Đặc điểm huyết học và sự biến đổi mô học trên cá Tra bị trắng gan trắng mang pdf

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

... nhanh để hạn chế sự biến tính protein. < -20 0 C protein hầu như không biến tính nữa - Biến đổi lipid Cá tra và cá basa là loại cá béo nên rất dễ bị oxy hoá lipid. Lipid bị hoá chua do quá ... một đặc điểm thuận lợi cho việc chế biến fillet cá tra xuất khẩu. Xét về ảnh hưởng của sự thay đổi khối lượng hay kích thước cá đến sự biến đổi về ch...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08

48 1,3K 6
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI  TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA  TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

... nghiệp và Sinh học ứng dụng Trang 7 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi cấu trúc của sản phẩm cá i. Sự biến đổi của cá sau khi giết mổ Cá sau khi giết mổ thường xảy ra các biến đổi làm ... sống trên cạn về mặt giải phẩu học, cơ thịt cá không có hệ thống gân cơ để nối các bó cơ vào xương. Thay vào đó, cá có các tế bào cơ chạy song song và nối với lớp...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

48 1,1K 1
Đặc điểm môi trường địa chất khu vực hạ lưu sông Thu Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động kinh tế - công trình

Đặc điểm môi trường địa chất khu vực hạ lưu sông Thu Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động kinh tế - công trình

... Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động KT - CT ". 2. Mục đích của luận án Làm sáng tỏ đặc điểm MTĐC, tác động của các yếu tố tự nhiên - kỹ thuật (TN - KT) gây biến đổi MTĐC ... nghiên cứu, dự báo sự biến đổi MTĐC đoạn hạ lưu sông Thu Bồn 1.2.1. Quan điểm phát triển bền vững (PTBV) và lý thuyết phân tích hệ thống (PTHT) trong nghiên cứu, dự báo...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 11:16

27 1,5K 1
Đặc điểm hình thái và sự hình thành synnema của isaria tenuipes (PECK) samson trên nhộng tằm dâu bombyx miri linnaeus luận văn tốt nghiệp đại học

Đặc điểm hình thái và sự hình thành synnema của isaria tenuipes (PECK) samson trên nhộng tằm dâu bombyx miri linnaeus luận văn tốt nghiệp đại học

... được tìm thấy trong các môi trường như là các bào tử. Côn trùng có thể bị nhiễm khi tiếp xúc với các bào tử trên bề mặt của thực vật, trong đất, trong không khí hoặc trên các cơ quan của côn ... huyết áp (hypotensive) và vasorelaxant, và các hoạt tính chống khối u ung thư (antitumor activities) (Chen Y. J. và cs., 1997; Bok J. W. và cs., 1999; Chiou W. F. và cs., 2000; Yamag...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 12:35

44 1,4K 10
Tài liệu Luậnvăn: "Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và khai thác một cách hợp lý nguồn tài nguyên này" doc

Tài liệu Luậnvăn: "Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và khai thác một cách hợp lý nguồn tài nguyên này" doc

... NHÂN Trang 54 Tiểu luận tốt nghiệp GVHD:Th.Sĩ VÕ THỊ KIM LOAN Luận văn tốt nghiệp Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và ... và sự biến đổi chất lượng nước theo chiều hướng xấu đi (bị nhiễm phèn, nhiễm mặn, ô nhiễm hữu cơ . . . ). Qua kết quả thăm hỏi từ từng hộ dân thì được biết là: vào mùa mưa mực nư...

Ngày tải lên: 20/12/2013, 17:15

55 849 0
tiểu luận sự biến đổi sinh học sau khi thu hoạch của rau và trái cây

tiểu luận sự biến đổi sinh học sau khi thu hoạch của rau và trái cây

... trái slide.tailieu.vn 4.4. Sự đổi màu trong rau và trái Trái Màu trước khi mãn dục Màu sau khi mãn dục Chuối Xanh Vàng Táo Xanh Vàng, đỏ Lê Xanh Vàng Đu dủ Xanh Vàng Cà chua Xanh Đỏ Xoài Xanh Vàng, đỏ Bảng 4.2: Sự biến ... là do sự oxh, quá trình quang hóa học, nhiệt độ, pH. slide.tailieu.vn 4.4. Sự đổi màu trong rau và trái Hình 4.5: CHLOROPHYLL slide.tailieu.vn 4.4. Sự...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:59

26 1,2K 2
Tìm hiểu vai trò và sự biến đổi của vitamin và chất khoáng trong cơ thể con người

Tìm hiểu vai trò và sự biến đổi của vitamin và chất khoáng trong cơ thể con người

... chế biến và bảo quản cũng làm biến đổi ít nhiều vitamin của thịt, sựu biến đổi này ít nhiều phụ thuộc vào nồng độ vitamin, vào dạng tự do hay kết hợp, vào pH, vào oxy… Ở pH trung tính và kiềm, ... phát triển của các biểu mô như mô sừng, ruột và các con đường hô hấp. Nó cũng ảnh hưởng đặc biệt đến da, kích thích sự liền sẹo và phòng ngừa các chứng bệnh của da như tr...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

73 1,4K 9
Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam (Rana rugulosa) và ếch Thái Lan (Ranna tigerina tigrina)

Khảo sát đặc điểm hình thái và sự lai tạo giữa ếch đồng Việt Nam (Rana rugulosa) và ếch Thái Lan (Ranna tigerina tigrina)

... dài và trọng lượng nòng nọc vào thời điểm xuất hiện chân sau, thời điểm xuất hiện chân trước. Các thời điểm được xác đònh khi hơn 50 % cá thể trong thau có các đặc điểm biến thái. 3.3 Các ... Các số liệu về chiều dài, trọng lượng, tỷ lệ sống và tỷ lệ biến thái được phân tích với phần mềm Excel và trên chương trình Stagraphics 7.0 để so sánh sự khác nhau về mặ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:41

52 1,8K 3
Đặc điểm nguồn khách và các biện pháp tăng cường khả năng thu hút khách của khách sạn Thắng lợi

Đặc điểm nguồn khách và các biện pháp tăng cường khả năng thu hút khách của khách sạn Thắng lợi

... Đặc điểm nguồn khách và các biện pháp nâng cao khả năng thu hút khách thuận tiện cho việc đi lại giữa các khu vực, sự bài trí sắp xếp các trang thiết bị của khách sạn. Tất cả các trang thiết bị ... khách sạn cũng đàu t vào mua sắm các trang thiết bị mới, cải tạo nâng cấp hệ thống phòng ăn, kho cha nguyên vật liệu Đó là sự thay đổi dần các đồ dùng lâu năm, các đồ dùng bị...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 10:06

51 795 9
w