... sự phát triển mạnh mẽ của Công nghệ sinh học, các chế phẩm enzyme được sản xuất càng nhiều và được sử dụng trong hầu hết trong cáclĩnh vực như: công nghiệp, chế biến thực phẩm, nông nghiệp, chăn ... tậpvừa qua.i và các loại tảo biển Hay trong công nghiệp chế biến thức ăn gia súc, cellulase cùngvới hemicellulase được ứng dụng nhằm làm tăng khả năng hấp thu các chất từ thứcăn. Trong sản xuất ... tế… Cácenzyme đang được sử dụng phổ biến protease, amylase, pectinase, glucooxydase, …Cellulase là một trong số các enzyme được ứng dụng phổ biến trong công nghệ thực phẩm, công nghiệp dệt, bia...