... Cá đục kho tiêu Ngoài nấu canh, cá đục còn làm được rát nhiều món như là kho hoặc là chiên giòn. Mỗi khi trời mưa lâm râm, ăn cơm cá đục kho là hết ý. Món này ba mình kho i lắm lắmChuẩn ... lắmChuẩn bị: 350g cá đục, 2 củ hành tím, một ít tóp mỡ, tiêu hạt, bột ngọt, nước mắm, bột ngọtCách làm: Cá đục rửa sạch, dùng dao cạo sạch vảy, bỏ phần đầu và vây. Rửa cá lại lần nữa, cho ... để thật ráo nướcGiã hành tím, tiêu hạt, bột ngọt, đường, hạt nêm cho nhuyễn. Trút cá vào nồi, cho gia vị vừa giã vào, thêm nước mắm, ướp cá kho ng 15 phút cho cá thấmBắc nồi lên bếp, thêm...