Mặt trên và mặt dưới phiến lá gồm một lớp tế bào biểu bì hình phiến xếp sít nhau. Tuy nhiên, kích thước tế bào biểu bì trên lớn hơn kích thước tế bào biểu bì dưới. Mặt trên của phiến lá c n được phủ lớp cuticun có tác dụng bảo vệ, hạn chế thoát hơi nước.
Biểu bì trên gồm một lớp tế bào hình chữ nhật, vách tế bào ít ngoằn ngoèo và được phủ lớp cuticun, tuy nhiên vách ngoài dày hơn vách bên và vách trong để đảm bảo cho chức n ng bảo vệ các mô bên trong. Mặt trên của phiến lá còn có một số lông đơn bào đảm nhận chức n ng che chở cũng như tán xạ ánh sáng, giảm bớt nhiệt độ cho cây.
Hình 3.13. Lá cây ở ô TN che sáng 50%
Hình 3.14. Lá cây ở ô TN che sáng 100%
Thịt lá phân hoá thành mô giậu và mô xốp. Bên dưới lớp biểu bì trên là lớp tế bào mô giậu xếp thành hàng theo trục dài thẳng đứng vuông góc với mặt lá, các tế bào mô giậu có chứa chất diệp lục giữ vai trò chủ yếu là quang hợp cho cây.
ên dưới lớp tế bào mô giậu là các tế bào mô xốp có hình trứng, chiếm tới 2/3 bề dày của phiến lá. Tuy nhiên, các tế bào có kích thước không đồng đều nhau, sắp xếp một cách rời rạc và để lại các khoảng gian bào, như vậy các tế bào mô xốp sẽ đảm bảo được chức n ng dự trữ và trao đổi khí. Ngoài ra, các tinh thể canxi oxalat xuất hiện một cách rải rác trên mặt cắt ngang phiến lá.
Phần tiếp giáp giữa tế bào mô giậu và mô xốp là các bó dẫn nhỏ nằm, chúng tham gia vào chức n ng dẫn truyền các chất bên trong lá.
Như vậy, với các đặc điểm cấu tạo giải phẫu phù hợp với chức n ng đã giúp mô giậu thực hiện chức n ng đồng hoá, tổng hợp chất hữu cơ c n mô xốp đảm nhiệm chức n ng chuyển các sản ph m tạo thành trong quang hợp và trao đổi khí.
1
2
3
Hình 3.15. Cấu tạo phiến lá loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
Hình 3.16. Một phần cấu tạo phiến lá loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
ảng 3.3. Cấu tạo phiến lá loài quýt gai (Atalantia buxifolia) ở các ô TN che sáng và tưới nước khác nhau.
Ô TN Số lớp tế bào biểu bì trên Số lớp tế bào biểu bì dưới Số lớp tế bào mô giậu Số lớp tế bào mô xốp I 1 1 2 6-7 II 1 1 2 6-7 III 1 1 2 6-7 IV 1 1 2 6-7 V 1 1 2 6-7 VI 1 1 2 6-7 VII 1 1 2 6-7 VIII 1 1 2 6-7 IX 1 1 2 6-7
Qua bảng số liệu trên, chúng tôi thấy sự sắp xếp các mô trong lá cây quýt gai tuy ở các ô thí nghiệm khác nhau nhưng tương đối giống nhau, chỉ khác nhau ở kích thước các tế bào. Cấu tạo phiến lá cây quýt gai mang cấu trúc điển hình của đại diện lớp Hai lá mầm.
3.4.2.2. Cấu tạo gi i ph u gân chính của lá
Hình 3.17. Cấu tạo gân chính lá non của loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
Hình 3.18. Cấu tạo gân chính lá già loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
1. Mô mềm vỏ 2. Mô cứng 3. Libe 4. Gỗ 5. Mô mềm ruột
1
3 4
5 2
Mặt dưới sát lớp biểu bì là các tế bào mô dày. Tuy nhiên ở lá non, lớp mô dày nhiều hơn 3-4 lớp), ở lá già vòng mô cứng phát triển mạnh hơn nên mô dày và mô mềm ít hơn so với lá non.
Các tế bào mô mềm có kích thước lớn nhưng không bằng nhau và không xếp sít nhau nên đảm bảo chức n ng dự trữ cho cây.
Mô cứng là các tế bào bắt màu xanh khi nhuộm kép và tạo thành một vòng bao quanh bó dẫn, giữ chức n ng chủ yếu là nâng đỡ. Ở lá non, các tế bào mô cứng có kích thước đều nhau, xếp thành vòng đều và liên tục, còn các tế bào mô cứng ở lá già thì tập hợp thành các đám từ 7-10 tế bào.
Bó dẫn của lá là bó dẫn chồng chất: libe dưới - gỗ trên. Các bó dẫn nằm trong lớp mô mềm, thường xếp thành hình cung, mặt lõm quay lên trên.
