nghiên cứu sản xuất mứt đông từ quả bí đỏ
nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông
... thường ñược phân loại theo nguyên liệu sản xuất: + Nước chấm ñược sản xuất từ ñộng vât như: cá, thịt, tôm… thường ñược gọi là nước mắm + Nước chấm ñược sản xuất từ thực vật như: ñậu nành, ñậu phộng…thường ... trình sản xuất nước tương Chương 2: Tổng quan 6 Có nhiều quy trình sản xuất nước tương từ các loại nguyên liệu ñậu nành khác nhau, sau ñây là 1 quy...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:15
Bước đầu nghiên cứu sản xuất nước chấm từ huyết heo đông nguyễn huỳnh thoại phương
Ngày tải lên: 24/04/2014, 15:48
nghiên cứu sản xuất nước sâm từ cây thuốc dòi bổ sung mật ong
... lạnh đông để đạt được hàm lượng chất khô hòa tan cao từ 40 – 65%. Nước giải khát cô đặc rất tiện dụng vì có thể tồn trữ một thời gian dài trước khi chế biến hay sử dụng. Sản phẩm “nước sâm từ ... lý nhiệt: bảo quản ở nhiệt độ 0 ÷ 2 o C. Sản phẩm “nước uống rong biển” thuộc loại nước giải khát có xử lý nhiệt 2.3.2.3. Theo dạng sản phẩm Nước giải khát không có thịt quả...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:47
nghiên cứu sản xuất mứt đông từ quả bí đỏ
... dụ: mứt dâu đông, mứt ổi đông, mứt mơ đông, mứt cam đông, … Mứt dẻo Mứt dẻo được sản xuất từ quả dạng nguyên hay dạng miếng. Sản phẩm mềm, hơi ướt, không còn siro đường bao quanh miếng mứt. ... lượng đường khử Hàm lượng vitamin C pH Độ ẩm Bí đỏ Hình 3.1: Sơ đồ nghiên cứu sản xuất mứt đông từ bí đỏ Khảo sát nguyên liệu Cấu tạo quả...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:07
Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây đà lạt
... thái cấu trúc sản phẩm 45 32,34 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 50 29,46 Đỏ tươi Quả hơi ướt, mềm 55 25,12 Đỏ tươi Quả khô ráo, chắc 60 19,81 Đỏ tươi Quả khô ráo, chắc 65 17,67 Đỏ hơi đậm Quả khô ráo, ... tháng 09 năm 2007) TÓM TẮT: Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mứt từ quả dâu tây Đà Lạt nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới thơm ngon. Nghi...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... thêm 1 giọt dung dịch natri nitroprussiat 0.5% mới pha, sau đó cho từ từ từng giọt dung dịch KOH 2N. • Dấu hiệu: Xuất hiện màu đỏ tím. 2.8.2 Định tính glycoside Thí nghiệm: Lấy 10g bột trái ... số nghiên cứu gần đây cho biết các hoạt chất trong hạt mướp đắng còn có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV… [17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công tr...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
... mg/ lít dịch quả. Bằng cách này, nước Điều vừa trong đồng thời ngăn chặn được sự lên H Hình 5: Thiết bị lọc trong sản xuất rượu vang Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: ... sản phẩm. Sản phẩm rượu vang Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Đồ án chuyên môn - 19 - SVTH: Hồ Thị Hiên thành phẩm là rượu v...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:10
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều
... SVTH: Hồ Thị Hiên Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc LỜI MỞ ĐẦU Rượu là sản phẩm độc đáo có từ lâu đời cho đến nay và mãi mãi về sau vẫn là một sản phẩm đồ uống ... Hiên Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả Điều GVHD: Nguyễn Bá Ngọc Từ những tính chất này ta phải biết lựa chọn dụng cụ, bồn chứa quả Điều và dịch của nó c...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12
Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... kinh tế kỹ thuật đối với sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho 1 kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất ra 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên ... Mứt là sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường. Do đó để tiến hành khảo sát thời gian bảo quản của sản phẩm, ta đóng gói mứt thành phẩm trong hũ nhỏ và bảo quả n ở nhiệ...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:00
