... Thịt ba rọi trộn mẻ thơm béo Vị chua của mẻ kết hợp với vị béo của thịt, tươi ngọt của thanh long, sần sật của cà rốt, giòn tan của bánh tráng giúp món ăn ghi điểm với cả những ... phần ngọn và rễ. 3. Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với ít đường, ít dầu cho mẻ keo và bóng để tạo thành xốt mẻ. 4. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị. Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ... Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang khoảng 1cm. 5. Phi thơm riềng, tỏi, hành tím, cho thịt vào xào sơ. Nêm bột ngọt, đường, muối vừa ăn. Sau khi thịt thấm gia vị, trút thịt ra tô. Khi thịt...