Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển của m ột số dòng lúa thuần và ảnh hưởng của m ột số biện pháp kỹ thuật đến năng suất dòng lúa CL02 tại tỉnh Vĩnh Phúc

Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển của m ột số dòng lúa thuần và ảnh hưởng của m ột số biện pháp kỹ thuật đến năng suất dòng lúa CL02 tại tỉnh Vĩnh Phúc

tr•ờng đại họcnông lâm

VŨ KHẮC MINH

NGHIấN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁTTRIỂN CỦA MỘT SỐ DềNG LÚA THUẦN VÀ ẢNHHƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỄNNĂNG SUẤT DềNG LÚA CLO2 TẠI TỈNH VĨNH PHÚC

chuyên ngành:trồng trọt

Mã số:60.62.01

luận văn thạc sỹ khoa họcnông nghiệp

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần NgọcNgoạn

Thái Nguyên, tháng 11năm 2008

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Ngọc Ngo ạn

Người phản biện:

Luận văn đ ược bảo vệ tại Hội đồng chấm luận văn cấp Nhà nước tạiTrường Đại Học Nông Lâm Thái Ngu yên.

Vào hồi: 7h30’ ngày 31 tháng 11 năm 2008.

Có thể tìm hiểu luận văn tại Trung tâm học liệu Đại Học Thái Nguyên, Thư viện Trường Đại Học Nông Lâm Thái Ngu yên.

Thái Ngu yên, tháng 11 năm 2008

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái

1 Đặt vấn đề

Lúa gạo là cây lương thực quan trọng đối với con người Trên thế giới cókhoảng một nửa dân số sử dụng lúa gạo và các sản phẩm chế biến từ lúa gạocho nhu cầu lương thực hàng ngày Châu Á là nơi sản xuất và cũng là nơitiêu thụ đến 90% sản lượng gạo trên thế giới Trong tương lai xu thế sử dụnglúa gạo để ăn sẽ còn tăng hơn vì đây là loại lương thực dễ bảo quản, dễ chếbiến và cho năng lượng khá cao Theo tính toán của Peng et al (1999), đếnnăm 2030 sản lượng lúa của thế giới phải đạt 800 triệu tấn mới có thể đápứng được nhu cầu lương thực của con người.

Một trong những thành tựu khoa học ở thập kỷ 70 - 90 (thế kỷ XX)trong lĩnh vực Nông nghiệp là lai tạo, chọn lọc thành công hàng ngàn giống lúamới có năng suất cao, đáp ứng kịp thời nhu cầu và đảm bảo an ninh lươngthực và xu hướng này luôn được các nhà khoa học quan tâm nghiên cứu Tuynhiên, khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu lương thực và chất lượng lươngthực của con người sẽ càng tăng Vì vậy, xu thế nghiên cứu và chọn tạo cácgiống lúa đặc sản, chất lượng cao đã được các nhà khoa học nghiên cứu cáchđây 2 thập kỷ và cũng đã chọn tạo được nhiều giống lúa chất lượng cao, nhưngkhi tạo được giống lúa có chất lượng cao thì năng suất lại là yếu tố hạn chế.

Như đa số các nước ở Châu Á, trước thập kỷ 90 của thế kỷ XX ViệtNam cũng xuất phát từ một nước thiếu lượng thực, nhờ ứng dụng mạnh mẽnhững thành tựu về giống và khoa học kỹ thuật nên đã giải quyết được vấn đềthiếu lương thực, có phần tích luỹ và trở thành nước đứng thứ hai trên thế giớivề xuất khẩu gạo Công tác cải tiến các giống lúa theo hướng chất lượng cũngđã được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu, chọn tạo song vẫn có hạn chếchung về năng suất.

Với vị trí địa lý thuận lợi, Vĩnh Phúc đã được Chính phủ xác định làmột trong 8 tỉnh nằm trong vùng kinh tế phát triển Bắc Bộ; là vùng trọng đ

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái

triển công nghiệp của các tỉnh phía Bắc và chương trình du lịch của tỉnh đượcđưa vào đầu tư như các khu du lịch trọng điểm quốc gia Những năm gầnđây, nhờ phát triển sản xuất công nghiệp, nguồn thu cho ngân sách tăng nhanh đãtạo điều kiện thuận lợi trong việc thực hiện các chính sách, đầu tư cho sảnxuất nông nghiệp Các chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế nông nghiệp - nôngthôn, đặc biệt là những cơ chế, chính sách riêng của tỉnh hỗ trợ trực tiếp chonông dân được triển khai thực hiện trong thời gian qua đã trở thành động lựcthúc đẩy sản xuất phát triển; từng bước thực hiện công nghiệp hoá - hiện đại hoánông nghiệp, nông thôn; đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phát triển nôngnghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá và giá trị cao; tạo thêm việc làm, tăngthu nhập cho nông dân; góp phần xoá đói giảm nghèo; xây dựng nông thônmới (Nghị quyết 03NQ/TU,

2006) [6].

Đối với cây lúa, tuy diện tích gieo trồng có giảm dần qua các năm donhu cầu sử dụng đất chuyên dùng, nhưng theo tinh thần Nghị quyết 03 của Banchấp hành tỉnh Đảng bộ về phát triển nông nghiệp, nông thôn, nâng cao đờisống nông dân đến năm 2010 và giai đoạn 2011 đến năm 2020, diện tích đấttrồng lúa của tỉnh sẽ ổn định 65 - 67 ngàn ha/năm Tuy nhiên, vấn đề đặt ratrong sản xuất lúa ở Vĩnh Phúc là phải đảm bảo an ninh lương thực trên địabàn vì vậy yêu cầu về sản lượng ngày càng tăng để đáp ứng đủ nhu cầu vềlương thực khi dân số gia tăng; Đồng thời phải thay đổi bộ giống có chấtlượng thấp như hiện tại bằng những giống có chất lượng cao để đáp ứng nhucầu về chất lượng lương thực và nâng cao giá trị thu nhập trên 01 ha đất canhtác.

Những năm gần đây, nhờ áp dụng thành tựu về giống và nhiều tiến bộ kỹthuật mới trong sản xuất nên năng suất lúa của Vĩnh Phúc không ngừng tăngqua các năm, năng suất bình quân từ 42,2 tạ/ha năm 2001 tăng lên 50,53 tạ/hanăm

2005 và năm 2008 ước đạt 52,00 tạ/ha Đồng thời với việc áp dụng nhữnggiống mới vào sản xuất đảm bảo an ninh lương thực trên địa bàn, tỉnh cũngđầu tư

mạnh cho công tác nghiên cứu, thử nghiệm, chọn lọc những giống lúa cóchất lượng cao để mở rộng sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và nângcao giá trị thu nhập cho nông dân (Sở Nông nghiệp&PTNT, 2008) [7].

