bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 9 bao bì ghép nhiều lớp

... nóng để khô hộp. Số lượng 4 hay 6 CHƯƠNG 9 BAO BÌ GHÉP NHIỀU LỚP 9. 1 GIỚI THIỆU – ĐẶC TÍNH – CẤU TRÚC 9. 1.1 Phối hợp vật liệu và những lớp kết dính trung gian: - Theo lý thuyết thì có thể phối ... 3µm. - Màng được đùn qua thiết bị đùn ép 9. 2 PHƯƠNG PHÁP ĐÓNG BAO BÌ TETRA PAK 9. 2.1 Mục tiêu – đặc điểm của pp tetra pak: - Bao bì tetra là loại bao bì màng ghép rất n...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:28

... chạm cơ học. 8,40 5,634, 59 CHƯƠNG 5 BAO BÌ GIẤY – BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA 5.3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5.3.1 Cấu tạo của bìa giấy gợn sóng – Bao bì vận chuyển:  Các loại ... đều rất kém. 1,2 3,2 5.3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5.3.2 Cách sắp xếp hộp lon thực phẩm vào bao bì: - Có 2 cách xếp lon thực phẩm vào bao bì:...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:27

... cơ: Độ bền cơ học của bao bì thủy tinh được quyết định từ thành phần nguyên liệu, công nghệ chế tạo, cấu tạo hình dáng bao bì. 6.4.2 Độ bền nhiệt: Nên rót dung dịch vào bao bì thủy tinh khi giữa ... TINH BAO BÌ TRONG CNTP: 6.3.2 Nguyên liệu phụ: - Chất nhuộm màu: FeS, Fe 2 O 3 . 6.3.3 Thủy tinh nhuộm màu dạng keo khuếch tán:

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:27

... ngoài dạng lon, Al còn được dùng ở dạng lá để ghép với các vật liệu khác để bao gói thực phẩm. - Al được sử dụng làm bao bì có độ tinh khiết từ 99 – 99 ,8% và Al dùng làm hộp có độ dày 320µm(0,32mm). 7.7.2 ... của lớp thiếc. 7.3.5 Cấu tạo của thép tấm tráng thiếc  Lớp sắt nền  Lớp hợp kim  Lớp thiếc  Lớp oxyt  Lớp dầu DOS 7.4 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO LON...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:28

... CÁC LOẠI PLASTIC LÀM BAO BÌ THỰC PHẨM 8.3 NGUYÊN TẮC CHẾ TẠO BAO BÌ PLASTIC – ĐÓNG BAO BÌ VÀO THỰC PHẨM Chế tạo màng, bao bì plastic: - Dạng tấm được chế tạo đối với sản phẩm plastic cần độ ... tất cả các loại vật liệu bao bì khác, rất thuận tiện trong phân phối, chuyên chở. - Hiện nay, bao bì plastic chứa thực phẩm thường là bao bì 1 lớp nhưng được lai ghép...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:28

... đóng gói, từ bao bì nhiễm vào thực phẩm hoặc từ môi trường thông qua bao bì đi vào sản phẩm. + Các thành phần hóa học như kim loại nặng, vật liệu polime, mực in bao bì, các phụ gia trong quá ... quan. III. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA BAO BÌ VÀ KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM: 1. Lịch sử phát triển vật liệu bao bì 2. Các loại vật liệu bao gói 1. Lịch sử phát triển vật li...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:13

... chất lượng thực phẩm mà không làm thực phẩm mất an toàn. - Kỹ thuật sử dụng các chất phụ gia thực phẩm ngày càng được hoàn thiện và càng đa dạng hóa. - Hiện nay có đến 2500 chất phụ gia khác ... trong 1 số thực phẩm 11.1 KHÁI NIỆM: - Chất phụ gia thực phẩm là những chất, hợp chất hóa học được đưa vào trong quá trình chế biến, đóng gói, BQTP nhằm làm tăng...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:26

... hoặc nhiều chủng loại thực phẩm. - Chứa đựng nhiều chủng loại thực phẩm.  Bất kỳ bao bì trực tiếp bao bọc thực phẩm ở bất kỳ dạng nào cũng cần có lớp bao bì phụ bọc bên ngoài để bảo vệ cho lớp ... chóng và chính xác. 2.2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2.2.1 Phân loại bao bì theo loại thực phẩm: Sản phẩm thực phẩm thì vô cùng đa dạng về ch...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:26

... BUỘC: 3.2 .9 Thực phẩm chiếu xạ: - Thực phẩm đã được xử lý bằng bức xạ ion phải ghi rõ thực phẩm qua chiếu xạ” ngay canh tên thực phẩm. - Khi 1 sản phẩm chiếu xạ được sử dụng như 1 thành phần của thực ... ghi rõ “Sản xuất tại VN”. - Thực phẩm nhập khẩu phải ghi rõ tên nước sản xuất (ghi trên nhãn phụ bằng tiếng Việt được gắn trên bao bì thực phẩm nhập kh...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:26

... MSMV:  Bên cạnh đó, chủng loại sản phẩm cũng được tạo nên do: - Vật liệu bao bì khác nhau. - Hình dạng, cấu tạo bao bì khác nhau - Số lượng, thể tích bao bì khác nhau. 4.5 CẤU TẠO MSMV EAN-13 ... LẺ: 4.5.1 Cấu tạo mã EAN-13 và EAN-8: 4.5.1.1. EAN-13: Từ năm 199 5 đến 03/ 199 8, EAN-VN cấp mã M gồm 4 chữ số và từ tháng 03/ 199 8, theo yêu cầu của EAN quốc tế, EAN-VN bắt đầu c...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:27