... Tuổi và trọng lượng giết thịtĐây là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và phẩm chất thịt.Thời gian nuôi dài có trọng lượng cao nhưng tiêu tốn nhiều thức ăn, tốn nhiều công chăm sóc và nuôi ... g/ngày (bổ sung 0,2%) so với 19,3 g/ngày (lô không bổ sung) và 20,1 g/ngày (bổ sung 0,1%).Nguyễn Thị Hoa Lý và cs (2001) [21] đã làm thí nghiệm bổ sung 0,1% L-Lysine + 0,05% DL-Methionine vào ... giết thịt có ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt xẻ, tuỳ theo điều kiện cụ thể mà chọn trọng lượng giết 31thịt hợp lý để nâng cao được khả năng sản xuất và hiệu quả của việc sử dụng...