Mô mềm gỗ gồm có 1-2 dãy tế bào hình đa giác nằm giữa hai bó gỗ. Các tế bào libe nằm sát mạch gỗ có hình chữ nhật, xếp xuyên tâm, các tế bào libe còn lại hình đa giác, kích thước nhỏ, xếp lộn xộn. Tinh thể canxi oxalat hình cầu gai kích thước khá to, xuất hiện nhiều trong mô giậu. Ngoài ra, chúng còn phân bố rải rác trong mô mềm và mô dày.
Quan sát cấu tạo của mặt trên và mặt dưới lá.
Phiến lá gồm biểu bì trên và biểu bì dưới, thường là một lớp tế bào hình chữ nhật. Tế bào biểu bì trên kích thước to hơn so với các tế bào biểu bì dưới.
Ảnh 3.19. iểu bì mặt dưới của lá loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
Ảnh 3.20. iểu bì mặt trên của lá loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
Biểu bì ở mặt dưới của lá có rất nhiều tế bào lỗ khí, còn mặt trên lá hầu như không có. Sự phân bố lỗ khí của cây phụ thuộc vào điều kiện sống. Môi trường thuỷ sinh, thực vật sống ngập chìm trong nước thường không có lỗ khí. Môi trường m ướt lỗ khí nằm mặt trên lá. Môi trường khô hạn, lỗ khí nằm tậptrung chủ yếu ở mặt dưới lá. Các cây ưa sáng lỗ khí nhiều hơn cây ưa bóng để giúp lá cây thoát hơi nước, phát tán nhiệt, tránh cho cây bị đốt nóng.
Cuống lá (Hình 22) có cấu tạo đối xứng qua một mặt phẳng và bao gồm các phần từ ngoài vào trong như sau:
Biểu bì được cấu tạo bởi những tế bào hình chữ nhật kéo dài theo trục cuống lá, một số tế bào biểu kéo dài tạo thành các lông che chở.
Mô dày nằm sát lớp biểu bì có nhiệm vụ nâng đỡ cuống lá. Bó libe - gỗ xếp thành vòng tròn.
Phần mô mềm vỏ chiếm diện tích khá lớn trên mặt cắt ngang của cuống, đặc biệt phần mô mềm vỏ này lớn hơn rất nhiều so với phần trụ giữa.
Hình 3.21. Cấu tạo giải phẫu cuống lá loài Quýt gai (Atalantia buxifolia) 1. Lông che chở 2. Biểu bì 3. Mô mềm vỏ 4. Mô cứng
5. Libe 6. Gỗ 7. Mô mềm ruột
1 3 4 5 6 7 2
Nhận xét: Qua quá trình nghiên cứu về ảnh hưởng của việc che sáng và tưới nước khác nhau đến hình thái và cấu tạo của lá quýt gai, chúng tôi nhận thấy lá loài quýt gai khá dày và cứng. Hình thái lá bị ảnh hưởng bởi chế độ che sáng và tưới nước như: sự lượn sóng của mép và độ sâu của mép lá tỷ lệ thuận với chế độ che sáng và tưới nước. Nếu càng nâng mức độ che sáng và tưới nước, độ lượn sóng của mép lá càng t ng để chống lại sự mất nước, giảm bớt các tác động khi va chạm và sự huỷ hoại tế bào của tia bức xạ.
Về cấu tạo giải phẫu lá loài Quýt gai mang cấu tạo điển hình của đại diện Hai lá mầm. Biểu bì có một lớp, lỗ khí tập trung chủ yếu ở mặt dưới lá. Mô giậu có 1 -2 lớp tế bào. Các tế bào mô xốp nhiều hơn tới 5-6 lớp. Nhìn chung ở chế độ che sáng và tưới nước khác nhau thì cấu tạo của lá có sự sai khác nhau nhưng không nhiều.
3.5. Hoa v quả
Theo quan sát, chúng tôi nhận thấy thời gian ra hoa của loài Quýt gai vào khoảng tháng 6-8, có quả tháng 9-12. Quả non màu xanh, khi chín có màu đen.
3.5.1. Hình thái của hoa
Hoa mọc từ thân gần như không cuống, hoa đơn độc hay tụ thành 2- 3 bông ở nách lá. Đài hoa có màu vàng nâu.
Tràng hoa màu trắng dài 4-5 mm, nhị hoa màu vàng dài 2-3mm.
3.5.2. Hình thái qu
Quả mọng, hình cầu, đường kính 10-12mm, có 2 hạt, khi còn non có màu xanh, chín có màu đen. Thời gian ra quả vào tháng 9- 2 nhưng có khi quả chín và kéo dài sang n m sau.
Hình 3.23. ình thái quả loài Quýt gai (Atalantia buxifolia)
3.6. Giới thiệu một số b i thuốc sử dụng cây Quýt gai (Atalantia buxifolia)
Qu t gai có vị cay, tính ấm, có tác dụng hóa ứ chỉ thống, thuận khí hóa đàm thường d ng chữa phong thấp đau nhức, rắn cắn, cảm mạo, ho, đau dạ dày.
