CÔNG NGHỆ BÀI 22 TIẾT 3

... tiệc đó? Hoạt động nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III. Chế biến món ăn IV. Bày bàn và thu dọn sau khi ăn Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tiết 3) III.Chế biến món ăn 1.Sơ ... chất béo: Các món rang Cơm rang Tôm rang Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tiết 3) III.Chế biến món ăn 1.Sơ chế thực phẩm 2. Chế biến món ăn 3. Trình bày món ăn Kĩ thuật c...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 05:00

... tiệc? Giải khát. Tráng miệng. 3. Cần có thái độ như thế nào trong khi phục vụ? Thái độ phục vụ: Ân cần, lịch sự, vui vẻ, vệ sinh… Phục vụ theo thực đơn 3 BAØI 22 TIEÁT 3 8 Để bày bàn ăn cần chuẩn ... khả năng chuyển hóa thành chất dinh dưỡng khác? 1 1 6 6 5 5 4 4 3 3 2 2 7 7 IỎG L CỘÂU BỜƯĐ GN TỘÂ H Ê NC I ÊT NÁR IMG GN 6 Các công việc cần thực hiện trong giai đoạn sơ chế là...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 07:10

... :fA?_\" ">sD"&2"Ed ?_6 R" ;3 &5?@&5?@ "Ed?_"=2 K6 `2?@" ;3 G& 5?@6 (+.E""5*",-" ;3  ""/Z1F ... ?K" G/>2...

Ngày tải lên: 16/07/2014, 05:00

... ăn. Tiết 54 Tiết 54 BÀI 22 BÀI 22 : : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (T1) (T1) CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm những công việc gì? Câu ... ăn thường ngày có: 1 – 2 món 3 – 4 món 4 – 5 món trở lên Câu 5: Thực đơn bữa cỗ hoặc liên hoan , chiêu đãi thường có: 1 – 2 món 3 – 4 món 4 – 5 món trở lên 3 – 4 món 4 – 5 mó...

Ngày tải lên: 28/09/2013, 07:10

... bị tách bụi ướt Phương pháp xử lý bụi (32 ) Phương pháp xử lý bụi (32 ) a. Xiclon màng ướt b. TB Venturi với bộ thu giọt ngoài CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ - Ventury - * ... trong các nhà máy xi măng, nhiệt điện, bột giặt CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ V. Một số sơ đồ công nghệ xử lý ô nhiễm khí 1. Xử lý ô nhiễm khí trong ngành nhi...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 10:51

... CN, AsO 3 3+ , PO 4 3- , các chất phóng xạ… Chất trao đổi ion tổng hợp: - Hidorxit kim loại: Al 2 O 3 , Cr 2 O 3 , Zi. - Hữu cơ: R.SO 3 , H, R-COOH, R(OH), R-PO 3 H. R-SO 3 H + M +  R-SO 3 -Me ... H 2 SO 4 + O 3  Fe 2 (SO 4 ) 3 + H 2 O + O 2 MnSO 4 + O 3 +H 2 O  H 2 MnO 3 + O 2 + H 2 SO 4 + Khử bằng NaHSO 3 , FeSO 4 4H 2 CrO 4 + 6NaHSO 4 + 3H 2 SO 4  2Cr 2...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 10:53

... h h ạ ạ t thô (C) t thô (C) G. 50 G. 50 1500 1500 - - 30 .000 30 .000 h h ạ ạ t tinh (F) t tinh (F) h h ạ ạ t thô (C) t thô (C) G. 75 G. 75 3. 000 3. 000 - - 70.000 70.000 G. 100 G. 100 4.000 4.000 ... dung d c dung d ị ị ch protein enzyme. ch protein enzyme. S S ắ ắ c ký l c ký l ọ ọ c gel c gel 22 22 Phương ph Phương ph á á p s p s ắ ắ c ký trao đ c ký trao đ ổ ổ i ion d i ion...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... enzyme VSV: công nghiệp thực phẩm và sản xuất bia.  Sản xuất enzyme bằng lên men VSV là phương pháp kinh tế và thích hợp nhất so với sản xuất từ động-thực vật.  Hiện nay nhờ công nghệ DNA tái ... ở dạng bào tử. • Cấy bào tử vào môi trường nhân giống trong bình tam giác lắc 180 -220 vòng/phút ở 26-28 o C /30 -70 giờ, sau đó cho bình nhân giống (có sục khí và khuấy), nuôi tiếp cho phát...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 22:09

... các thành phần. 3. 5 XÁC NHẬN CÁC ĐẶC TÍNH CỦA THỰC PHẨM: 3. 5.5 Ghi nhãn giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm: A. Công bố chất dinh dưỡng: 2. Trình bày hàm lượng dinh dưỡng: 3. Sự sai lệch cho ... người nước ngoài khi đến VN có thể sử dụng. 3. 2 NỘI DUNG GHI NHÃN BẮT BUỘC: 3. 2 .3 Hàm lượng tịnh và khối lượng ráo nước: 1. Hàm lượng tịnh phải được công bố trên nhãn ở nơi dễ thấy a...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:21

... CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ VSV CNSH THÖÏC PHẨM Sơ đồ khái quát về quy trình sx của CN VSV Nguyên liệu Chuẩn bị môi ... với hệ 3 pha: rắn, lỏng, khí Thiết bị lên men Lên men bề mặt + Ưu điểm: Đơn giản và dễ thực hiện Không đòi hỏi đầu tư > về thiết bị máy móc + Nhược điểm: Tốn nhiều lao động thủ công. Tính

Ngày tải lên: 18/06/2014, 16:07