Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu nông sản hàng đầu thế
đồng thời một số loại phân bón trong nước chưa sản xuất được do không có mỏ quặng nên chúng ta phụ thuộc rất lớn vào nguồn cung và giá cả phân bón trên thị trường thế giới.
Hiện nay đã có hàng loạt các loại sản phẩm phân bón lá ngoại nhập như: Penspao, Đặc đa thu, Phabenla... và sản xuất trong nước như Komic, Địa sinh kim, Futonic.... được dùng trên đồng ruộng góp phần tăng năng suất nhiều cây trồng, trong đó có cây chè.
. Với các vùng chuyên canh cây chè, có trình độ thâm canh cao thì năng suất của cây chè rất lớn, do đó lượng phân bón cần thiết phải bón cho cây chè hàng năm cũng rất nhiều. Thêm vào đó, việc bón các loại phân hữu cơ, vô cơ
truyền thống qua hệ rễ sẽ không thể tiến hành liên tục, ngay như đạm là loại phân bón rất cần thiết và lượng phân cần bón nhiều thì cũng chỉ bón 3 - 5 lần trong năm vì bón nhiều lần quá sẽ làm tổn thương hệ rễ của cây. Như vậy,việc bón phân cho chè thông qua hệ rễ không chỉ đòi hỏi chi phí đầu tư lớn công lao động nhiều mà còn không thể phân phối đồng đều về dinh dưỡng giữa các lứa hái, không cung cấp kịp thời dinh dưỡng cho cây do bón phân qua hệ rễ
cần có thời gian phân giải thì cây mới hấp thụđược.
Phân bón qua lá không những là nguồn cung cấp axit amin cho cây trồng, nó còn cung cấp bổ sung các chất dinh dưỡng để đáp ứng yêu cầu cân bằng dinh dưỡng cho cây trồng theo từng thời kỳ sinh trưởng.
Hiện nay, trên thị trường phân bón lá cho chè được bày bán rất phổ biến với nhiều chủng loại, giá cả khác nhau. Bởi vậy tìm ra loại phân bón lá phù hợp, có hiệu quả cao mà giá thành rẻ là rất cần thiết. Thêm vào đó người dân vẫn chưa chú trọng sử dụng phân bón lá trong sản xuất.
Xuất phát từ thực tiễn trên, tôi chọn nghiên cứu đề tài: ‘‘Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến sự sinh trưởng và năng suất giống chè Trung Du tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên năm 2013_2014”.
Phần 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁPNGHIÊN CỨU
3.1. ĐỐI TƯỢNG, DỤNG CỤ, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu:
Giống chè Trung Du
Nguồn gốc: KS Nguyễn Văn Niệm, GS Đỗ Ngọc Quỹ. Viện Nghiên cứu chè - Liên hiệp các xí nghiệp chè Việt Nam. Giống chè được tạo ra bằng phương pháp chọn lọc cá thể từ tập đoàn Assamica (Ấn Độ). Bắt đầu chọn tạo năm 1965, được công nhận năm 1972.
Những đặc điểm chính: Thân gỗ, phân cành thấp, số cành cấp I nhiều, to khoẻ. Lá màu xanh đậm, hình bầu dục. Lá to trung bình (35 - 40cm2). Trọng lượng một búp 0,8 - 1g. Tán rộng 1,0 - 1,4m. Năng suất trung bình 15 - 17 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 25 - 28 tấn/ha. Sản phẩm chế biến thành chè
đen đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Chịu nóng, hạn khá. Chịu rét trung bình. Kháng rầy xanh, bọ xít muỗi khá. Dễ bị nhện đỏ hại từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau.
Hướng sử dụng và yêu cầu kỹ thuật: Giống chè PH1 có khả năng thích
ứng rộng, thích hợp các loại đất đồi dốc, chua (pH = 4,5 -5,5) thuộc nhóm đỏ
vàng ở trung du, đồi núi thấp Bắc bộ, khu 4 cũ, cao nguyên Trung bộ (Bảo Lộc, Lâm Đồng).
Thời vụ trồng tháng 9-10, vùng khô nóng tháng 8 - 9. Mật độ khoảng 13 - 13,5 nghìn cây/ha. Khoảng cách 1,5 - 0,5m. Trồng bằng bầu giâm cành trên
đất đủ ẩm (70 - 80%). Nên trồng cây phân xanh giữa các hàng trước khi trồng chè. Bón lót 25 - 30 tấn phân hữu cơ + 600 - 800kg Supe lân trước khi trồng và 3 năm 1 lần vào cuối năm. Cách bón: Cày rạch sâu 15 - 20cm, bón phân sau lấp kín. Bón thúc theo năng suất chè 20 N + 10 K2O /1 tấn búp tươi, bón 3 - 4 lần/năm. Kali bón sớm vào 1 - 2 lần đầu, lấp sâu 5 - 8cm. Trừ rầy xanh
bằng Pazan, Bi 58; Bassa 0,1 - 0,15%. Trừ nhện đỏ bằng Kentan, Bi 58; đối với bệnh thối búp dùng Boócđô 1%. Lưu ý: Chỉ nhân trồng bằng phương pháp vô tính.
Dịch vụ cung ứng kỹ thuật, vật tư: Viện nghiên cứu chè và 1 số tỉnh trung du Bắc Bộ. 3.1.1.2. Dụng cụ nghiên cứu - Khung gỗ : 25cm x 25cm. - Thước dây : 5 m. - Thước gỗ : 1,5 m. - Túi PE. - Cân kĩ thuật. -Cân đồng hồ . - Túi nhựa màu - Các loại cọc tiêu biển hiệu đánh dấu ô thí nghiệm . 3.1.1.3. Các loại phân bón lá : * Ni-Phos-Ka:
+ Nguồn gốc: Là sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu và công nghệ
USA.
+ Thành phần:
.Total Nitrogen (N): 31 %.
. Available Phosphorus (P205) 10% . Total Potash dioxides (K20): 10%
+ Tác dụng: Với lượng dinh dưỡng thích hợp nhất cho sự hấp thụ dưỡng chất của cây trồng giúp tăng năng suất và chất lượng nông sản.
+ Công ty sản xuất: Công Ty TNHH Nam Bắc * Phân bón lá cao cấp A-K-Bắc Á
+ Nguồn gốc: Doanh nghiệp tư nhân Xuân nẻo, Hưng Đạo, Tứ Kỳ, Tỉnh Hải Dương
+ Thành phần: N: 7%, P2O5: 5%, K2O: 4%, MgO: 0,2%, Cu: 150 ppm, 30 ppm và hợp chất phụ gia đặc biệt.
+ Tác dụng: Là phân bón hữu cơ vi lượng Co cấp giúp cây phát triển toàn diện. Đặc biệt thích hợp với cây chè giúp cây khoẻ, siêu ra rễ, nảy chồi, chồi mập, lá dày, tăng năng suất, chất lượng. Nước chè xanh, hương thơm, vị đậm....
+ Công ty sản xuất: Công ty TNHH và Thương mại Bắc Á * Phân bón lá Agriseeds-MG:
+ Nguồn gốc: Sài Đồng,Long Biên,Hà Nội. Website:www. Agriseeds.com.vn
+ Thành phần: N: 11,5 %, MgO: 15% + Công dụng:
.Giúp cây chè khoẻ rễ xanh nhanh, tốt bền
. Giúp cây ra nhiều chồi, cành, búp to khoẻ cho năng suất chất lượng cao . Giúp cây phục hồi nhanh sau khi thu hái tăng lứa hái trên vụ
. Cây cứng khoẻ hạn chế sâu bệnh . Hạn chế vàng lá cháy lá, quăn búp
* Công ty sản xuất: Công ty TNHH Agriseeds * Phân khoáng: Đạm ure, Lân Supe, Kaliclorua 3.1.1.4 . Địa điểm và thời gian nghiên cứu :
Địa điểm nghiên cứu đề tài: tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên.
Thời gian: : tiến hành nghiên cứu từ tháng 1/1/2013 đến tháng 30/07 /2013 .
3.2. Nội dung nghiên cứu:
- Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu năm 2013 tới cây chè Trung Du tại Tỉnh Thái Nguyên.
- Ảnh hưởng của phân bón qua lá đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng giống chè Trung Du PH1:
+ Phân bón lá ảnh hưởng đến sinh trưởng.
+ Phân bón lá ảnh hưởng đến độ dày, độ rộng của tán chè.
+ Phân bón lá ảnh hưởng đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất.
+ Phân bón lá ảnh hưởng đến phẩm cấp chè nguyên liệu.
3.3. Phương pháp nghiên cứu :
3.3.1.Thu thập số liệu liên quan đến đề tài
Thu thập số liệu về trung tâm dự báo khí tượng thủy văn và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tại Thái Nguyên.
3.3.2 .Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh, gồm 4 công thức và 3 lần nhắc lại.
CT1: Nền + Ni-Phos-K .
CT2: Nền + phân bón lá cao cấp A-K-Bắc Á . CT3: Nền + Agriseeds-MG .
CT4: Nền + phun nước lã (đ/c) .
Nền: 240N + 130P2O5 + 160K2O (Quy trình theo tiêu chuẩn ngành 10 - TCN Sơđồ bố trí thí nghiệm NL1 CT4 CT1 CT2 CT3 NL2 CT2 CT3 CT1 CT4 NL3 CT3 CT2 CT4 CT1 Diện tích ô thí nghiệm: 30 m2 Diện tích toàn thí nghiệm: 360 m2
3.3.3 Phương pháp bón phân
* Bón phân nền:
- Tháng 11: 1/3% N + 1/2 P2O5 + 1/3 K2O5 + 10 tấn phân chuồng - Tháng 1: 1/3% N + 1/3% K.
- Tháng 3: 1/3%N + 1/2 P2O +1/3 K2O5
- Cách bón: các loại phân trộn đều, rạch hàng sâu 10 – 15cm và cách gốc khoảng 25 – 30 cm sau đó bón phân và lấp kín đất, bón sau khi hái và khi đất
ẩm.
* Phương pháp phun phân bón lá: + Công thức 1: Nền + Ni-Phos-K . Cách sử dụng:
Phun sau khi hái 3 ngày, phun định kỳ 10 ngày 1 lần, trung bình mỗi lứa hái sẽ phun 3 lần.
Liều lượng: Pha 1 gói 15 ml/bình 12 - 16 lít.
+ Công thức 2: Nền + phân bón lá cao cấp A-K-Bắc Á . Cách sử dụng:
Phun sau khi hái 3 ngày, phun định kỳ 10 ngày 1 lần, trung bình mỗi lứa hái sẽ phun ba lần.
Liều lượng: 25 - 30 ml/8 lít nước. + Công thức 3: Nền + Agriseeds-MG . Cách sử dụng:
Phun sau mỗi khi hái 3 ngày, định kỳ 10 ngày phun 1 lần.
Liều Lượng: Pha 15 ml/16 lít nước, dùng 800 - 100 lít nước/ha. + Công thức 4: Nền + phun nước lã (đ/c) .
3.5. Các chỉ tiêu theo dõi 3.5.1. Chỉ tiêu sinh trưởng 3.5.1. Chỉ tiêu sinh trưởng
Chiều rộng tán (cm)
Thời gian đo: Theo dõi 2 lần/năm sau khi đốn (tháng 2) và khi kết thúc thí nghiệm (tháng 12).
Phương pháp đo: Đo điểm rộng nhất và hẹp nhất của tán chè sau đó lấy giá trị trung bình. Chiều rộng tán là trung bình của các lần đo.
Độ dày tán(cm): Đo từ mặt dưới có lá đến phần cao nhất mặt trên của tán chè
3.5.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng phân bón năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất. các yếu tố cấu thành năng suất.
Mật độ búp (đơn vị: búp/m2): dùng khung vuông kích thước 25 x 25cm, diện tích 0,0625m2 đặt trên 5 điểm theo dõi, đặt tại các vị trí khác nhau. Đếm tất cả các búp đủ tiêu chuẩn (cả búp mù xòe), lấy trị số trung bình nhân với 16 sẽ được mật độ búp/m2, theo dõi vào lứa hái chính.
Khối lượng búp một tôm hai lá (đv: gam/búp): trên mỗi ô thí nghiệm chọn 3 điểm đại diện, mỗi điểm hái ngẫu nhiên 100 búp một tôm hai lá đem cân bằng cân kỹ thuật, từ đó quy ra khối lượng một búp theo công thức:
P1búp = P100 búp/100 (gr)
Trọng lượng búp trung bình là trọng lượng bình quân tại 3 điểm lấy mẫu của mỗi công thức, theo dõi vào lứa hái chính.
Năng suất (tạ/ha): Theo dõi các lứa hái, mỗi lần trên diện tích 30m2 dưới hình thức sản xuất (có nhắc lại), rồi quy ra tạ/ha theo công thức sau:
Năng suất =
Kg chè tươi x 10.000
(kg/ha) 30m2
3.5.3.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng phân bón lá đến chất lượng chè nguyên liệu
Tỷ lệ búp có tôm, số búp mù xòe (đơn vị %) trên mỗi ô thí nghiệm cân 100g mẫu rồi đếm tất cả số búp có tôm búp mù xòe rồi tính ra đơn vị %.
Tỷ lệ búp có tôm (%) = Số búp có tôm
x 100% Tổng số búp
+ Lấy mẫu: Lấy m trên 1 tấn thì lần lấy m 1 kg trộn đều rồi lấy m + Phương pháp ki đánh giá phần bánh t bánh tẻ, cân khối lượ a) Bấm bẻ đọt: cầm đọt chè nằm ngang, b vết bẻ cách nhau 1cm. Tr rời lá đó ra, bấm bẻ như b) Bấm bẻ lá: M 1cm) bẻ uốn sống lá. Đ lá, nếu vết gãy không có x điểm thứ hai ở giữa lá. N không có xơ thì ngắt riêng: T tẻ. c) Các mảnh lá r vào phần bánh tẻ, nế
gân lá, phải so màu theo lá non và lá bánh t Hàm lượng bánh t Trong đó: m - khối lư M - khối lư + Nguyên li + Nguyên li + Nguyên li + Nguyên li 3.6 Phương pháp x Các số liệu tính toán và x IRITAT 5.0 y mẫu trung bình ở 3 vị trí khác nhau, n y mẫu 2 phải thêm 3 vị trí. Tổng số mẫu l y mẫu trung bình 200 gam cân kỹ thuật.
ương pháp kiểm tra: Hái mẫu theo công thức hái 1 tôm 2 lá, ch n bánh tẻ bằng cách bấm bẻ từng đọt, để riêng ph
ợng phần bánh tẻ, tính ra tỷ lệ phần trăm.
t: Dùng 2 ngón tay trỏ và 2 ngón tay cái cách nhau 1cm, m ngang, bẻ uốn dần cuộng chè từ đầu dướ
cách nhau 1cm. Trường hợp điểm gãy nằm ngang cu như lá rời .
lá: Một tay cầm cuống lá, một tay cầm thân lá (cách nhau ng lá. Điểm bẻ lần đầu ở một phần tư chiều dài lá k
t gãy không có xơ thì lá đó là non, nếu có xơ, đư
a lá. Nếu vết gãy thứ hai có xơ thì lá đó l t riêng: Từ vết gãy đến đỉnh lá là non, ph nh lá rời có gân lá, bẻ uốn 1 điểm ở giữa gân lá, n
ếu không có xơ, cho vào phần non. Các m i so màu theo lá non và lá bánh tẻ.
ng bánh tẻ tính bằng phần trăm (X) theo công th
i lượng phần bánh tẻ (g); i lượng mẫu đem xác định (g).
+ Nguyên liệu loại 1 (loại A): có 10% bánh tẻ + Nguyên liệu loại 2 (loại B): có 10 - 20% bánh t + Nguyên liệu loại 3 (loại C): có 21 - 30% bánh t + Nguyên liệu loại 4 (loại D): có 31 - 45% bánh t ng pháp xử lý số liệu u tính toán và xử lý số liệu trên phần m trí khác nhau, nếu khối lượng u lấy để phân tích là c hái 1 tôm 2 lá, chọn và riêng phần non, phần ăm.
và 2 ngón tay cái cách nhau 1cm,
ới lên phía búp, các m ngang cuống lá, phải ngắt m thân lá (cách nhau u dài lá kể từ cuống ơ, được phép bẻ thêm đó là lá bánh tẻ, nếu nh lá là non, phần còn lại là bánh a gân lá, nếu có xơ cho n non. Các mảnh lá không có m (X) theo công thức: 20% bánh tẻ 30% bánh tẻ 45% bánh tẻ n mền execel 2010 và
Phần 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu năm 2013 tới cây chè tại Thái Nguyên Nguyên
Cây chè cũng như những cây trồng khác, trong quá trình sinh trưởng và phát triển chịu sự tác động rất lớn từ điều kiện thời tiết, khí hậu. Các yếu tố
như: Nhiệt độ, lượng mưa, ẩm độ, ánh sáng đều tác động mạnh đến đời sống cây chè nói chung và ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng chè nói riêng. Do vậy trong quá trình nghiên cứu tôi đã tiến hành theodõi diễn biến thời tiết năm 2013
Bảng 4.1: Diễn biến thời tiết khí hậu năm 2013 tại Thái Nguyên
Chỉ tiêu Tháng Nhiệt độ trung bình (0C) Số giờ nắng (giờ) Lượng mưa trung bình (mm) Độẩm trung bình (%) 1 15,8 12 11,4 71 2 19,9 36 28,9 68 3 23,4 49 16,4 57 4 25,2 50 69 62 5 29,6 150 298,2 65 6 29,3 165 256,7 61 7 28,7 140 974,1 74 8 29,3 167 405,7 68 9 27,4 116 352,2 62 10 25,0 147 83 59 11 23,0 98 44,8 60 12 15,6 186 32,2 55 Tổng 292,3 1316 2572,6 759 Trung bình 24,4 109,6 214,4 63
* Điều kiện nhiệt độ không khí
Để sinh trưởng phát triển tốt, cây chè yêu cầu một phạm vi nhiệt độ nhất
định. Theo nghiên cứu của Kvaraxkhêlia (1950) và Trang Vãn Phương (1956) Cây chè bắt đầu sinh trưởng khi độ nhiệt trên 100C. Nhiệt độ bình quân hàng năm để cây chè sinh trưởng phát triển bình thường là 12,50C và sinh trưởng tốt trong phạm vi 15 - 230C
Cây chè yêu cầu lượng tích nhiệt hàng năm 3.500 - 4.0000C. Nhiệt độ
tối thấp mà cây có thể chịu đựng được thay đổi tùy theo giống, có thể từ -50C
đến -250C hoặc thấp hơn.
Nghiên cứu của Trường Đại học Nông nghiệp Chiết Giang: Nhiệt độ
thích hợp đối với cây chè là 20 - 300C, nếu nhiệt độ tăng dần, thì tác dụng xúc