công nghệ sản xuất bia chai, chương 7 pdf

... R R h m Theồ tớch cuỷa voứi chieỏt treõn 1 voứng chieỏt:3 3 72 72 0.00024( ) 0.0 172 8( )VC VCV V mm m Chương 7: PHÂN TÍCH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ2.1 Các thiết bị cần thiết ... Khối lượng cụm chiết là: 3( )0.0233 0.0 27 0.6912 10 0.0 172 8 78 52 0.01 78 50 48.96 663.53( )D C NH VC inox BR thep chaiM V V V V V mKg    ... class="bi x26 y65 w 17 h1a" alt="" THIẾT KẾ ĐỘNG HỌC MÁY THIẾT BỊ.3.1 Máy chiết và đóng nắp3.1.1 Tính toán khối lượng các chi tiết.Vật liệu Inox có  =78 52Kg/m3, vật liệu thép có  =78 50 Kg/m33.1.1.1...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 1 doc

... các công ty bia liên doanh và bia 100% vốn nước ngoài sản xuất đạt tổng sản lượng 2 17 triệu lít/năm, riêng Công ty Bia Sài Gòn đã sản xuất đạt sản lượng 256 triệu lít. Tốc độ tăng trưởng sản ... hoa Houblon sản xuất bia, đến thế kỷ XV, hoa Houblon chính thức được dùng để tạo hương vị cho bia trong sản xuất bia. Năm 1516, ở Đức có luật qui định rằng : bia chỉ được sản xuất từ lúa mạch, ... Gòn1. 870 .162358.691986.0002101.4 17 402.0 73 1.082.1292 Bia liên đoanh& 100% VNN (6 cơ sở)2.2 57. 310-64.1151.034.4022.618.1201.199.440Trong đó LD Bia VN1. 471 . 73 050.006669.9801 .74 3.1 57 59.000 79 3.4213...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 2 pot

... ngành bia Việt Nam:Hiện trạng phân bổ năng lực cơ sở sản xuất ngành bia được tổng kết theo bảng sau:Bảng: Tình hình cơ sở sản xuất và tiêu thụ bia theo địa phươngSố cơ sở sản xuất bia Khu ... chiếm 8,4% tổng công suất.Các cơ sở có công suất trên 10 triệu lít/năm, chỉ chiếm 4,1% (13 nhà máy) nhưng có công suất 72 ,7% tổng công suất.Còn lại là các cơ sở sản xuất nhỏ có công suất dưới ... ngoài6 355 2 17 61 303 Bia địa phương, cổ phần, tư nhân461 461 226 49 31Tổng cộng 469 1.081 72 3 100Nguồn : báo cáo của các địa phương và cơ sở sản xuất bia Phân loại các cơ sở sản xuất bia hiện...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 3 pot

... 1.3 Sơ đồ dây chuyền thiết bị sản xuất bia chai. 1.3.1 Xưởng chiếtXưởng nấu: vận hành các thiết bị khí nén (bộ lọc bụi,…).XN DV ... phận.CO2 :nạp sang máy chiết để nạp thêm CO2, đồng thời sang xưởng lên men để đẩy bia đi và nạp bia khi lọc.Glycol lạnh: làm lạnh các tank lên men trong quá trình lên men, giải nhiệt ... FiltrapTank chứaBơm bia Đến Xưởng chiếtKhu lên menKhu lọc Hơi nước: được dùng ở:+ Xưởng chiết: dùng để CIP (Vệ sinh máy chiết), sang máy thanh trùng, máy rửa chai, máy rửa két.+ Xưởng...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 4 ppsx

... đầy):đóng mở và chiết và hút khí xả bọt bia. Nhiệt độ bia được chiết khoảng 1-20C.Sau khi ra khỏi máy chiết sẽ được đóng nắp chai ngay lập tức.Hình: Máy chiết1.4 .7 Máy kiểm tra chai lưng xì:Máy ... chai Chương 4: Máy móc thiết bị trong xưởng chiết bia chai1.4.1 Máy rã Pallet( máy bốc kết rỗng):Xe nâng xúc Pallet két chai rỗng đưa vào máy, cơ cấu chuyển động song phẳng bốc kết bia lên ... Dùng khí nén hút các chai đã có bia cho vào kết. Về mặt kết cấu máy, máy này giống máy hút rỗng nhưng phải điều khiển lại lực vì trọng lượng chai bia nặng hơn.1.4.11 Máy chuyển Pallet:Máy...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 5 ppt

