... Mì vành khăn Ý – Món súp chay hấp dẫn Mì vành khăn Ý là loại mì tươi được nấu với bí ngòi xanh, cà chua, nước dùng rau, cà rốt thành món súp chay ngon, bổ dưỡng. Nguyên ... dùng rau (mỗi lon 400g) 2 trái bí ngòi xanh cỡ trung, xắt hạt 250g mì vành khăn (khoảng 2 cup), tươi hay đông lạnh, tốt hơn là mì có cải bi-na và phô mai. 4 trái cà chua lớn, xắt hạt 2 muỗng ... cho bí bắt đầu mềm, khoảng 3 phút. Cho mì và cà chua vào và riu cho đến khi mì phồng lên và cà chua bắt đầu rả, 6-10 phút. Trước khi ăn cho giấm vào súp nóng. ...