công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch sữa bò
...
sữa.
17
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM
KHOA KỸ THU T HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN:
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ
SVTH: TRƯƠNG ĐỜ KHÁNG 60901168
TRẦN TẤN ... biến.
31
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Lê Văn Việt Mẫn, 2010. Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức
uống pha chế. Tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. Nhà xuất...
Chế biến nông sản và công nghệ sau thu hoạch
... giao công nghệ, tư vấn đầu tư, dịch vụ kỹ thu t, sản xuất và kinh doanh kỹ thu t
nông nghiệp và sau thu hoạch
4. Đào tạo sau đại học, tập huấn cán bộ và phát triển nguồn nhân lực cho kỹ thu t ...
Các trung tâm và cơ sở trực thu c (7)
1. Viện nghiên cứu Kỹ thu t nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TP HCM)
2. Trung tâm thí nghiệm và chuyển giao công nghệ M...
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... loại theo phụ phẩm cũng được
tính trong khâu này.
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
BẢOQUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
BẢO
BẢO
QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
QUẢN VÀ ... trong giai
đoạn sau thu hoạch
• Cần quan tâm đầy đủ các công đoạn: cận thu hoạch,
sơ chế,vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá
nông sản
GIAI ĐOẠN SAU THU HOẠCH
•...
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
... hỏng do những nguyên nhân sau:
+ Hỏng do tác động vật lý: nếu làm lạnh hộp, thực phẩm trong hộp nở ra có thể làm vỡ lọ
thu tinh hoặc hộp thiếc.
37
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
3.2. ... là kỹ thu t hiện đại. Kỹ thu t này bao gồm các khâu: gắn kín thực phẩm trong
hộp , khử trùng thực phẩm trong hộp đã được gắn kín, và làm nguội thực phẩm đóng hộp.
38
Công nghệ...
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐẬU NÀNH
... hiểu công nghệ sau thu hoạch đậu nành, chúng ta có thể hiểu
được phần nào mối liên hệ giữa các kỹ thu t trước thu hoạch và kỹ thu t sau thu hoạch
đậu nành. Đặc biệt là các kỹ thu t sau thu hoạch, ... thu t làm giảm hao hụt trong các công đoạn thu hoạch đậu nành
VII.1. Xác định đúng thời điểm thu hoạch
Trước khi thu hoạch phải xác định đúng thời kỳ...
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
... các
25
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP HCM
KHOA KỸ THU T HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN:
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA
GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ
SVTH: TRƯƠNG ĐỜ KHÁNG 60901168
TRẦN TẤN ... các quy định về vệ sinh để tránh hiện tượng tái
nhiễm vi sinh vật vào sữa sau khi đã qua thanh trùng.
2. Công nghệ sau thu hoạch sữa
2.1 Các biến đổi và quá trình bảo quản sữa trước...
Báo cáo thực tâp tổng hợp Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
... năng lượng tái tạo và công nghệ sử dụng năng lượng tiết kiệm.
- Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công
nghệ lên men, công nghệ enzym-protein, công nghệ kháng thể đơn dòng.
- ... năng lượng tái tạo và công nghệ sử dụng năng lượng tiết kiệm.
- Nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch: công nghệ gen, công
nghệ lên men...
Từ khóa:
- tiểu luận công nghệ sau thu hoạch
- quy trình công nghệ sau thu hoạch
- công nghệ sau thu hoạch xoài
- vai trò công nghệ sau thu hoạch
- cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch
- bài giảng công nghệ sau thu hoạch
- nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch
- bài giảng công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc
- thực trạng công nghệ sau thu hoạch