Như vậy, vấn đề đặt ra cho công tác chọn tạo các giống lúa mới cóchất lượng cao, năng suất khá trong giai đoạn hiện nay ở Vĩnh Phúc nó i riêngvà cả nước nói chung là hướng cần được quan tâm hàng đầu trong công tácchọn tạo ra giống lúa Nhận thức được tầm quan trọng và ý nghĩa của việc

này, chúng tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triểncủa m ột số dòng lúa thuần và ảnh hưởng của m ột số biện pháp kỹ thuậtđến năng suất dòng lúa CL02 tại tỉnh Vĩnh Phúc”.

2 Mục tiêu của đề tài:

Lựa chọn được giống lúa có năng suất, chất lượng tốt và hiệu quả kinh tếcao phù hợp với điều kiện sinh thái, khả năng đầu tư thâm canh và tập quán canhtác của địa phương Từ đó góp phần bổ xung vào cơ cấu giống cây trồng nóichung và làm phong phú bộ giống lúa chất lượng cao cũng như các giải pháp kỹthuật trong thâm canh lúa ở Vĩnh Phúc.

3 Yêu cầu của đề tài:

- Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các dòng, giống lúa chất lượng.

- Đánh giá khả năng chống chịu sâu, bệnh của các dòng, giống lúa chất lượng.

- Đánh giá khả năng cho năng suất của các dòng, giống lúa thí nghiệm.- Tính hiệu quả kinh tế của dòng lúa chất lượng so với giống đối chứng.- Đánh giá sơ bộ chất lượng gạo bằng phương pháp cảm quan và kếthợp với các chỉ tiêu quan sát.

- Đánh giá sự ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến dòng lúa cótriển vọng.

- Từ kết quả của vụ mùa 2007, lựa chọn giống có triển vọng, phù hợpvới điều kiện địa phương để mở rộng diện tích gieo cấy ở vụ xuân 2008.

Mặc dù hầu hết các nước trên Thế giới đều nghiên cứu phát triểngiống cây trồng nói chung và giống lúa nó i riêng nhưng chưa bao giờ đáp ứng

đủ cho nhu cầu sản xuất Viện nghiên cứu lúa quốc tế International RiceResearch Institute đã có chương trình nghiên cứu lâu dài về lúa, các vấn đề về

chọn giống, tạo giống nhằm đưa ra những giống có đặc trưng chính như:thời gian s inh trưởng, tính chống sâu, bệnh hại, chất lượng gạo, tính mẫn cảmvới quang chu kỳ thích hợp nhất với những vùng trồng lúa khác nhau.

Giống lúa mới được coi là tốt thì phải có độ thuần cao, thể hiện đầy đủ cácyếu tố di truyền của giống đó, khả năng chống chịu tốt với các điều kiện ngoạicảnh bất thuận của từng vùng khí hậu, đồng thời chịu thâm canh, kháng sâubệnh hại, cho năng suất cao, phẩm chất tốt và ổn định qua nhiều thế hệ Muốnphát huy hết tiềm năng năng suất của một giống tốt đó phải sử dụng chúng hợplý, phù hợp với đất đai, điều kiện khí hậu và kinh tế xã hội của vùng đó.

Các giống khác nhau có khả năng phản ứng với điều kiện sinh thái ởmỗi vùng khác nhau Do đó, để xác định được một số giống tốt cho từngvùng sản xuất nông nghiệp là việc làm cần thiết và đòi hỏ i có thời gian nhấtđịnh Bởi vậy

việc xác định tính thích nghi của một giống mới trước khi đưa ra sản xuấttrên diện rộng thì giống đó phải được trồng ở nhiều vùng sinh thái khác nhau.Mục đích là để đánh giá tính khác biệt, độ đồng đều, tính ổn định, khả năngthích ứng, khả năng chống chịu sâu bệnh cũng như đ iều kiện bất thuận vàkhả năng cho năng suất chất lượng, hiệu quả kinh tế của giống đó.

* Giống lúa là tiền đề của năng suất và phẩm chất Một giống lúa tốtcần thoả mãn một số yêu cầu sau:

- Sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện khí hậu đất đai và điều kiện

canh tác tại địa phương.

- Cho năng suất cao, ổn định qua các năm khác nhau trong giới hạn biến động của thời tiết.

- Có khả năng chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất thuận và sâu bệnh.

- Diện mạo chung: Các yếu tố cấu thành diện mạo của hạt gồm kíchthước và hình dạng hạt; độ đồng đều, độ bóng, độ bạc bụng, màu sắc hạt; tỷ lệhạt bị hư, bị gãy được đánh giá chủ quan bằng mắt thường.

- Đặc điểm của hạt gạo: Loại hình của hạt được dựa trên 3 tiêu chuẩnlà: Dài, rộng và trọng lượng Mỗ i giống có thể căn cứ 3 tiêu chuẩn này để xếploại Kích thước và hình dạng hạt là tiêu chuẩn chất lượng đầu tiên mànhững nhà chọn lọc giống quan tâm trong phát triển giống mới Sự chọn lọc

giống mang tính di truyền cao nhằm loại trừ những đặc tính không mong muốncủa hạt.

- Nội nhũ, độ bóng và độ bạc bụng: Độ bạc bụng là đặc điểm khôngmong muốn, nó làm giảm năng suất xay trà bởi những hạt bạc bụng thườngyếu và dễ vỡ Độ bạc bụng gạo ở nước ta thường phụ thuộc và một số yếutố như: Thu hoạch ở ẩm độ quá cao, chín không đều trong cùng bông lúa, nhiệtđộ cao trong lúa chín và một phần là do những yếu tố di truyền của giống.

- Màu sắc: Màu sắc được sử dụng như là một tiêu chuẩn chất lượng gạoở Mỹ Gạo sẽ mất tính hấp dẫn khi thấy những hạt màu xám hoặc đỏ làm màusắc hoặc diện mạo chung của gạo thay đổi.

- Chất lượng xay trà: Đây là tiêu chuẩn quan trọng của gạo, giá trị củanăng suất xay trà là tỷ lệ gạo nguyên, gạo gãy và tấm; trong đó tỷ lệ gạo gãy và tấm chiếm khoảng 30 - 50 khối lượng toàn bộ hạt.

- Chế biến: Những đặc điểm về xay trà và nấu ăn có tính quyết đ ịnhhầu hết giá trị kinh tế của gạt gạo Chất lượng cơm ngon liên quan đến mùithơm, độ dẻo, vị ngọt, độ sáng của cơm Đó chính là tiêu chuẩn cho sự đánhgiá phẩm chất hạt gạo.

* Hệ thống chỉ tiêu đánh giá về chất lượng gạo của Thế giới và Việt Nam(Bộ Nông nghiệp & PTNT, 2000) [1] đề cập đến 4 loại chất lượng:

- Chất lượng xay xát: Là tỷ lệ gạo lật và gạo xát tính theo % trọnglượng thóc; Tỷ lệ gạo nguyên tính theo % trọng lượng của gạo xát.

- Chất lượng thương trường: Được xem xét các chỉ tiêu như hình dáng, độbóng và độ trong của hạt.

- Chất lượng nấu nướng: Một trong những chỉ tiêu quan trọng củachất lượng nấu nướng là độ hoá hồ của tinh bột gạo Ngoài hàm lượng amylozalà chỉ tiêu xác định chất lượng nấu nướng và chất lượng công nghệ của hạt Cácgiống có hàm lượng amyloza = 20 % là thấp, từ 20 - 25 % là trung bình, và =25 % là hàm lượng amyloza cao.

- Chất lượng dinh dưỡng của lúa gạo:

Hàm lượng protein là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng dinh dưỡng của lúa gạo, tỷ lệ protein trong hạt gạo biến đổi từ 7% - 10% tuỳthuộc vào giống và đ iều kiện gieo cấy.

Từ điều kiện thực tế địa phương, là tỉnh có cả đồng bằng, trung du và miềnnúi, có tiểu vùng khí hậu mang đặc điểm chung của khí hậu Bắc Bộ, hệthống thuỷ lợi tương đối hoàn chỉnh, trình độ dân trí khá, thuận lợi cho việcphát triển sản xuất các giống lúa chất lượng cao tham gia vào thị trường.Do đó trong những năm gần đây, diện tích gieo trồng một số giống lúa c ó chấtlượng cao như HT1, N46, Nghi Hương 2308 đã được đưa vào gieo trồng ởnhiều địa phương trong tỉnh với diện tích ngày một tăng Tuy nhiên chưa cómột nghiên cứu nào ở trong tỉnh đề cập đến hiệu quả và những hạn chế củacác giống lúa này, đồng thời cũng cần bổ sung một số giống lúa mới chấtlượng cao vào sản xuất nhằm đa dạng cơ cấu giống lúa chất lượng cao gópphần tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế từ sản xuất lúa.

1.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ NGHIÊN CỨU LÚA TRÊN THẾ GIỚI.

1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ, xuất khẩu gạo trên thế giới.

Lúa là một trong những cây ngũ cốc có lịch sử lâu đời, trải qua mộtqúa trình biến đổi và chọn lọc từ cây lúa dại thành cây lúa ngày nay Trên thếgiới có trên một trăm nước trồng lúa (ở hầu hết các châu lục), với tổng d iệntích thu hoạch là 156,9 triệu ha Tuy nhiên, sản xuất lúa gạo vẫn tập trung chủyếu ở các nước châu Á nơi chiếm tới 90% d iện tích gieo trồng cũng như lượngsản xuất ra (FAOSTAT, 2008) [24] Trong đó Ấn Độ là nước có diện tích thuhoạch lúa lớn nhất (khoảng 43 triệu ha), tiếp đến là Trung Quốc khoảng 29triệu ha (Ghost, R.L, 1998) [26].

Biểu 1.1 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của toàn Thế giớigiai đoạn từ năm 1961 đến năm 2007

Năm( triệu ha )Diện tíchNăng suất( Tạ/ha)( Triệu tấn)Sản lượng

( Nguồn: FAOSTAT, 2008)[24]

Theo tổng hợp trên ta thấy, về diện tích canh tác lúa có xu hướngtăng Song tăng mạnh nhất là vào các thập kỷ 60 - 70 của thế kỷ XX, sau đótăng chậm dần và có xu hướng ổn định vào những năm đầu của thế kỷ XXI.Về năng suất lúa trên đơn vị diện tích cũng có chiều hướng tương tự Trong 4thập kỷ cuối của thế kỷ 20 năng suất lúa tăng gấp 2 lần, tăng từ 18,7 tạ/ha(năm 1961) lên 38,9 tạ/ha (năm 2000), sau đó năng suất lúa vẫn tăng nhưngchậm dần Điều đó có thể lý giải là do giai đoạn từ 1961 - 2000 cuộc cáchmạng xanh về giống lúa, kỹ thuật canh tác lúa có nhiều cải tiến, phân hoá họcvà thuốc trừ sâu, bệnh được sử dụng phổ biến.

Từ đầu của thế kỷ XXI, do nhận thức được những tác động trái củaphân bón và thuốc bảo vệ thực vật hoá học nên người ta có xu hướng hạn chếsử dụng các chất hoá học tổng hợp trong thâm canh lúa, chú trọng chỉ tiêu chấtlượng hơn là số lượng làm cho năng suất lúa có xu hướng chững lại hoặc tăngchút ít Tuy nhiên, ở những nước có nền khoa học kỹ thuật và kinh tế pháttriển, năng suất lúa vẫn cao hơn.

Biểu 1.2 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của 10 nước có sản lượnglúa hàng đầu Thế giới năm 2007

Tên nước( Triệu ha)Diện tíchNăng suất( Tạ/ha)Sản lượng(triệu tấn)

Trung Quốc Ấn Độ Inđônêxia Băngladesh Việt Nam Thái Lan Myanma Philippin BraxinNhật Bản

(Nguồn: FAO STAT, 2008) [24]

Trong 10 nước trồng lúa (biểu 1.2) có sản lượng trên 10 triệu tấn/nămđã có 9 nước nằm ở châu Á, chỉ có một đại diện của châu Mỹ đó là Braxin(Nam Mỹ) Trung Quốc và Nhật Bản là 2 nước có năng suất cao vượt trội,đạt 63,41 tạ/ha (Trung Quốc) và 65,37 tạ/ha (Nhật Bản) Điều đó có thể lý giảilà vì Trung Quốc là nước đi đầu trong lĩnh vực phát triển lúa lai và người dânnước này có tinh thần lao động cần cù, có trình độ thâm canh cao Còn NhậtBản là nước có trình độ khoa học kỹ thuật cao, đầu tư lớn (Nguyễn Hữu Hồng,

Nam ta cũng là nước có năng suất lúa cao đứng hàng thứ 3 trong 10 nướctrồng lúa chính đạt 48,68 tạ/ha Thái Lan tuy là nước xuất khẩu gạo đứng hàngđầu thế giới trong nhiều năm liên tục, song năng suất chỉ đạt 26,91 tạ/ha, bởi vìThái Lan chú trọng nhiều hơn đến canh tác các giống lúa dài ngày, chấtlượng cao (Bùi Huy Đáp, 1999) [11].

