... PTNT Vi n Thú Y Tô liên thu Nghiên cứu hiện trạng ô nhiễm một số vi khuẩn ở thịt lợn, g tại H Nội v áp dụng biện pháp hạn chế sự phát triển của chúng Chuyên ngnh : vi sinh ... bệnh nhân sử dụng thực phẩm nhiễm khuẩn. 1.4. Nghiên cứu hạn chế sự nhiễm khuẩn vào thịt và một số biện pháp bảo quản thịt Một số chơng trình quản lý nh HACCP, GMP, GHP, GAHP đợc áp dụng từ trang ... Nghiên cứu hiện trạng giết mổ gia súc, gia cầm và mức nhiễm khuẩn của thịt lợn, thịt gà: chúng tôi áp dụng phơng pháp điều tra chọn mẫu. Mẫu trong nghiên cứu của chúng tôi l các cơ sở giết mổ...