xác định độ chua và độ mặn trong thực phẩm

... thể phát hiện với độ xác thực và độ nhạy tương ứng là 98,75 % và 97,5%. Còn flumequin và ciprofloxacin được phát hiện với độ xác thực, độ nhạy thấp nhất và tương ứng là 97,5 % và 95 %. Bảng 2.6. ... 5 quinolone được thử ở nồng độ 0,7 ppb với độ xác thực, độ đặc hiệu và độ nhạy có thể chấp nhận được. Độ đặc hiệu và độ nhạy của phương pháp đối với...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:45

... thể phát hiện với độ xác thực và độ nhạy tương ứng là 98,75 % và 97,5%. Còn flumequin và ciprofloxacin được phát hiện với độ xác thực, độ nhạy thấp nhất và tương ứng là 97,5 % và 95 %. Bảng 2.6. ... 5 quinolone được thử ở nồng độ 0,7 ppb với độ xác thực, độ đặc hiệu và độ nhạy có thể chấp nhận được. Độ đặc hiệu và độ nhạy của phương pháp đối với...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45

... thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm các kim loại nặng từ nhiều nguồn khác nhau: Nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm, trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm, quá trình chuyên chở thực phẩm, ... chuẩn để xác định hàm lượng thiếc trong lương thực thực phẩm. Bản chất của phương pháp này là : Sau khi vô cơ hoá lương thực- thực phẩm ta được dung dịch chứa...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 22:54

... xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn ‡ Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm isJM5EV>95!?>7"}C]{F@7J]7„\]@ • ... 60901168 TP. HCM 12/2011 1 Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng s...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... 45 Báo Cáo TN Phân Tích Thực Phẩm GVHD. ThS Vũ Hoàng Yến  1 BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI 2.XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM 1. Xác định độ chua trong Yomost a) Nguyên ... Hoàng Yến  17 Bài 4. XÁC ĐỊNH KHOÁNG VI LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM I. Xác định sắt trong thực phẩm (sữa bột hoặc Fomat). 1. Nguyên tắc  Saukhitrohóa,mẫusữac...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 06:56

... nhất hiện nay để bảo quản thực phẩm, hiện nay được các nhà chế biến thực phẩm công nghệ sử dụng nhiều. Chúng có rất nhiều ứng dụng trong đời sống và công nghiệp thực phẩm nếu như sử dụng với liều lượng ... Xăng, dầu diesel − Đồ chơi trẻ em 7 − Thực phẩm, phụ gia, nguyên liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và bao bì thực phẩm, nguyên liệu Nitrat Amon − Thủy sản, sả...

Ngày tải lên: 04/05/2014, 15:47

... Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm Bộ Môn : Hóa Phân Tích VI-Các phương pháp định lượng protein 1. Phương pháp xác định đạm formol  Cách tiến hành Lấy 2 erlen và đánh dấu bình 1 và 2 - ... tủa tan từ từ trong nước cất . - ống 2: kết tủa tan ngay trong nước cất. V-Các phương pháp định tính protein Trường Đại Học Lạc Hồng Khoa Công Nghệ Hóa- Thực Phẩm Đề...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:37

... độ và tính ổn định pH của enzym Trong thí nghiệm xác định pH tối thích cho phản ứng enzym, hoạt độ enzym đợc xác định tại pH khác nhau theo phơng pháp đã mô tả trong phần phơng pháp xác định ... nghiệm xác định độ ổn định pH của colagenase từ B. subtilis. FS - 2 đợc trình bày trên hình 16. Hoạt độ enzym ổn định trong khoảng pH từ 5 - 10, đạt ít nhất...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50

... Theo dõi và tổng kết trong nhiều năm các nhà khoa học trên thế giới đều xác định nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống là do nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, nhƣ ... loại thực phẩm thƣờng gặp là trứng, thịt heo, thịt gà, sữa và các sản phẩm của sữa. Các điều kiện cần thiết để ngộ độc bộc phát là: 11 - Thực phẩm phải nhiễm độc tố của...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:46