... Chả giò tôm xốt mayonnaise
Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí
muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Món ăn giòn rụm, lại có vị
chua béo ...
Trải lá bánh tráng ra, cho 2 thìa hỗn hợp xốt đã trộn lên, đặt 2 con tôm
vào, gói lại.
Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Dùng kèm tương xí muội
Mức độ:
Dễ ... có vị
chua...
... Chả giò tôm thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Nhâm nhi với bạn ... tương ớt trong khi trò chuyện.
Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới.
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi
200g thịt ba rọi
1 quả trứng gà
2 tai nấm mèo
2 củ hành tím
1 xấp bánh
... Cắt miếng tàu hũ ky làm 8 , rồi cuốn như
cuốn chả giò VN , đem chiên lửa vừa( 300F ) trở mặt cho
vàng đều
pha nước sốt:
Chuẩn Bị
- 2 lbs tôm xay
- tàu hũ ky ( loại frozen )
- 1 hộp ... TSP nước hành tây ( hành xay vắt lấy nước )
- 1 tsp muối
- 2 tsp đường
- 1/2 tsp msg
Chả giò tôm Tiều Châu
... biến :
• + Thịt xay viên, thịt xiên que, nem nướng, giò sống, chà bông, lạp xưởng
• + Chả lụa, giò thủ, giò bì, giò lưỡi, chả chiên, chả giò tôm thịt các loại
• + Xúc xích các loại như : xúc ... sản phẩm chính của công ty
THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ
CHƯƠNG 2 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ TÔM THỊT
Hình : Chả giò xốp tôm thịt.
2.1. Các chỉ tiêu chất lượng:
2.1.1.1. Chỉ tiêu cả...
...
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Chiên
2
lần
trong
dầu
sôi
Độ
giòn
Rất
giòn Rất
giòn Giòn Giòn Giòn Hơi
mềm
Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm
Mùi
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
V...