... TRƯỜNGĐẠIHỌCTÂYĐÔKHOASINHHỌCỨNGDỤNGCHƯƠNG1ĐẶTVẤNĐỀGiớithiệuNuôitrồngthủy sản làmộtngành công nghiệpquantrọngđểhỗtrợchonhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsốtoàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểchonuôitrồngthủy sản ngàycàngpháttriển,ngành công nghiệpsẽcầnphảipháttriển công nghệ màsẽtăngtínhbềnvữngkinhtếvàmôitrường.Nếungành công nghiệpthành công cóđượcnguồnnguyênliệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăntrongkhilàmgiảmtácđộngcủathủy sản tựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chiphíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.)Trongkhiđó,thủy sản tựnhiênlànhữngxuhướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloretal,2009).Trongmôitrườngaonuôiluôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcókhảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn(thườngrấtgiàuprotein)trongthờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcácloạitảo(PhạmVănHải,2012). Công nghệ biofloc(BFT)dựavàosựpháttriểncủaquầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriểntrongaonuôiđểkiểmsoátchấtlượngnước,tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsungnguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộkhuấyđảonướctrongaovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβhydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấy công nghệ bioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗtrợ công tácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“Ứngdụng công nghệ Biofloctrongnuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.1.2MụctiêuđềtàiỨngdụng công nghệ Bioflocvàoquátrìnhnuôi tôm thẻ chân trắng nhằmcảithiệnmôitrườngnuôicũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi,hạnchếthaynước,từđógópphầnlàmchonghềnuôi tôm thẻ chân trắng ởViệtNamnóichungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.A1.3NộidungđềtàiNghiêncứuthờigianthủyphâncarbohydrateđếnsinhtrưởngvàtỷlệsốngcủa tôm thẻ chân trắng. NghiêncứuđểtìmraphươngthứcbổsungcarbohydratethíchhợptheoTANhaythứcăn.BbdfflbdKHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNGTHỦYSẢNMÃSỐ:52620301ỨNGDỤNGCÔNGNGHỆBIOFLOCTRONGNUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNGSinhviênthựchiệnNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018Cầnthơ,2013iTRƯỜNGĐẠIHỌCTÂYĐÔKHOASINHHỌCỨNGDỤNGbdfflbdKHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNGTHỦYSẢNMÃSỐ:52620301ỨNGDỤNGCÔNGNGHỆBIOFLOCTRONGNUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNGCánbộhướngdẫnSinhviênthựchiệnTh.sTẠVĂNPHƯƠNGNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018Cầnthơ,2013ii...