... tra fillet.
- Xác định nguyên liệu hun khói và
độ ẩm của mùn cưa nguyên liệu.
- Xây dựng chế độ công nghệ hun khói và quy trình sản xuất cá tra fillet hun
khói.
- Đánh giá chất lượng sản ... Trang 2
tăng, đa dạng hóa các mặt hàng sản phẩm cá tra, nâng cao giá trị xuất khẩu của cá
tra Việt Nam.
MỤC TIÊU.
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây...
... thấm mặn là được. Cách làm này đơn giản,
SVTT: Vũ Văn Thi
11
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
o0o
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
NƯỚC TRÀ XANH ... trong công nghệ sản xuất nước giải khát, nước chiếm 80-90% trọng
lượng sản phẩm. Các thành phần tính chất lý hóa của nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kỹ thuật
sản xuất và chất lượng...
... thấu NaCl vào cá.
Đưa ra quy trình sản xuất sản phẩm cá ngừ ngâm mắm đóng hộp.
Sản phẩm nghiên cứu trong đề tài là hoàn toàn mới, chưa từng sản xuất, tuy về nguyên lý
chế biến là sản phẩm phổ ... thiệu chung về cá ngừ
2.1.1. Giới thiệu chung
Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá ngừ California, cá bò gù; tiếng Anh: tuna. Đây là loại
cá lớn thuộc họ Cá bạc má...
...
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN NGHIÊN CỨU SÀNH SỨ THỦY TINH CÔNG NGHIỆP
BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CẤP BỘ:
“NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VẬT LIỆU
MgO KẾT KHỐI PHỤC VỤ SẢN ... được các sản phẩm MgO hoạt tính hoặc nung
tới nhiệt độ kết khối để có sản phẩm đạt yêu cầu.
Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất MgO
KS. Đào Hà Quang - V...
... DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG…………
Luận văn tốt nghiệp
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ
phụ phẩm cá tra và cá basa
-3&MNO-PQRFO-3-3&NS%(T-KR(U$GV&2(WE@FS$(Q$,78
3X&G$%&F(Y-3'ME(-&
... VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC
BÁO CÁO TỔNG HỢP
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC ...
BÁO CÁO TỔNG HỢP
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ XỬ LÝ
Ô NHIỄM NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY TRONG AO, HỒ NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA .....
...
Chủ trì nội dung
nghiên cứu công
nghệ sản xuất giống
và nuôi thương
phẩm cá neon, cá
dĩa.
Đề xuất qui trình
công nghệ sản xuất
giống và nuôi
thương phẩm cá
neon, cá dĩa.
9 BS. Nguyễn ... CÔNG NGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
VIỆT NAM
CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC.06/06-10
BÁO CÁO TỔNG HỢP
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI
“ NG...