... Vitamin:Vitamin:trong hạt đậu có chứa rất nhiều vitamin khác nhau trừ vitamin C và vitamin D.Vitamin Hàm lượng Vitamin Hàm lượngThiamin 11–17,5 % Inociton 2300 mg%Riboflavin 3,4–3,6 % Vitamin ... cao về phẩm. Thành phần acid amin trong protein của đậu nànhNguồn( FAO corporation document repository)Isoleusin 4.54%leucin 7.78%Lysin 6.38%Methyolin 1.26%Cistein 1.33%Phenylalanin 4.94%Thyonin ... %Niacin 21,4–23 mg/g VitaminE 1,4 mg%Pyrydin 7,1–12 mg/g Vitamin K 1,9 mg%Biotin 0,8 mg/g Vitamin B10,54 mg%A.patothentic 13–21,5 mg/g Vitamin B20,29 mg%A.folic 1,9 mg/g Vitamin PP 2,3...