... 49 ,3 44 ,0
95,6 11,60 45 ,0 46 ,0
94, 8 12,99 42 ,0 48 ,0
93,9 14, 35 38,0 50,0
93,2 15,71 33,0 52,0
92,3 17,01 29,5 54, 0
91,2 18,31 25,0 56,0
89,9 19,61 21,5 58,0
88,8 20,91 18,5 60,0
87 ,4 ...
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
1
CHƯƠNG 1: CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT
LÝ HOÁ CƠ BẢN CỦA NGUYÊN LIỆU TRONG
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Biên soạn: PGS.TS Nguyễn Thọ
BÀI 1:...
Ngày tải lên :
28/05/2014, 14:49