... ba chỉ, thêm một ít muối, hành, tiêu thành hương vị biển. Bánh ít lá gai là đặc sản của Bình Định. Sau này, cách làm bánh lan rộng khắp vùng ven biển miền trung. Bánh ít lá gai Bình Định nổi ... sau đó xay nhuyễn.Kế đó là chọn lá gai. Chiếc bánh ít lá gai có màu xanh đen đặc trưng, vị thơm mát là nhờ vào hương vị đặc biệt của chiếc lá gai. (Cây lá gai thường mọc sẵn ở các hàng rào ... ta hấp bánh trần, bánh chín mới gói để giữ màu xanh của lá chuối.Khi ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuối xanh là hiện ra lớp da bánh ít màu đen bóng, đầy vẻ quyến rũ, huyền bí. Bánh ít lá gai mang...