Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina doc
Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt
... ĐẠIHỌC BÌNHDƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCNGUYỄN THỊ HOÀI THƯƠNGĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCCỬ NHÂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ... DƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSHĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA 11(µg/g)RiboflavinVitamin E0,92 - 1,1910,9 - 28,4ISOFLAVONE ... thí nghiệm T.Thí nghiệm lặp lại 3 lần và bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên.3.6.7. Khảo sát tỷ lệ dịch tảo Spirulina bổ sung a) Mục đích323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 1BỘ...
- 79
- 547
- 3
LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA
... xuất thử nghiệm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina. + Kiểm tra an toàn vi sinh và phân tích dinh dưỡng sản phẩm.CHƯƠNG 2TỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. Tổng quan về đậu nành và sữa chua đậu nành 2.1.1. ... saccharose bổ sung. + Tỉ lệ phối chế giữa đậu nành và sữa tươi.+ Khảo sát hàm lượng chất ổn định bổ sung. + Khảo sát hàm lượng tảo bổ sung. + Khảo sát thời gian bảo quản.+ Đưa ra quy trình sản xuất thử ... cùng quy đổi ra điểm là - 0,853.5.3.2. Phép thử cho điểm theo thị hiếuNgười thử nhận được mẫu sản phẩm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina, thử nếm và cho điểm theothang điểm sau:Bảng...
- 79
- 531
- 3
LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt
... hóaPhối trộn Đậu nành Ủ Sản phẩmRót hũLên menThanh trùngXử lý Tảo spirulina Dịch tảo Gia nhiệtNgâmLàm nguộiSơ đồ 3.1. Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina Dịch sữa ChầnTách ... đườngsaccharose bổ sung Khảo sát tỉ lệ bổ sung guar gumXây dựng đường cong sinhtrưởng trên môi trường MRSSơ đồ 3.2. Sơ đồ tóm lược nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 373.6.1. ... dịch tảo, thanh trùng ở 700C, 15 phút sau đó bổ sung vào dịch sữa. PBổ sung tảo đã qua xử lý323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 23Leucine 540 µg 8,7 % Alanine 470...
- 79
- 600
- 1
BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY
... trên thị trường Việt Nam. Vì vậy đề tài “BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY” góp phần làm đa dạng hóa dòng sản phẩm sữa chua kefir, tạo màu sắc và hương ... trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Khảo sát thông số kỹ thuật: -Tỉ lệ dịch chanh dây - Đường saccharose bổ sung -Tỉ lệ men giống bổ sung - Thời gian lên menTạo sản ... phương pháp cho điểm thị hiếu 124.5. Quy trình công nghệ sản xuất đề nghị Quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Xử lý nhiệtĐồng hóaPhối chế Lên...
- 42
- 1,664
- 11
Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc
... mm5.1.1 Tank chứa sữa tươi:- Ta có tỉ trọng ban đầu của sữa: d = 1,04(g/cm3).- Theo số liệu lượng sữa tươi ban đầu là: 24247,4 (l/ca). -Ngày có 2 ca.Chọn bồn làm lạnh sữa đủ để sản xuất trong một ... biến sữa. 2.1.3. Yêu cầu về sữa tươi trong sản xuất: - Chất lượng nguyên liệu có tính quyết định chất lượng sản phẩm, sữa tươi càng tốt thì sản phẩm có chất lượng càng cao. Vì vậy, khi lấy sữa ... biến sữa Việt Nam. Về mặt thị trường, nước tahiện nay đang tiêu thụ mạnh các sản phẩm từ sữa như: sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua uống và nhiều sản phẩm khác. . .Trong số đó sữa tươi...
- 101
- 1,810
- 16
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật
... cho 100 kg sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiohibin chứa ACEIPs từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 101 Bảng 3.1.32 Danh mục thiết bị trong mô hình sản xuất sản phẩm ... từ dịch lên men protein sữa bò 81 Bảng 3.1.12 Danh mục thiết bị trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng ... thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 85 Bảng 3.1.14 Các chỉ tiêu hoá, lý của sản phẩm Angiofemin chứa ACEIP từ protein sữa...
- 231
- 2,795
- 6
Từ khóa: bước đầu thử nghiệm quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dâythử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nànhghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo spirulinađề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất chế phẩm đất sinh học từ phế liệu trông nấm để trồng rau mầmđề tài nghiên cứu tổ chức sản xuất thử nghiệm các sản phẩmđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaithẩm định các thiết kế để sản xuất sửa chữa hoán cải phương tiện thiết bị giao thông vận tải và các phương tiện thiết bị thăm dò khai thác vận chuyển dầu khí trên biểnđề tài kế toán chi phí sản xuấtđề tài nâng cao năng lực sản xuấtthử nghiệm sản xuất giống ốc nhồiđề tài thực tập quản trị sản xuấtde tai danh gia hieu qua san xuât kinh doanhbao cao thuc tap ve de tai ke toan chi phi san xuat va tinh gia thanh san pham tai cong tyđề tài nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm bạch cương beauveria bassiana để ứng dụng phòng trừ sâu hại cây trồngđề tài thuyết minh dự án sản xuất phân compostBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM