- EDTA Treflan
3- Tẩy bỏ vỏ bào xác:
Có 2 phương pháp tẩy bào xác: phương pháp 1 là phương pháp truyền thống và phương pháp 2, thời gian lâu hơn nhưng rẻ hơn.
Phương pháp 1 : tính cho 1 kg bào xác
Cho bào xác đã được ngâm nước và rửa sạch vào xô/thùng và tiếp tục thêm 4 lít dung dịch nước gia-ven hàm lượng 50% (sodium hypochlorite) đã được làm lạnh xuống 4oC cùng với 40g natri hydroxide (NaOH). (Chú ý khi pha hoá chất: cho
Sử dụng phương pháp 2 (1 kg trứng)
•250g Calcium oxide (CaO)
• 550g Calcium hypochlorite (chlo- rine bột)
Sử dụng phương pháp 1 (cho l kg trứng)
•40g Natri Hydroxide (NaOH)
•4 lit nước gia-ven (Sodium hypochlorite)
Hình 67: Ngâm bào xác
NaOH vào nước chứ không cho nước vào NaOH để bảo đảm an toàn) (Xem Hình 69 & 70).
Quấy mạnh trong 5-8 phút (Xem Hình 71) hoặc có thể lâu hơn (phụ thuộc vào chất lượng của hoá chất), cho tới khi trứng chuyển sang màu vàng cam (Xem hình 72). Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ trong khi quấy, dùng đá lạnh để duy trì nhiệt độ trong khoảng 18-25oC.
Phương pháp 2:
Đưa các bào xác đã được ngâm nước và rửa sạch vào xô/thùng và cho thêm 7 lít nước biển cùng với đá lạnh để có được nhiệt độ là 20oC. Cho thêm o-xít can-xi (CaO) với liều lượng là 125g/kg bào xác. Quấy cho tới khi tan đều. Cho thêm chlo- rine bột với liều lượng 275g/kg bào xác. Tiếp tục quấy đều tay vừa quấy vừa kiểm tra nhiệt độ và dùng đá để duy trì nhiệt độ dưới 40oC. Sau khi quấy khoảng 5-8 phút thì cho thêm đá để giảm nhiệt độ xuống 30oC. Lại tiếp tục cho thêm 125g CaO và 275g chlorine cho 1 kg bào xác và quấy thêm 5-8 phút cho đến khi trứng bắt đầu chuyển từ màu trắng sang màu vàng cam thì dừng lại. Quá trình tẩy hết khoảng 10- 16 phút.