K) à K CO 2 19,30 190 44 CO 30,30 29 8 28 N 2 30,30 29 8 28 Khí khô 29 ,30 28 7 29 O 2 26 ,50 26 0 32 Hơi nớc 47,10 4 62 18 SO 2 13 ,25 130 64 1 .2. 1. Thông số cơ bản ... 19, 92 86 450,9 60 ,2 -1 7 1, 027 137,0 9 8,61 1,15 35 42, 18 5,63 61 156,4 20 ,84 87 468,7 62, 4 -1 6 1, 128 151,0 10 9 ,21 1 ,23 36 44,56 5,95 62 16...

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:20

... (3) (1) (2) Q i i = const Hình 2. 2 : Sơ đồ máy sấy 1 cấp và biểu diễn của quá trình sấy trên đồ thị i-X t 2 3 ’ (3) 2 ’ (2) t 3 X 1 i (1) (4) (5) Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực ... phẩm (1) (4) Hình 2. 4 : Sơ đồ máy sấy tuần hoàn và biểu diễn quá trình sấy trên đồ thị i-X (2) (3) m th m KKm ϕ = 1 x = const Giáo án Kỹ thuật...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:21

... Axit Pantothenic Đậu xanh 2 6-6 0 0 -2 4 - 0 - 10 - Đậu Hà lan 8-3 0 5 0 - - 0 10 Nước cam 3 3-5 - - - - - Thịt bò - - 2 0 + 0 13 Thịt heo - - <10 0 - 0 56 2. 6.5 Máy sấy bức xạ Trong đó nhịêt ... 2. 17 : Sơ đồ hệ thống sấy khí động dạng vòng H ình 2. 16 : Hệ thống sấy khí động d ạ n g đ ứn g H ình 2. 15...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:21

... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 38 sấy những sản phẩm dạng viên cục lớn do nó không xâm nhập sâu vào bên trong sản phẩm. - Năng lượng bức xạ cũng thường được dùng ở các máy sấy ... của sản phẩm sấy sau này có thể đúng như kết quả đã thử nghiệm hay không. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 40 sự thay đổi hình dạng và trạng thá...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:21