nghiên cứu sản xuất bia từ thế liệu gạo nếp than

... phần nâng cao giá trị thương phẩm của giống lúa nếp than cổ truyền Việt Nam, tôi thực hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất bia từ thế liệu gạo nếp than . Đồ án tốt nghiệp GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu ... Hình 3.17. Sản phẩm bia từ thế liệu nếp than Error! Bookmark not defined. DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng chứa trong 100gram gạo nếp trắng, nếp than và gạo huyết ... nguyên liệu gạo nếp than. 41 Bảng 3.1: kết quả khảo sát nguyên liệu malt đại mạch 56 Bảng 3.2: kết quả khảo sát nguyên liệu gạo nếp than 57 Bảng 3.3: kết quả ảnh hưởng của tỷ lệ nếp than/ nước...

Nghiên cứu sản xuất cồn từ nguyên liệu lát khô, sắn tươi bằng công nghệ đường hoá và lên men đồng thời

... nghệ sản xuất cồn ít gia nhiệt 101 Bảng 3.74 Kết quả sản xuất cồn từ nguyên liệu bột sắn trên mô hình thiết bị 130 Bảng 3.75 Kết quả sản xuất cồn từ nguyên liệu bột sắn tại cơ sở sản xuất ... cồn nhiên liệu trên thế giới được sản xuất từ mía đường và 53% được sản xuất từ nguyên liệu chứa tinh bột. Trong số những nguyên liệu chứa tinh bột của Việt Nam có tiềm năng để sản xuất cồn ... TÀI LIỆU 1.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cồn trên thế giới và Việt Nam 1.1.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cồn trên thế giới Trên thế giới, việc nghiên cứu sử dụng etanol để thay thế...

176
1,037
5

Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

... nhân dịch hoá trong công nghệ sản xuất rượu cồn từ tinh bột, làm tác nhân đường hoá trong sản xuất kẹo mạch nha Nhưng công dụng lớn nhất của malt là dùng để sản xuất các loại đồ uống có độ cồn ... công nghệ 1Để sản xuất malt cho bia sáng màu phải cho hạt đại mạch nẩy mầm trong những điều kiện nhiệt độ không quá 180C và chỉ kéo dài 7 ngày.Để sản xuất malt cho bia thẫm màu khoảng ... MẠCH2.4. YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG CỦA MALT ĐẠI MẠCHCHƯƠNG 3 : NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH3.1. NGUYÊN LIỆU THAY THẾ DẠNG HẠT3.1.1. GẠO VÀ THÓC TẺ3.1.2. NGÔGVHD: PHAN THỊ BÍCH NGỌCSVTH: ĐOÀN...

98
2,179
37

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx

... phương pháp nghiên cứu 2.1. Đối tượng nghiên cứu Chất mang BC tự sản xuất từ vi khuẩn Axetobacter xylinum, môi trường tuyển chọn để hoạt hóa hai chủng vi khuẩn ST và LB được phân lập từ sữa chua ... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 1 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN ... Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu được thể hiện cụ thể trong hình 2. Hình 2. Các bước trong phương pháp nghiên cứu. 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Phân lập vi khuẩn ST và LB từ sữa...

7
1,060
2

Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... huyết áp, kháng virus HIV…[17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên cứu trong nước 2.1.1 Thành phần hóa học Các tác giả Phạm Văn Thanh, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn ... Điển hình là sản phẩm trà mướp đắng của Viện Dược liệu hay trà túi lọc mướp đắng của Công ty Traphaco. Nhóm tác giả Phạm Văn Thanh, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu và cộng sự đã sản xuất chế phẩm ... Acetone, Trung Quốc - Methanol, Trung Quốc - Nước cất - Ethanol 95o 3.2. Chiết xuất các nhóm hợp chất Trái mướp đắng sấy khô, xay nhỏ (4.5 kg), được chiết với ethanol 95o. Sau đó, cô...

78
1,418
11

Nghiên cứu sản xuất mức từ quả dâu tây đà lạt

... tháng 09 năm 2007) TÓM TẮT: Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mứt từ quả dâu tây Đà Lạt nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới thơm ngon. Nghiên cứu của chúng ta giúp nâng cao ... 0,58 0,03 0,06 0,3 0,06 60,0 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nguyên liệu - Nguyên liệu chính: Dâu tây Đà Lạt cỡ trung - Nguyên liệu phụ: Đường, nước - Phụ gia: Chất làm ... & Technology Development, Vol 11, No.05- 2008 Trang 50 Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT TỪ QUẢ DÂU TÂY ĐÀ LẠT Thái Thị Thúy Liên, Bùi Thị Thùy Trang, Đống Thị Anh Đào Trường...

Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây đà lạt

7
1,020
6

Nghiên cứu sản xuất cellulose từ vi khuẩn acetobacter

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT COMPOST TỪ CHẤT HỮU CƠ TRONG CHẤT THẢI RẮN SINH HOẠT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

... tài :Nghiên cứu sản xuất Compost từ chất hữu cơ trong chất thải rắn sinh hoạt tại TP. HCM Kích cỡ nguyên liệu giúp xác định nguyên liệu đó sẽ làm phân Compost tốt như thế nào. Các miếng nguyên liệu ... tài :Nghiên cứu sản xuất Compost từ chất hữu cơ trong chất thải rắn sinh hoạt tại TP. HCM Bao Chứa Compost Được Mở Xe Xúc Chuyển Phân Compost Ra Khỏi Bao TRANG:48 Đề tài :Nghiên cứu sản xuất ... nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bàn đưa vậtTRANG:42 Đề tài :Nghiên cứu sản xuất Compost từ chất hữu cơ trong chất thải rắn sinh hoạt tại TP. HCM liệu, băng chuyền hay vào một cái phễu. Từ đây,...

52
2,110
10

Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... cấu tạo cellulose -15- Chương 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nguyên liệu 2.1.1. Vỏ bưởi Nguyên liệu chính sử dụng cho nghiên cứu này là vỏ bưởi Tân Triều. Vỏ bưởi được ... dầu. Các sản phẩm tạo ra từ vỏ bưởi hiện nay có nem bưởi được làm ở quy mô lớn và còn dư lại một lượng vỏ xanh tương đối nhiều mà không sử dụng. Chính vì thế, chúng tôi nghiên cứu sản phẩm ... thuật đối với sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho 1 kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất ra 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số lượng...

47
1,313
8

Xem thêm