nghiên cứu sản xuất nectar sapoche
nghiên cứu sản xuất nectar sapoche
... thiện sản phẩm. Một số sản phẩm sau khi chế biến xong được bổ sung một số thành phần nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm như trong sản xuất các sản phẩm sữa, các vitamin được bổ sung vào sản phẩm ... gia tăng hoặc kết tủa. Do đó không sử dụng CMC cho sản phẩm có độ pH<3. Trong sản phẩm nectar sapoche ta sử dụng CMC nhằm làm tăng độ nhớt cho sản phẩm, chống tách pha (h...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:34
nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần
... thức phối chế cho sản phẩm nectar bần . - Nghiên cứu biện pháp bảo quản sản phẩm. - Kiểm tra chất lượng sản phẩm. 2.2. Sơ đồ nghiên cứu Hình 2.1: Sơ đồ nghiên cứu qui trình sản xuất necrar trái ... bảo quản sản phẩm nectar. SVTH: Huỳnh Thùy Trang 16 Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần GVHD : Trần Thị Thu Trà CHƯƠNG 2 : NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:12
nghiên cứu sản xuất nectar và mứt dẻo từ trái mãng cầu xiêm
... 1ml nước 0 <3 0 <10 2.5. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN VĂN Nội dung nghiên cứu của luận văn là: từ trái mãng cầu xiêm chín sản xuất thành 2 sản phẩm: Nectar đóng chai tiệt trùng. Mứt dẻo. SVTH: ... trong quá trình nghiên cứu sản xuất nectar. 3.2.1.2. Rửa Mục đích: • Loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và một phần vi sinh vật trên bề mặt nhằm giảm nguy cơ lây nhiễm tr...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:46
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NECTAR TỪ TRÁI ME
... biểu diễn điểm thị hiếu trung bình về các đặc tính của sản phẩm nectar me 70 Hình 5.1: Quy trình sản xuất nectar me 72 Hình 5.2: Sản phẩm nectar me 73 Đồ án tốt nghiệp Tóm tắt đồ án Trang ... chất mang dược tính cao rất có lợi cho sức khỏe con người. Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nectar từ trái me góp phần đa dạng hóa dòng sản phẩm này trên thị trường hiệ...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:48
Nghiên cứu sản xuất maltodextrin
... Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1. Nguyên liệu Tinh bột sắn sử dụng nghiên cứu lấy từ nhà máy tinh bột sắn Tịnh Phong – Quảng Ngãi. Sản phẩm đƣợc sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. ... trình sản xuất đơn giản nên có thể sản xuất theo qui mô lớn rất dễ dàng. Đó cũng chính là mục đích của đề tài chúng tôi. Chính vì vậy chúng tôi chọn phƣơng pháp biến h...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:09
Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thủy sản.pdf
... 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1 I. TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ PHẾ THẢI THỦY SẢN Nhóm sinh viên thực hiện ... tài Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thuỷ sản . Qua việc thực hiện đề tài trên, chúng tôi đã cảnh báo mức độ ảnh hưởng đến môi trường của khu vực. Sau quá trình ngh...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 17:21
Nghiên cứu sản xuất xoài muối chua trong phòng thí nghiệm
... ngành Công Nghệ Thực Phẩm – Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng ii TÓM LƯỢC Việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm xoài muối chua được tiến hành trong phòng thí nghiệm qua các bước như sau: - ... (LDPE) có được do tiến trình sản xuất ở điều kiện có áp suất cao, có thể là loại phân nhánh hoặc thẳng (dai, khó xé rách). Tỉ trọng cao 0,96 cũng thẳng, có được do sản xuất...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... số nghiên cứu gần đây cho biết các hoạt chất trong hạt mướp đắng còn có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV… [17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên ... Thân 5 1.3.3 Lá 5 1.3.4 Hoa 6 1.3.5 Trái 6 1.3.6 Hạt 6 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 7 2.1 Các công trình nghiên cứu trong nước 7 2.1.1 Thành phần hóa học 7 2.1.2 Tác dụn...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... kết quả nghiên cứu của thạc sĩ Lê Hồng Phú trong luận văn thạc sĩ Nghiên cứu sinh tổng hợp enzyme pectinase và cellulase từ Aspergillus niger và ứng dụng để xử lý vỏ cà phê trong sản xuất phân ... ra máy 10 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CA CAO Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt ca cao thô sản xuất ra: ¾ Những sản phẩm bán h...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ CÓ BỔ SUNG MẬT ONG
... PHỐI HỢP CỦA NGUYÊN LIỆU ĐẾN SẢN PHẨM 65 3.4 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ DỰ KIẾN 68 3.5 BẢNG KẾ HOẠCH THỰC HIỆN 69 3.6 NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM 70 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHẢO SÁT THÍ NGHIỆM VÀ THẢO ... GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 102 5.5 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 102 CHƯƠNG 6: KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN 108 6.1 KIẾN NGHỊ 108 6.2 ĐỀ XUẤT 109 Tài liệu tham khảo 110 Trang 3 Môn Phát Triển Sản P...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:58