... lít.- Đảm bảo khi chiết không bắn tung toé bia ra phạm vi xung quanh.- Sử dụng 72 vòi chiết.- Các chi tiết máy bảo đảm độ bền khi tiếp xúc với bia. - Trong quá trình chiết chai được cấp tự ... Maùy chieát thaúng Chương 5: Nhiệm vụ thiết kế tốt nghiệpTrong phạm vi luận văn tốt nghiệp của mình, em thực hiện thiết kế máy chiết, máy đóng nắp và máy thanh trùng chai bia. Yêu cầu kỹ thuật ... hình sao đưa chai vào, 3. bộ phận nâng, 4. đầu nhựa chụp miệng chai, 5. bánh hình sao ở giữa, 6. bánh hình sao trong máy đóng nắp, 7. bánh hình sao đưa chai ra, 8. tank dạng vành khăn, 9. kênh...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 6 pot

... Chương 6: Quy trình chieát (chai)1.6 .7 Giai đoạn điền đầy chính xác: Nếu bia trong ống hồi khí (vòi chiết) quay trở lại chai, do đó thành phần trong chai ... cao hơn khoảng 0,2 bar được đưa vào cổ chai. p suất đó sẽ tác động vào bia ở phía trên của đoạn cuối ống hồi khí, vì vậy bia trong ống cũng sẽ hồi về bồn chứa. Theo cách rộng, chiều cao điền ... chế.1.6.6 Kết thúc điền đầy: Khi bia trong chai đầy đến đáy của ống xả khí, theo nguyên lý bình thông nhau, khí ở trên vòi chiết không thoát ra được nữa. Bia dâng đến chiều cao bao nhiêu...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 8 docx

... máy bia sài gòn. Ta chọn bánh hình sao đưa chai vào vào bằng đường kính bánh sao đưa chai ra và có đường kính 76 5(mm)Vbánh sao=Vvòng chiếtb b c cR R   1385 6.944 225.14( / ) 76 5b ... iđai =2.25; ihgt = 6.25; ibr = 2; iđai = 11 Chương 8: Tính chọn động cơTrọng lực tác dụng lên ổ đỡ bộ phận quay:P = m × g = 79 6.24 × 9.81 =78 11.1 (N)k là hệ số ma sát giữa ổ và chi tiết ... 78 11.1 × 0.03 =234.43 (N)Mômen ma sát: Mms = Fms × RR = 80: bán kính ổ biMms = Fms × R =234.43 × 80 =1 874 6.58 NmmNăng suất yêu cầu 500 chai/phútSố chai trên một vòng của máy là 72 tốc...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 9 ppsx

... đail=2a+(d1+d2)/2+(d2-d1)2/4a = 2.405+(150+3 37. 5)/2+(3 37. 5-150)2/4x405= 15 97. 5 (mm)Chọn l=1600 (mm)Số dây đai z=P1Kđ/{P0}CC1CuCzP1 : Công suất trên trục bánh đai chủ Kw{P0}=3.54 ... Kđ=1.25C=0.94Góc ôm 1=1800-(d2-d1) 57 0/a =1800-(3 37. 5-150) 57 0/405 =153.60C1=0.95Cu=1.15Cz=0.95Z=2.2x1.25/3.54x0.94x0.95x1.12x0.95=0.84Chọn Z=1 Chương 9: Tính chọn đai3.1.5.1 ... z=P1Kđ/{P0}CC1CuCzP1 : Công suất trên trục bánh đai chủ Kw{P0}=3.54 (tra bảng 4.20 TL XII)Kđ: Hệ số tải trọng động Kđ=1.25C=0.94Góc ôm 1=1800-(d2-d1) 57 0/a =1800-(4 87. 5-150) 57 0/585...

công nghệ sản xuất bia chai, chương 10 ppt

... Giải hệ phương trình :Ta có :S1= 471 5N.S2 =1546N.S3 = 178 6N S4 = 170 1N.Lực kéo của băng tải được xác định: W= Sv- Sr= S1- S2=3169 (N). Công suất làm việc : P = W.v/1000 =3169 ... Quang23.3.2.2 công suất cụm băng tải ra Các số liệu ban đầu: -Năng suất làm việc: Q=30000 (chai/h) -Vận tốc băng tải: v=0.29(m/s)Từ việc tham khảo kết cấu máy thực tế tại nhà máy bia sài gòn, ... nhánh có tải và nhánh không tải. Tổng lực kéo (hay lực cản của băng tải) được xác định theo công thức :Wc = Wct + Wkt ,(N)-Với : Wc là lực kéo chung (N); Wct là lực kéo ở nhánh...

Xem thêm