Sấy bánh tráng

... sản phẩm bánh tráng 1 Bánh tráng nướng trứng và bánh tráng nướng đặc biệt ở phan thiết Bánh đậu xanh và bánh tráng khoai lang Bánh tráng tép ăn với mắm me 10 1. Mô tả sản phẩm: Bánh tráng là ... với bánh tráng ở miền Nam. Bánh tráng miền Nam là loại bánh tráng ăn chơi. Còn bánh tráng ở miền Trung nghèo khó mới chính là bánh tráng ăn thiệt, ăn no....

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... bột càng mịn thì bánh càng đẹp. Đợi đến khi bột chín thì lấy bánh ra ngay. * Làm nguội: Sau khi lấy bánh ra để bánh rãi đều trong một cái rổ lớn cho bánh nguội rồi mới xếp bánh lại. Mục đích ... định ẩm cho bánh. * Vô bao bì: Bánh đã để nguội sẽ được xếp lại thành một xấp cho vào bao bì rồi hàn kín miệng lại. Khi xếp bánh không xếp hai bánh có cùng một mặt vào nhau vì...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:36

... 5502:2003  Bột năng Mục đích sử dụng: Cải thiện cấu trúc và màu bánh tráng  Muối Mục đích sử dụng: tạo vò đậm đà cho bánh tráng. NGUYÊN LIỆU 5 SẢN PHẨM Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm:  Chỉ ... lao động trong phân xưởng Nội dung công việc Số công nhân/ngày Ngâm rửa 2 Cắt nhỏ 1 Nấu 2 Tráng bánh 2 Sấy 2 Tách khuôn 4 Cắt tỉa 1 Bao gói 1 Tổng cộng 15 15 Tỷ lệ hao hụt của từ...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:58

... khuôn: 200g Số bánh trong 1 mẻ: 4745/0,2=2372 5bánh 4.8 SẤY Khối lượng 1 bánh sau khi sấy: 309280/23725=13,04g Khối lượng 1 bánh sau khi cắt tỉa: 300000/23725=12,64g 1 kg có khoảng 80 bánh Mỗi ngày ... kg 6 Dòch rong sau khi lọc 1488,185 kg 4745 kg 7 Bánh sau khi sấy 97 kg 309,28 kg 8 Bánh thành phẩm 94,09 kg 300 kg Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh tráng từ rong sụn Trang...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:58

... sợi bột càng mịn thì bánh càng đẹp. Đợi đến khi bột chín thì lấy bánh ra ngay. * Làm nguội: Sau khi lấy bánh ra để bánh rãi đều trong một cái rổ lớn cho bánh nguội rồi mới xếp bánh lại. Mục đích ... cho ra sản phẩm bánh tráng rế hoàn thiện. Sản phẩm này được so sánh đối chứng về độ dai, sự mềm mại và màu sắc với các sản phẩm bánh tráng rế bán trên thị trường, cụ thể là bá...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 16:41

... lượng sản phẩm bánh tráng :  Quá trình sấy bánh tráng: Đây là quá trình quan trọng nhất trong quy trình sản xuất bánh tráng, nếu thực hiện quá trình này không đạt yêu cầu thì bánh tráng dễ vỡ.  ... các loại bánh tráng ngọt 42 Gạo Nghiền ướt Rửa và ngâm Nước Tách nước Nước thải Phối trộn Đường Hạt mè rang Sấy Tráng bánh Đóng gói Sản phẩm Hấp bánh Bao bì 2. Qu...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

... chênh lệch ẩm Thời gian sấy Nhiệt độ sấy Sấy Giới thiệu  Định nghĩa :Bánh tráng, hay còn gọi là bánh đa, là một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là bột tráng mỏng, phơi khô, khi ăn có thể nướng ... dẻo). Tình hình sản xuất bánh tráng  Đầu tiên, bánh tráng xuất hiện theo quy mô gia đình.  Sau đó, do nhu cầu tiêu thụ tăng nhanh, do tính chất công nghiệp hóa, bánh...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

... lượng sản phẩm bánh tráng:  Quá trình sấy bánh tráng: Đây là quá trình quan trọng nhất trong quy trình sản xuất bánh tráng, nếu thực hiện quá trình này không đạt yêu cầu thì bánh tráng dễ vỡ.  ... xuất Bánh Tráng khác….58 1. Quy trình sản xuất các loại bánh tráng ngọt………………………… 58 2. Quy trình sản xuất bánh tráng rế từ gạo bằng phương pháp thủ công 62 3. Quy tr...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:56

Ngày tải lên: 16/09/2013, 03:10

... Miến trộn cuốn bánh tráng – Món mới cho teens trổ tài nhé! Khi món miến trộn hấp dẫn mà bọn mình vẫn ăn mà kết hợp với bánh tráng thì sẽ ra sao nhỉ??? Chuẩn bị những ... bị những nguyên liệu sau: - Miến - Thịt gà (hoặc tôm) - Hoa lơ, cà rốt, ớt chuông… - Bánh tráng (bánh đa nem) Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Chần qua miến trong nước ... lượt c...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 05:15