xác định độ chua và độ mặn trong thực phẩm
Xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
... thể phát hiện với độ xác thực và độ nhạy tương ứng là 98,75 % và 97,5%. Còn flumequin và ciprofloxacin được phát hiện với độ xác thực, độ nhạy thấp nhất và tương ứng là 97,5 % và 95 %.Bảng 2.6. ... 5 quinolone được thử ở nồng độ 0,7 ppb với độ xác thực, độ đặc hiệu và độ nhạy có thể chấp nhận được. Độ đặc hiệu và độ nhạy của phương pháp đối với sarafloxacin và enrofloxacin là 100%. Đối ... xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCMKhoa kỹ Thuật Hóa họcBộ môn công nghệ thực phẩm BÁO CÁO TIỂU LUẬNPHÂN TÍCH THỰC PHẨMCÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH...
- 42
- 1,631
- 16
Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm
... thể phát hiện với độ xác thực và độ nhạy tương ứng là 98,75 % và 97,5%. Còn flumequin và ciprofloxacin được phát hiện với độ xác thực, độ nhạy thấp nhất và tương ứng là 97,5 % và 95 %.Bảng 2.6. ... 5 quinolone được thử ở nồng độ 0,7 ppb với độ xác thực, độ đặc hiệu và độ nhạy có thể chấp nhận được. Độ đặc hiệu và độ nhạy của phương pháp đối với sarafloxacin và enrofloxacin là 100%. Đối ... một nồng độ nhưng kết quả khác nhau giữa các mẫu củng cố và khác so với nồng độ thực trong mẫu (nồng độ củng cố). Ở cả hai nồng độ củng cố (0,7 ppb và ở nồng độ bằng MRL), kít rất nhạy và phát...
- 42
- 3,344
- 34
Xác định hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm
... thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm các kim loại nặng từ nhiều nguồn khác nhau: Nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm, trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm, quá trình chuyên chở thực phẩm, ... chuẩn để xác định hàm lượng thiếc trong lương thực thực phẩm. Bản chất của phương pháp này là : Sau khi vô cơ hoá lương thực- thực phẩm ta được dung dịch chứa thiếc ở cả hai dạng Sn2+ và Sn4+. ... lương thực - thực phẩm. Nếu lương thực thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng thì các kim loại này sẽ thúc đẩy quá trình hư hỏng thực phẩm, làm giảm giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị cảm quan của thực...
- 39
- 2,944
- 22
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH LƯỢNG DƯ THUỐC KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨM
... xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm Hình 1.2 Sơ đồ thể hiện cơ chế tác dụng của thuốc kháng sinh trên vi khuẩn‡Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm isJM5EV>95!?>7"}C]{F@7J]7„\]@• ... 60901168 TP. HCM 12/20111Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1‡Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 7e;x7IU ... ?D9rF]FACD5=V?+;5Ks?qW]];5Ks?3WOH@FJŒ7D9rF]cXCDA„iKs1„8WQF@F`@F™iKs‚„8WQ|™iKs2;‚;R8WQ@QL+11+2%F2<%+%2%›+Các phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm 1RCác phương pháp xác định lượng dư thuốc kháng sinh trong thực phẩm DeVOG9˜F]...
- 43
- 938
- 1
xác định độ chua và độ mặn trong thực phẩm
... 45Báo Cáo TN Phân Tích Thực Phẩm GVHD. ThS Vũ Hoàng Yến 1 BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI 2.XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM 1. Xác định độ chua trong Yomost a) Nguyên ... Hoàng Yến 17 Bài 4. XÁC ĐỊNH KHOÁNG VI LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM I. Xác định sắt trong thực phẩm (sữa bột hoặc Fomat). 1. Nguyên tắc Saukhitrohóa,mẫusữacònlạiFe và P,đemđomẫuởbướcsóng=510nmđốivới xác định Fe và =400nmđốivới xác định P.SauđólậpđồthịđườngchuẩnđểsuyrahàmlượngFe và Pcó trong sữaquyvềmg/kg. ... Báo Cáo TN Phân Tích Thực Phẩm GVHD. ThS Vũ Hoàng Yến 12 BÀI 3 : XÁC ĐỊNH TRO TOÀN PHẦN Ca, Mg TRONG THỰC PHẨM I. Xác định tro toàn phần trong sữa bột:1. Nguyên tắc Dùngsứcnóng550-6000Cđuncháyhoàntoàncácchấthữucơ,phầncònlạiđemcân và tínhraphầntrămtrocó trong thực phẩm. 2....