Theo dự báo của các nhà khoa học thì sản lượng lúa sẽ tăng chậm và cóxu hướng chững lại vì diện tích trồng lúa ngày càng thu hẹp do tốc độ đô thịhoá gia tăng (Beachel, H.M 1972) [21] Giá lúa tăng chậm trong khi đó giávật tư đầu vào tăng cao không khuyến khích nông dân trồng lúa, hệ số sửdụng ruộng đất khó có thể tăng cao hơn nữa (ví dụ ở Việt Nam nhiều nơiđã trồ ng tới 3 vụ lúa/năm), nông dân chuyển diện tích trồng lúa sang trồngcác cây khác và nuôi trồng thuỷ sản có hiệu quả kinh tế cao hơn hoặc chuyểnsang trồng các giống lúa có chất lượng cao mặc dù năng suất thấp hơn.

Theo Bộ Nông nghiệp & PTNT, thị trường xuất nhập khẩu gạo trên Thếgiới trong thời gian gần đây như

- Xuất khẩu: G iai đoạn 1995-2004, lượng gạo xuất khẩu trên Thếgiới hàng năm khoảng 23- 25 triệu tấn/năm (chiếm trên 6% tổng sản lượnggạo), bình quân tăng 3%/năm Năm 2007 mức xuất khẩu gạo đạt mức 30,2triệu tấn (tăng

3,4% so với năm 2006) Châu Á chiếm 77% lượng gạo xuất khẩu của Thếgiới.

Có trên 20 nước tham gia xuất khẩu gạo Bảy nước xuất khẩu gạo chủ lựcgồm: Thái Lan, Việt Nam, Mỹ, Ấn Độ, Pakistan, Mianma, Trung Quốcchiếm 85% tổng khối lượng gạo xuất khẩu trên toàn Thế giới.

- Nhập khẩu: Hiện nay có khoảng 80 nước và vùng lãnh thổ nhập khẩugạo, trong đó chủ lực là các nước thuộc Châu Á như: Philippines, Indonesia,

Trung Mỹ lƣợng gạo nhập khẩu khá lớn.

- Giá gạo thị trường Thế giới: giai đoạn 1995-2000 d iễn b iến trong khoảng

220-250 USD/tấn (loại 25% tấm); giai đoạn 2001-2005 giá gạo thế giớixuống thấp dao động trong khoảng 160-200 USD/tấn Từ 2006 trở lại đây giágạo liên tục tăng, đặc biệt cuối 2007 đến nay giá gạo tăng kỷ lục do nguồncung bị hạn chế, hiện nay giá gạo giao dịch trên thị trường thế giới trongkhoảng 800 -1.000

USD/tấn Theo dự báo giá gạo còn tiếp tục tăng trong thời giantới.

Dự báo tình hình sản xuất và tiêu thụ gạo trên thế giới đến năm 2020 (BộNông nghiệp & PTNT, 2008) [4]:

- Trong 10 năm tới, sản xuất lúa gạo Trên thế giới tăng chậm do hạn chếviệc mở rộng diện tích gieo cấy, một số nước có diện tích lúa lớn có xu hướnggiảm và năng suất lúa kém ổn định khi phải chịu ảnh hưởng của thiên tai dịchbệnh.

+ Diện tích sản xuất lúa: Trong 10 năm tới, dự báo diện tích trồng lúasẽ không có khả năng tăng nhiều và ở mức khoảng 151,5 triệu ha Hầu hết cácnước Châu Á đều không có hoặc có rất ít khả năng mở rộng diện tích đất trồnglúa Một số nước như Thái Lan, Inđônesia, Tiểu vùng Saharan của châu Phi cóthể mở rộng một phần diện tích trồng lúa nhưng cũng chỉ bù vào phần diện tíchđất lúa sẽ bị thu hẹp của các nước có diện tích lớn như Trung Quốc, Ấn Độ dothiếu nguồn nước và nhu cầu sử dụng đất cho các mục đích khác Mặt khác, theodự báo biến đổi khí hậu và nguy cơ mực nước biển dâng cao sẽ dẫn đến mộtphần diện tích đất nông nghiệp vùng ven biển, chủ yếu là đất trồng lúa sẽ bị ngậphoặc nhiễm mặn.

+ Về sản lượng gạo: Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng gạo toàn cầu năm

2008 ước đạt khoảng 420,8 triệu tấn Dự báo trong 10 năm tới nếu không cónhững đột biến về thiên tai và sâu bệnh hại trên quy mô lớn, sản lượng gạo tăngbình quân khoảng 0,6%/năm, đạt mức khoảng 440,2 triệu tấn vào năm 2017 Yếu

sở phát triển thủy lợi, áp dụng giống tốt và cải tiến kỹ thuật canh tác lúa Tuynhiên việc thâm canh tăng năng suất lúa phụ thuộc nhiều vào nỗ lực của Chínhphủ các nước trong việc đầu tư phát triển thủy lợi, sản xuất và cung ứng đủnguồn phân bón, vật tư sản xuất khác.

- Tiêu dùng gạo trên thế giới tiếp tục tăng do tăng dân số, đặc biệt ở ChâuÁ, Châu Phi là khu vực sử dụng nhiều lúa gạo, khu vực Tây bán cầu và TrungĐông tăng mức tiêu thụ gạo trên đầu người.

+ Dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, nhu cầu gạo năm 2008 khoảng 424,5triệu tấn, tăng 1% so với năm trước và so với nguồn cung thiếu hụt khoảng 4 triệutấn, do đó dự báo giá gạo trên thế giới sẽ tiếp tục tăng và đứng ở mức cao trongthời gian dài Trong 10 năm tới dự báo mức tiêu dùng gạo Thế giới tăng bìnhquân 0,6%/năm và dự kiến tổng mức tiêu dùng gạo khoảng 441,2 triệu tấn năm2017, trong đó: Gạo dùng làm lương thực khoảng 406,8 triệu tấn (92,2%), gạodữ trữ có xu hướng giảm chỉ còn khoảng 72,7 triệu tấn năm 2017 và giảm 4,5triệu tấn so với hiện nay.

+ Trong giai đoạn 2007 - 2017, tiêu dùng gạo thế giới tăng phần lớn làdo nhu cầu nhập khẩu tăng ở Ấn Độ, Indonesia, Bangladesh, Philippines và tiểuvùng Sahara của châu Phi (chiếm khoảng 2/3 mức tăng cầu toàn thế giới), mộtsố nước Tây bán cầu tăng lượng gạo nhập khẩu như: Braxin, Cuba.

- Nhiều quốc gia xuất khẩu gạo lớn giảm lượng gạo xuất khẩu, trong khinhu cầu nhập khẩu gạo tăng, nguồn cung thị trường gạo sẽ thiếu hụt so với cầu,giá gạo trên thị trường Thế giới giữ ở mức cao: Theo dự báo của Bộ Nôngnghiệp Mỹ, thương mại gạo toàn cầu năm 2008 dự kiến khoảng 29,38 triệu tấn,giảm 1,3 triệu tấn so với năm 2007 Dự báo lượng gạo thương mại trên Thế giớitrong thập kỷ tới sẽ tăng bình quân 2,4%/ năm và sẽ đạt mức 35 triệu tấn vàonăm 2017 Tuy nhiên, trước nguy cơ khủng hoảng lương thực toàn cầu, để đảmbảo an ninh lương thực trong nước, một số nước như Trung Quốc, Ấn độ,Pakistan, Mỹ giảm lượng gạo xuất khẩu, trong khi nhiều nước tăng lượngnhập khẩu như Philippine, Indonesia, Bangladesh và tiểu vùng Saharan củaChâu Phi, Trung đông, một số nước Tây bán cầu thiếu hụt nguồn cung sẽ làm

Phát biểu với các nhà lãnh đạo Thế giới tại Hội nghị thượng đỉnh lươngthực ở Rome, Tổng thư ký Liên hợp quốc Ban Ki-moon cho rằng: lương thựccủa thế giới cần phải tăng thêm 50% vào năm 2030 mới đáp ứng được nhu cầusử dụng lương thực do dân số gia tăng (h t t p : // www v i e t n a m n e t vn /t h e g i o i / e v e n t , 2008)[10].

1.2.2 Tình hình nghiên cứu giống lúa trên thế giới.

Cây lúa có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới, có khả năng thích nghi rộng nêncây lúa có thể trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau và được trồng ở nhiềunơi trên thế giới Mặc dù đến nay vẫn còn nhiều bất đồng về nguồn gốc xuấtxứ của cây lúa nhưng đa số ý kiến đều cho rằng tổ tiên cây lúa có nguồn gốc ởkhu vực Vân Nam (Trung Quốc) và Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam Cáctiêu bản lúa dại và d i chỉ khảo cổ đã chứng minh điều đó Việt Nam có vinhdự được coi là cái nôi của nền văn minh lúa nước với lịch sử 4 nghìn năm.

1.2.2.1 Thu thập nguồn gen cây lúa và ứng dụng trong sản xuất

Từ những năm đầu của thế kỷ trước trên Thế giới n gười ta quan tâmđến việc bảo tồn nguồn gen nói chung và nguồn gen cây lúa nói riêng ỞLiên Xô (cũ), ngay từ những năm 1924 Viện nghiên cứu cây trồng đã đượcthành lập, nhiệm vụ chính của Viện là thu nhập và đánh giá bảo tồn nguồngen cây trồng Tổ chức Lương thực và nông nghiệp Thế giới (FAO) đã tổnghợp các kết quả nghiên cứu và đề ra phương hướng thúc đẩy việc xây dựngngân hàng gen phục vụ cho việc giữ gìn tài nguyên thiên nhiên nhằm phục vụlợi ích lâu dài của nhân loại Trong vùng nhiệt đới và á nhiệt đới đã hìnhthành nhiều tổ chức quốc tế, đảm nhận việc thu thập tập đoàn giống trên Thếgiới đồng thời cung cấp nguồn gen để cải tạo giống lúa trồng (Trần Đình Long1992) [16].

Viện nghiên cứu lúa quốc tế (IRRI) thành lập năm 1960 đến năm 1962đã tiến hành thu thập nguồn gen cây lúa, năm 1977 chính thức khai trươngngân hàng gen, tại đây đã thu thập tập đoàn cây lúa từ 110 quốc gia trênThế giới trong bộ sưu tập có hơn 80 nghìn mẫu, trong đó có các giống lúa trồng

Với nguồn tài nguyên phong phú, cùng với độ i ngũ các nhà khoahọc giầu trí tuệ và những phương tiện nghiên cứu hiện đại IRRI đã thực hiệnđược vai trò trung tâm trong cuộc cách mạng xanh, đã góp phần thúc đẩyviệc sản xuất nông nghiệp của nhiều quốc gia trồng lúa ở trên Thế giới IRRIđã có quan hệ chính thức với Việt Nam ta từ năm 1975 trong chương trìnhthí nghiệm giống quốc tế trước đây và hiện nay là chương trình đánh giánguồn gen cây lúa, trong quá trình hợp tác Việt Nam đã nhập được 279 tậpđoàn lúa gồm hàng ngàn mẫu giống, mang nhiều đặc điểm sinh học tốt,chống chịu sâu bệnh và điều kiện ngoại cảnh bất thuận như nhiệt độ, nhiễmmặn, hạn hán, úng lụt vv (Shen,J H, 2000) [30].

Viện nghiên cứu lúa Quốc tế đã lai tạo chọn lọc hàng trăm giống lúa tốt được

gieo trồng phổ biến trên Thế giới Các giống lúa IR8, IR5, IR6, IR30 và nhữnggiống lúa khác đã tạo ra sự nhảy vọt về năng suất Các viện khác nhưIRAT, EAT, ICRISAT Cũng đã chọn lọc ra nhiều những giống lúa tốt phục vụsản xuất.

Đến nay người ta đã ứng dụng rất thành công ưu thế lai trong sản xuấtlúa Trong lịch sử phát triển lúa lai, Trung Quốc là nước đầu tiên sử dụng thànhcông ưu thế này Năm 1974, các nhà khoa học Trung Quốc đã cho ra đời nhữngtổ hợp lai có ưu thế lai cao, đồng thời xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất hạtlai hệ "3 dòng" được hoàn thiện và đưa vào sản xuất năm 1975 Năm 1996,Trung Quốc lại thành công với qui trình sản xuất lúa lai "2 dòng" Chiếnlược nghiên cứu phát triển lúa lai của Trung Quốc trong thế kỷ XXI là pháttriển lúa lai "2 dòng", tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu lúa lai “1 dòng" và lúa laisiêu cao sản nhằm tăng năng suất và sản lượng lúa gạo của đất nước.

Ở Thái Lan, từ năm 1950 đã thu nhập và làm thuần một số giống lúa địaphương, đưa các giống lúa cổ truyền vào trồng ở miền Nam và miền Bắccủa nước này Hiện nay nước này vẫn đang nghiên cứu và sử dụng rấtnhiều các giống lúa được chọn tạo từ các giống lúa cổ truyền nên chất lượng

Ở Nhật Bản việc tạo ra nhiều giống đ ã tạo được b ước nhảy vọ t vềnăng suất lúa Các nhà khoa học Nhật Bản đã tạo được giố ng lúa có tênTomo aky Sakamoto có bộ lá cứng, tiêu tố n ít phân bón nhưng năng suất lạicó thể tăng đến 30% so với giố ng c ũ.

Ở Mỹ, năm 1926 J.W Jones đã bắt đầu nêu vấn đề ưu thế lai của lúa khikhảo sát lúa ở Đài Loan Có hai người tham gia vào đề xuất vấn đề sản xuấtlúa lai thương phẩm là Stansent va Craiglules.

Các chuyên gia nông nghiệp Đài Loan cho biết đã nghiên cứu phát triểnthành công các giống lúa mới giàu dinh dưỡng Các giống này không phảilà biến đổi gen và có nhiều màu sắc khác nhau như đen, đỏ và vàng mà màusắc phụ thuộc vào hàm lượng d inh dưỡng như Beta - carotene vàAnthocyanins Một chất chống ôxy hoá Đây là kết quả nghiên cứu gần 9 nămthí nghiệm để kết luận đột biến trên cây lúa với việc sử dụng các tác nhân hoáhọc.

Một số nước có tốc độ thay đổi giống lúa mới khá nhanh như Philippin20,6%, Hàn Quốc 16,1%, Ấn Độ 13,5%, Thái Lan 6,7% Nhu cầu ngàycàng tăng về giống lúa không những về số lượng và còn cả về chất lượng.

1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu giống lúa có chất lượng trên Thế giới

Trong sản xuất nông nghiệp, giống là tư liệu sản xuất quan trọngkhông kém gì đất đai, phân bón và công cụ sản xuất Nếu không có giống thìkhông thể sản xuất ra một loại nông sản nào cả Vì thế việc nghiên cứu chọnlọc, lai tạo giống đã được các nhà khoa học, các viện nghiên cứu và các trườngđại học nông nghiệp ưu tiên hàng đầu Vào đầu những năm 1960, việnnghiên cứu lúa gạo quốc tế (IRRI) đã được thành lập tại Losbanos, Laguna,Philippin Sau đó các viện nghiên cứu nông nghiệp quốc tế khác cũng đượcthành lập ở các châu lục và tiểu vùng sinh thái khác nhau như IRAT, CIAT,ICRISAT (IRRI, 1997) [28] Tại các viện này việc chọn lọc và lai tạo cácgiống lúa cũng được ưu tiên hàng đầu Chỉ tính riêng viện nghiên cứu lúa gạoquốc tế ( IRRI) cũng đã lai tạo và đưa ra sản xuất hàng nghìn giống lúa các

IR5, IR6, IR8, IR30, IR34, IR64, Jasmin Đặc biệt là hai giống IR64 vàJasmin là những giống có phẩm chất gạo tốt, được trồng rộng rãi ở nhiều nơitrên thế giới, trong đó có Việt Nam Hiện nay viện IRRI đang tập trung vàonghiên cứu chọn tạo ra các giống lúa có năng suất siêu cao (siêu lúa) có thể đạt13 tấn/ vụ, đồng thời tập trung vào nghiên cứu chọn tạo các giống lúa cóchất lượng cao (giàu vitamin A, giàu Protein, giàu Lisine, có mùi thơm )để vừa hỗ trợ các nước giải quyết vấn đề an ninh lương thực, vừa đáp ứng đủnhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng (Cada, E.C, 1997) [22].

Trung Quốc là một nước trồng lúa hàng đầu trên thế giới nên côngtác giống đã được chú trọng đặc biệt Vào những năm 1960, 1970 của thế kỷtrước, Trung Quốc đã cho ra đời hàng loạt các giống lúa có năng suất cao,phẩm chất tốt như: Đoàn kết, Bao Thai, Chân Châu lùn, Mộc Tuyền Cácgiống này cũng đã nhập vào Việt Nam và cho tới nay nhiều giống vẫn đượcmột số địa phương gieo trồng vì chất lượng gạo tốt, phù hợp với đ iều kiệngieo trồng và đất đai của địa phương Bước vào đầu những năm 1970, TrungQuốc đã thử nghiệm và lai tạo thành công các giống lúa lai 3 dòng và gần đâylà các giống lúa lai 2 dòng có đặc tính ưu việt hơn hẳn về năng suất, chấtlượng và khả năng chống chịu sâu, bệnh Có thể nói Trung Quốc là nước đitiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng lúa lai ra sản xuất đại trà.Nhờ đó đã làm tăng năng suất, sản lượng lúa của Trung Quốc lên gấp đôi trongvòng 3 thập kỷ qua, góp phần đảm bảo an ninh lương thực cho một nước có hơn1,3 tỷ dân Các giống lúa lai có chất lượng như: Bồi Tạp Sơn Thanh, NghiHương 2308, Xuyên Hương, Sán Ưu Quế, Bắc Thơm số 7 rất nổi tiếng ở TrungQuốc và ở các nước láng giềng (Lin, SC 2001) [25].

Ấn Độ là một nước trồng lúa với d iện tích đứng đầu Thế giới Và cũng là

một nước đi đầu trong công cuộc cách mạng xanh về cải tiến giống lúa.Viện nghiên cứu giống lúa Trung ương của Ấn Độ được thành lập vào năm1946 tại Cuttuck bang Orisa đóng vai trò đầu tầu trong việc nghiên cứu, lai tạocác giống lúa mới phục vụ cho sản xuất Ngoài ra tại các bang của Ấn Độ đều

Kerala, hoặc

Viện Nghiên cứu cây trồng cạn Á nhiệt đới (ICRISAT) Ấn Độ cũng là nướccó những giống lúa chất lượng cao nổi tiếng trên thế giới như: Basmati,Brimphun trong đó giống lúa Basmati có giá trị trên thị trường tới 850 USD/tấn, trong khi giống gạo thơm Thái Lan nổ i tiếng trên Thế giới c ũng chỉ có giátrị 460 USD/tấn (ICARD, 2003) [8] Một trong những giống lúa chất lượngcao do các nhà khoa học chọn tạo thành công được nhập về Việt Nam là giốngBTE-1, giống này đã được Bộ Nông nghiệp & PTNT Việt Nam công nhận năm2007.

Nhật Bản là một trong 10 nước trồng lúa có sản lượng hàng đầu thế giới,

tuy d iện tích trồng lúa không lớn Điều đó được lý giải là do năng suất lúacủa Nhật Bản cao nhất Thế giới Ở Nhật Bản người ta chỉ trồng lúa 1 vụ/ năm,việc gieo trồng lúa được tiến hành trong những điều kiện thời tiết thuận lợinhất Công tác nghiên cứu và sản xuất giống lúa của Nhật Bản được đặc biệtchú trọng vì người Nhật Bản giàu có, ít ăn cơm nên đòi hỏ i cơm phải ngon còngiá bán có cao thì họ vẫn chấp nhận Thực tế giá gạo tại Nhật Bản vào loại caonhất thế giới từ 5 - 10 USD/kg Để đáp ứng thị hiếu tiêu dùng cao, các Việnvà các Trạm nghiên cứu giống lúa được thành lập ở hầu hết các tỉnh thànhcủa Nhật Bản, trong đó có các trung tâm quan trọng nhất đặt ở Sendai,Niigata, Nagoya, Fukuoka, Kochi, Miyazaki, Sags, là những nơi d iện tíchtrồng lúa lớn Các nhà khoa học Nhật Bản cũng đã lai tạo và đưa ra các giốnglúa vừa có năng suất cao, vừa có phẩm chất tốt như: Koshihikari,Sasanisiki, Nipponbare, Koenshu, Minamis iki đặc biệt Giáo Sư Tiến Sĩ E.Tsuzuki đã lai tạo được 2 giống lúa đặt tên là Miyazaki 1 và Miyazaki 2.Giống Miyazaki 1 là kết quả lai tạo và chọn lọc từ tổ hợp lai Koshihikari vàBrimphun của Ấn Độ Đây là giống lúa có mùi thơm đặc biệt, chất lượng gạongon và năng suất cao, có giá trị bán cao trên thị trường Giống Migazaki 2 làkết quả lai tạo giống Nipponbare và một giống lúa khác của Ấn Độ, giốngnày có hàm lượng Lysin cũng rất cao (Nguyễn Hữu Hồng, 1993) [14].

Thái Lan là nước xuất khẩu gạo hàng đầu Thế giới Nước này cũngđược thiên nhiên ưu đãi với những vùng châu thổ trồng lúa phì nhiêu Cáctrung tâm nghiên cứu giống lúa được thành lập ở nhiều tỉnh và khu vực Nhiệmvụ của các cơ sở này là tiến hành chọn lọc, phục tráng, lai tạo ra các giống lúa tốtphục vụ cho nội tiêu và đặc biệt là cho xuất khẩu để thu ngoại tệ Tiêu chí chọngiống lúa của các nhà khoa học Thái Lan là các giống phải có thời gian sinhtrưởng trung bình đến dài ngày (vì phần lớn lúa ở Thái Lan chỉ trồng được 1vụ/năm) hạt gạo dài và trong, ít dập gãy khi xay sát, có hương thơm, coi trọngchất lượng hơn là năng suất điều này cho chúng ta thấy tại sao giá gạo xuấtkhẩu của Thái Lan luôn cao hơn của Việt Nam Theo hướng này Thái Lan đãtạo ra các giống lúa chất lượng nổi tiếng Thế giới, trong đó phải kể đến cácgiống như: Khao đomali, Jasmin (Hương nhài) Các giống này cũng được gieotrồng ở Việt Nam và một số nước khác.

Ở khu vực Đông Á còn có các nước trồng lúa quan trọng khác như: HànQuốc, Bắc Triều Tiên, Đài Loan Các giống lúa ở đây thuộc loại hình Japonica,có hạt gạo tròn, cơm dẻo và chất lượng cũng rất tốt Các giống lúa nổi tiếng củakhu vực này là Tongil (Hàn Quốc), Tai chung 1, Tai chung 2, Gang changi, Đee- Geo-Woo-Gen (Đài Loan) đặc biệt giống Đee - Geo-Woo-Gen là một trongnhững vật liệu khởi đầu để tạo ra giống IR8 nổi tiếng một thời (Hoang, CH,1999) [23].

Indonesia là nước đứng thứ 4 trên thế giới về d iện tích trồng lúa Đ âycũng là nước có rất nhiều giống lúa chất lượng cao, có nguồn gốc bản địahoặc được lai tạo tại các cơ sở nghiên cứu Các giống lúa chất lượng caocủa Indonesia thường dẻo, có mùi thơm Các giống lúa chất lượng nổi tiếngcủa nước này là Peta, BenWan, Sigad is, Synthe, Pelita1-1 và Pelita1-2(IRRI, 1997) [28].

1.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ NGHIÊN CỨU LÚA ỞTRONG NƯỚC NHẰM ĐÁP ỨNG NHU CẦU TIÊU DÙNG VÀ XUẤTKHẨU.

1.3.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa trong nước.

Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nó ng ẩm, lượng bức xạ mặttrời cao và đất đai phù hợp nên có thể trồng được nhiều vụ lúa trong nămvà với

nhiều giống lúa khác nhau Sản xuất lúa gắn liền với sự phát triển nôngnghiệp, theo tài liệu khảo cổ học cho thấy lúa được trồng ở nước ta cáchđây 3.000 -

2.000 năm trước Công nguyên.

Hiện nay, Việt nam là một nước trồng lúa trọng điểm trên Thế giới, ngườiViệt Nam vẫn thường tự hào về nền văn minh lúa nước của đất nước mình Từxa xưa cây lúa đã trở thành cây lương thực chủ yếu, có ý nghĩa quan trọng trongđời sống của người dân Việt Nam (Bùi Huy Đáp, 1999) [11] Suốt từ Bắc đếnNam, đâu đâu cũng thấy người dân trồng lúa, song diện tích tập trung chủyếu ở hai vùng châu thổ lớn đó là Đồng bằng sông Hồng và Đồng bằng sôngCửu Long Quá trình khai hoang phục hoá cùng với việc thâm canh tăng vụ đãđưa tổng diện tích lúa thu hoạch của nước ta từ 4,74 triệu ha năm 1961 lên7,67 triệu ha năm

2000, sau đó giảm dần xuống còn 7,34 triệu ha vào năm 2003 (Nguyễn ThịLẫm và cộng sự 2003)[15] Cùng thời gian đó năng suất và sản lượng lúa cũngtăng lên rõ rệt nhờ vào công cuộc cải cách về giống lúa và ứng dụng các tiến bộkhoa học kỹ thuật về phân bón, tưới tiêu, phòng trừ sâu bệnh một cánh hợplý, đồng bộ Tính từ năm 1961 đến năm 2005, năng suất lúa của nước ta đãtăng lên 2,8 lần Giai đoạn tăng cao nhất là từ thập kỷ 80 đến nay Điều này gắnliền với các tiến bộ mới trong thâm canh tăng năng suất lúa được ứng dụngrộng rãi, trong thời gian này và điều quan trọng hơn là việc chuyển đổi cơ chếquản lý đất đai, từ cơ chế hợp tác sang tư nhân hoá (khoán 10), lấy hộ gia đìnhlà đơn vị kinh tế tự chủ đã khuyến khích người dân đầu tư, thâm canh sản xuấtlúa Sản lượng lúa của Việt Nam cũng vì thế mà tăng liên tục từ 9,0 triệu tấnnăm 1961 lên 35,9 triệu tấn năm

2007 (b iểu 1.3) Từ một nước thiếu ăn, phải nhập khẩu gần 2 triệu tấngạo/năm

trước đây, Việt Nam đã vươn lên giải quyết an ninh lương thực cho 83 triệudân, ngoài ra còn xuất khẩu một lượng gạo lớn ra thị trường Thế giới Những

năm gần đây, nước ta luôn đứng hàng thứ 2 trên thế giới (sau Thái Lan) vềlượng gạo xuất khẩu (đạt 5,25 triệu tấn năm 2005) và sẽ ổn định vào những nămtiếp theo Đây là thành công lớn trong công tác chỉ đạo và phát triển sản xuất lúacủa Việt Nam.

Biểu 1.3 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam giai đoạn từ năm 1961 đến năm 2007

Năm( triệu ha)Diện tíchNăng suất( tạ/ha)Sản lƣợng(triệu tấn)

iện tích đất

nông nghiệp nó i chung và dành cho sản xuất nó i riêng Vì thế mặc dù việcthâm canh tăng vụ rất được chú trọng, song tổng diện tích lúa thu hoạchhàng năm trong khoảng thời gian từ 2001 - 2007 đang giảm dần.

Ngoài ra nếu so sánh với các nước trồng lúa tiên tiến như Trung Quốc,Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan thì năng suất lúa của Việt Nam vẫn còn kémxa (Itoh và cộng sự, 2000) [29] Vì thế để đảm bảo an ninh lương thực chomột q uốc gia đông dân cư như nước ta và giữ vững vị thế là một nước xuấtkhẩu lúa gạo hàng đầu Thế giới thì điều kiện cần thiết là phải tiếp tục đầu tưthâm canh tăng vụ, lai tạo và nhập khẩu các giống mới có năng suất cao, phẩmchất tốt, chống chịu tốt với sâu, bệnh và điều kiện ngoại cảnh bất lợi Để nângcao giá trị xuất khẩu, Nhà nước Việt Nam cũng đã có chiến lược phát triển 1triệu ha lúa chất lượng cao phục vụ cho công tác xuất khẩu (Báo Nhân Dân ngày02/06/2004) [2].

Trước đây chúng ta mới chú trọng về số lượng nhằm nhanh chónggiải quyết sự thiếu hụt về lương thực Tuy nhiên khi chúng ta cơ bản đã giảiquyết vấn đề an ninh lương thực và có dư thừa xuất khẩu với số lượng lớntrong 18 năm liên tục (tính đến năm 2007) Thị trường xuất khẩu gạo mởrộng do Việt Nam là thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) vàuy tín lúa gạo Việt Nam trên thị trường Thế giới được cải thiện Quá trình hội nhập sâu vào kinh tế Thế giới và khu vực, bên cạnh thách thức, lúa gạoViệt Nam cũng có nhiều cơ hội để mở rộng thị trường xuất khẩu Trong khi đónhu cầu gạo trên thị trường Thế giới và khu vực 5 năm tới dự báo vẫn tiếp tụcsôi động do cầu vẫn tăng Việt Nam và các nước như Indonesia, philippin,Nhật Bản đã có sự phối hợp trong các hoạt động xuất khẩu gạo giữa các nướctrên thị trường Thế giới.

Điều kiện cơ bản của sản xuất lúa đến năm 2010 của Việt Nam là:Đất, nước, phân bón, giống, khoa học công nghệ, thị trường tiêu thụ gạo kháđảm bảo Sản lượng phân bón sản xuất trong nước đang tăng dần do các nhà

máy sản xuất phân đạm Phú Mỹ đã đi vào hoạt động, công trình khí-điện-đạmCà Mau đi

vào hoạt động cùng với các nhà máy phân lân, supe phôt phát tăng côngsuất đảm bảo ổn định nguồn cung cấp trong nước; ứng dụng rộng rãi các tiến bộkhoa học kỹ thuật, nhất là giống mới vào sản xuất để thực hiện các biệnpháp thâm canh lúa nhằm tăng năng suất và chất lượng, giảm chi phí trunggian, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm lúa gạo trên thị trường; Tổ chức quảnlý nông nghiệp không ngừng đổi mới và hoàn thiện theo hướng phát huy va itrò tự chủ của kinh tế hộ nông dân, tăng cường sự hỗ trợ của nhà nước, phù hợpvới yêu cầu sản xuất hàng hoá gắn với xuất khẩu gạo trong thời kỳ hội nhập;Quá trình hội nhập sâu vào kinh tế thế giới và khu vực, bên cạnh thách thức,lúa gạo Việt Nam cũng có nhiều cơ hội để mở rộng thị trường xuất khẩu Trongkhi đó nhu cầu gạo trên thị trường và khu vực 5 năm tới dự báo vẫn tiếp tụcsôi động do cầu vẫn tăng Những năm gần đây, Hiệp hội xuất khẩu gạo TháiLan và Việt Nam đã có sự phối hợp trong các hoạt động xuất khẩu gạo giữa 2nước trên thị trường Thế giới và khu vực, cũng tạo điều kiện thuận lợi cho mỗinước.

Thách thức với Việt Nam là thành viên của WTO nên thị trường nôngsản nói chung, thị trường lúa gạo Việt Nam nó i riêng sẽ mở rộng cửa cho hàngnhập khẩu từ các nước Hàng rào thuế quan và sự bảo hộ của Nhà nước đốivới sản xuất và xuất khẩu gạo sẽ dần hạn chế và tiến tới bãi bỏ Gạo TháiLan, Mỹ, Trung Quốc, Pakistan… và các nước khác có chất lượng cao, giá rẻhơn sẽ tràn vào thị trường Việt Nam với thuế nhập khẩu không đáng kể (94%hàng hoá Mỹ nhập vào Việt Nam hưởng thuế suất 15%, trong đó hàng lươngthực gạo, ngô không đáng kể) Do đó lúa gạo Việt Nam phải chịu sức épcạnh tranh gay gắt ngay trên sân nhà, trong khi đó cơ sở vật chất kỹ thuật phụcvụ sản xuất, chế biến gạo của ta còn lạc hậu.

Dân số Việt Nam vẫn tăng nhanh, trong khi quỹ đất dành cho trồng lúacó hạn, năng suất lúa nhiều vùng, nhất là vùng Đồng bằng sông Hồng, đã chạmtrần nên khả năng tăng năng suất là khó khăn Trong khi đó tập quán sản xuất

nhỏ,