Lấy 2g bột củ Nưa cho vào bình nón dung tích 50ml. Thêm 20ml ethanol 90%. Đun cách thủy sôi trong vài phút. Lọc nóng. Dịch chiết đem tiến hành các phản ứng định tính.
Phản ứng Cyanidin (Phản ứng Shinoda)
Cho vào ống nghiệm nhỏ 1ml dịch chiết. Thêm một ít bột magnesi kim loại (khoảng 10mg). Nhỏ từng giọt HCl đậm đặc (3 - 5 giọt). Để yên một vài phút.
Kết quả:
Mẫu N2: Dung dịch không chuyển từ màu vàng sang màu đỏ (phản ứng âm tính).
Mẫu N6: Dung dịch không chuyển từ màu vàng sang màu đỏ (phản ứng âm tính). Phản ứng với kiềm
Tiến hành:
Bước 1: Cho 1ml dịch chiết vào ống nghiệm nhỏ. Thêm vài giọt dung dịch NaOH 10% sau đó thêm 1ml nước cất.
Kết quả: Mẫu N2: Không xuất hiện tủa vàng.
Mẫu N6: Không xuất hiện tủa vàng.
Bước 2: Nhỏ một giọt dịch chiết lên giấy lọc. Hơ khô rồi để lên miệng lọ amoniac đặc đã được mở nút. Nhỏ một giọt khác lên giấy lọc để so sánh.
Kết quả:
Mẫu N2: Màu vàng của vết dịch chiết không tăng lên (phản ứng âm tính).
Mẫu N6: Màu vàng của vết dịch chiết không tăng lên (phản ứng âm tính). Phản ứng với FeCl3
Tiến hành:
Cho 1ml dịch chiết vào ống nghiệm nhỏ. Thêm vài giọt dung dịch FeCl3 5%.
Kết quả:
Mẫu N2: Không xuất hiện kết tủa xanh đậm (phản ứng âm tính).
Mẫu N6: Không xuất hiện kết tủa xanh đậm (phản ứng âm tính). Phản ứng diazo hóa
Tiến hành:
Cho 1ml dịch chiết vào ống nghiệm, kiềm hóa bằng dung dịch kiềm (dung dịch NaOH, Na2CO3), thêm vài giọt thuốc thử diazo mới pha,
lắc đều, đun nóng trên nồi cách thủy trong vài phút.
Kết quả:
Mẫu N6: Không xuất hiện màu đỏ (phản ứng âm tính).
Kết luận sơ bộ:Trong củ của hai loài Nưa không chứa flavonoid.