... của sản phẩm chả giò nhân thịt là thịt heo.
1.1. Giới thiệu sơ lược về thịt
− Thịt là nguồn nguyên liệu cung cấp dinh dưỡng và năng lượng chủ yếu cho con người. Các
sản phẩm từ thịt được con ... chế biến chả giò:
− Đường có vị ngọt đậm nên có tác dụng làm dịu vị mặn, vì khi ta ướp muối thịt, trong thịt có
nhiều vi sinh vật mang hoạt tính enzim proteaza, enzim này sẽ l...
... lá vằn thắn, cho từng miếng chuối và một ít hỗn hợp
tôm vào, cuốn thành miếng chả giò, quết một ít trứng gà để giữ chặt mép cuốn.
- Cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Trang trí ... Chả giò tôm chuối
Nguyên liệu
150 gr. tôm sú
4 trái chuối tiêu chín
1 quả trứng gà
3 chiếc ốc quế
2 muỗng cà phê kem ... làm
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, xắt hạt lựu. Thơm gọ...
... cuốn tôm thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món nem cuốn tôm thị sẽ là một lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đình
bạn.
Nguyên liệu:
450g tôm
450g thịt ... lựa chọn ngon cho ngày tết này của gia đình
bạn.
Nguyên liệu:
450g tôm
450g thịt lợn chân giò
Rau diếp, vài nhánh húng bạc hà, hẹ
Bánh tráng, nem cuốn, bún
1.5...
...
ăn. Hành lá rửa sạch, thái khúc
2
Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, trút
tôm vào xào cho tôm vừa đổi màu, cho bồn bồn ngâm chua vào đảo
đều, nêm hạt nêm, nước mắm, ... thích vị giác. Bữa cơm gia đình vì thế cũng ngon
miệng, ấm áp hơn.
Nguyên liệu:
200g tôm sú
150g thịt ba rọi
400g bồn bồn ngâm chua
30g hành lá
1 thìa súp tỏi băm, 1...
... ăn gia đình. Đổi món với bánh tráng mè cuộn tôm thịt sẽ gây hứng
thú cho các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
200g tôm thẻ
200g thịt ba chỉ băm
2 cái bánh tráng mè
50g ... Bánh tráng mè cuộn tôm thịt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Các nguyên liệu trong món ăn đều
... xắt hạt lựu để qua một bên.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ ở lưng tôm.
Cho chút dầu vào chảo, cho đầu hành vào
khử cho có mùi thơm sau đó cho thịt băm
vào đảo cho thịt chín và tơi ra.
3
Nấu ... bên.
Thịt heo rửa sạch,chia làm 2 phần, một
phần bằm nhuyễn, phần còn lại cho vào
nồi nước dùng gà để luộc chín, thịt chín
vớt ra bỏ vào tô nước lạnh để thịt không bị
khô rồi thái mỏng...