- 52
- 7,334
- 12
XÁC ĐỊNH ACID ASCORBIC, ACID BENZOIC, NATRI BENZOAT, ACID SORBIC VÀ KALI SORBAT TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC ĐẦU DÒ UV
... nhất hiện nay để bảo quản thực phẩm, hiện nay được các nhà chế biến thực phẩm công nghệ sử dụng nhiều. Chúng có rấtnhiều ứng dụng trong đời sống và công nghiệp thực phẩm nếu như sử dụng với liềulượng ... Xăng, dầu diesel− Đồ chơi trẻ em7− Thực phẩm, phụ gia, nguyên liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và bao bì thực phẩm, nguyên liệu Nitrat Amon− Thủy sản, sản phẩm thủy sản− Thức ăn gia súc, ... NGHỆ HÓA HỌCBÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆPXÁC ĐỊNH ACID ASCORBIC, ACID BENZOIC,NATRI BENZOAT, ACID SORBIC VÀ KALISORBAT TRONG THỰC PHẨM BẰNGPHƯƠNG PHÁP HPLC ĐẦU DÒ UVĐƠN VỊ THỰC TẬP: TRUNG TÂM...
- 71
- 6,987
- 22
Cách Xác Định Hàm Lượng Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm
... Protein Và Acid Amin trong Thực Phẩm Bộ Môn : Hóa Phân Tích VI-Các phương pháp định lượng protein1. Phương pháp xác định đạm formolCách tiến hành Lấy 2 erlen và đánh dấu bình 1 và 2- ... tủa tan từ từ trong nước cất .- ống 2: kết tủa tan ngay trong nước cất.V-Các phương pháp định tính protein Trường Đại Học Lạc HồngKhoa Công Nghệ Hóa- Thực Phẩm Đề Tài : Cách Xác Định Hàm Lượng ... Acid amin phân cực với mạch bên tích điện âm 1. Phương pháp xác định đạm formolCách tiến hành thực hiện chuẩn độ 3 lần thật và 3 lần với nước cấtThử khôngThử thậtLần 10,4 10,6Lần 20,5...
- 57
- 3,432
- 20
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
... độ và tính ổn định pH của enzym Trong thí nghiệm xác định pH tối thích cho phản ứng enzym, hoạt độ enzym đợc xác định tại pH khác nhau theo phơng pháp đã mô tả trong phần phơng pháp xác định ... nghiệm xác định độ ổn định pH của colagenase từ B. subtilis. FS - 2 đợc trình bày trên hình 16. Hoạt độ enzym ổn định trong khoảng pH từ 5 - 10, đạt ít nhất 86% so với hoạt độ enzym xác định ... nghiên cứu các chế độ ổn định enzym, khảo sát khả năng sử dụng chúng và giới thiệu sản phẩm. Các quy trình tổng hợp và thu nhận enzym đã mô tả trên đợc kiểm định độ ổn định qua các lần lặp...
- 60
- 677
- 3
Khảo sát tỉ lệ nhiễm Staphylococcus aureus và Escheria coli trong thực phẩm tại khu vực chợ thị nghè
... Theo dõi và tổng kết trong nhiều năm các nhà khoa học trên thế giới đều xác định nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống là do nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, nhƣ ... loại thực phẩm thƣờng gặp là trứng, thịt heo, thịt gà, sữa và các sản phẩm của sữa. Các điều kiện cần thiết để ngộ độc bộc phát là: 11 - Thực phẩm phải nhiễm độc tố của tụ cầu vàng. - Thực phẩm ... sinh vật gây bệnh thực phẩm, trong nƣớc và trong cả môi trƣờng. Việc kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm cần đƣợc quan tâm nhiều hơn khi sản phẩm nƣớc ta đang hòa nhập vào thị trƣờng...
- 66
- 948
- 12
Từ khóa: phương pháp xác định độ ẩm trong thực phẩmcác phương pháp xác định độ ẩm trong thực phẩmxác định độ chua và độ mặn trong thực phẩmxác định độ mặn trong nước mắmphương pháp xác định độ ẩm trong sản phẩmxác định độ ẩm của thực phẩmphương pháp xác định độ ẩm của thực phẩmxác định hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩmxác định hàm lượng tro toàn phần trong thực phẩmphương pháp xác định vi sinh vật tổng số trong thực phẩmxác định thời gian kết tinh nước trong thực phẩmxác định độ ph trong nuôi tômxác định độ acid trong sữaphương pháp xác định độ axit trong nướcxác định độ axit trong nước mắmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam