- EDTA Treflan
4- Dừng tẩy bào xác và rửa trứng:
Ngay khi trứng chuyển sang màu vàng, chuyển trứng sang một lưới cỡ 60-100 micron và rửa qua vòi nước ngọt (là tốt nhất) hoặc nước biển (Xem Hình 73).
Cho trứng sang một xô khác có chứa dung dịch thiosulphate với lượng 100g/kg bào xác pha trong 1 lít nước nước ngọt và sục khí trong 5 phút. Thiosulphate sẽ khử chlorine và làm ngừng phản ứng.
Tắt sục khí để những trứng đã được tẩy bỏ vỏ chìm xuống, vỏ bào xác và các chất bẩn nổi lên trên sẽ được vớt bỏ đi bằng vợt (Xem Hình 74, 75 & 76).
Hình 69 & 70: Cho nước và nước gia ven đã được làm lạnh vào trứng artemia để tẩy vỏ bào xác.
Hình 71 & 72: Quấy bào xác artemia và kiểm tra sự đổi màu của trứng trong khi quấy.
Hình 73: Thu và rửa trứng đã được loại bỏ vỏ bào xác. Hình 74, 75 & 76: Vớt bỏ vỏ bào xác và các chất bẩn nổi lên trên xô có chứa thiosul- phate.
Thu trứng đã được tẩy bằng vợt có kích thước mắt lưới 60-80 micron, rửa lại một lần nữa và làm ráo nước. Lúc này đã có thể trứng đưa vào để ấp nở hoặc bảo quản với muối để sử dụng dần (Xem Hình 77).
5- Bảo quản:
Có 2 phương pháp bảo quản trứng đã tẩy bỏ vỏ bào xác: sau khi tẩy vỏ bào xác, nếu chưa đưa vào ấp nở thì phải bảo quản trứng
- Trong dung dịch nước biển bão hòa (nước biển có hàm lượng muối cao,
khoảng 300 muối trong 1 lít nước). - Hoặc bảo quản với muối hạt mịn khô
với hàm lượng 300g NaCl/kg trứng (Xem Hình 78).
Phương pháp thứ nhất chỉ có thể bảo quản trứng tốt trong vòng 1 tuần. Phương pháp thứ 2 có thể bảo quản trứng lâu đến 7 tuần. Với phương pháp 2, thường xuyên xả hết nước sinh ra trong quá trình ướp muối và để tại nơi thoáng, mát, tối ở nhiệt độ trong phòng hoặc trong tủ lạnh. Hình 77: Ấp trứng đã tẩy bỏ vỏ bào xác. Hình 78: Bảo quản trứng đã tẩy vỏ trong muối.
Tháng 3/2004