ài thuốc điều trị phong thấp: Rễ Quýt gai 10-15g. Đổ 350ml nước sắc nước, chia 2 lần uống trong ngày, d ng lúc c n nóng, có thể phối hợp với thổ phục linh, ngưu tất, thiên niên kiện mỗi thứ 50g; ngâm với lít rượu, sau một tuần có thể uống; ngày uống 3-4 lần, mỗi lần một chén con[ 4].
Trị chứng rắn cắn: Khi bị rắn cắn lấy nắm lá Qu t gai tươi rửa sạch, giã nhỏ thêm ít muối, cho bát nước đã đun sôi để nguội vào, chắt lấy nước uống và bã d ng đắp vào vết cắn[ 5].
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ * Kết luận
Qua quá trình nghiên cứu về ảnh hưởng của việc che sáng và tưới nước khác nhau đến loài Qu t gai, chúng tôi đã rút ra một số kết luận sau:
Trong các điều kiện che sáng và tưới nước khác nhau hình thái của cây có sự thay đổi để phù hợp với điều kiện sống.
Rễ: Chiều dài rễ chính, chiều dài rễ bên đều tỷ lệ nghịch với việc nâng dần mức độ che sáng và tưới nước. Cây phát triển trong môi trường tự nhiên thiếu nước, cường độ ánh sáng mạnh nên hệ rễ phát triển mạnh hơn các ô thí nghiệm khác. Cấu tạo giải phẫu phần rễ thứ cấp ở các ô thí nghiệm không khác nhau nhiều.
Thân: Cây bụi, phần thân chính phát triển thời gian đầu, rồi nhanh chóng phân nhánh. Thân cây ở các ô TN khác nhau không khác nhau nhiều về cấu tạo. Trên mặt cắt ngang thân xuất hiện nhiều túi tiết dung sinh nằm ở phần vỏ trụ.
Lá: độ dày lá phụ thuộc nhiều vào điều kiện thí nghiệm, độ xẻ thuỳ của mép lá tỷ lệ thuận với mức độ che sáng và tưới nước. Cấu tạo lá ở các ô TN khác nhau là tương tự nhau.
* Kiến nghị
Loài Quýt gai (Atalantia buxifolia) có giá trị chữa bệnh rất tốt. Tuy nhiên tại địa phương chúng tôi đang nghiên cứu, số lượng cá thể loài còn lại rất ít do bị khai thác tận diệt và do sự thay đổi điều kiện sống của người dân. Ở nhiều địa phương khác người dân chưa biết tác dụng của loài nên phá bỏ đi nhiều, gây nên sự giảm dần về số lượng và mức độ xuất hiện của loài. Vì vậy, cần khuyến cáo cho người dân biết giá trị và môi trường thích nghi nhất đối với sự phát triển của loài để có biện pháp phát triển sao cho đạt n ng suất cao nhất, nên có những nghiên cứu sâu hơn về khả n ng sinh trưởng của loài quýt gai trong những điều kiện sinh thái, địa hình và thổ nhưỡng khác nhau.
Tiếp tục có những nghiên cứu sâu hơn về các hợp chất hoá học, hoạt tính sinh học và các chỉ tiêu sinh l , cũng như cách gây trồng và ch m sóc cây để tiếp tục bổ sung và hoàn thiện các dẫn liệu sinh học về loài Quýt gai (Atalantia buxifolia).
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Bá (2007), Hình thái học Thực vật, Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội.
2. Nguyễn Thị Ngọc Bích (2012), Bước đầu nghiên cứu đặc điểm hình thái, gi i ph u của một số loài thân leo tại trạm Đa dạng Sinh học Mê Linh, Luận v n tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học sư phạm Hà Nội 2, Hà Nội.
3. õ n Chi 2003), Từ điển cây thuốc Việt Nam, NXB Y Học, Hà Nội. 4. Nguyễn Thị Hậu (2009), Bước đầu nghiên cứu hình thái, gi i ph u thích nghi cơ quan sinh dưỡng một số loài cây trong họ Đậu (Fabaceae), Luận v n tốt nghiệp Đại học, Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội 2, Hà Nội.
5. Phạm Hoàng Hộ (2000), Cây cỏ Việt Nam, Nhà xuất bản Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh.
6. Đỗ Thị Lan ương 20 2 , Nghiên cứu đặc điểm hình thái và cấu tạo gi i ph u của một số loại cây dây leo thuộc miền Bắc Việt Nam, Luận án Tiến sĩ Sinh học, Hà Nội.
7. Đỗ Tất Lợi (2003), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Khoa Học Kỹ Thuật, Hà Nội.
8. Bùi Thị Phương Nga 2006 , Nghiên cứu hình thái, gi i ph u cơ quan sinh dưỡng một số loài Thực vật thích nghi với môi trường sống nước ngọt, Luận v n tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học sư phạm Hà Nội, Hà Nội.
9. Nguyễn Thị Ngân (2009), Bước đầu nghiên cứu hình thái, gi i ph u thích nghi của một số loài trong họ Củ nâu (Dioscoreaceae), Luận v n tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học sư phạm Hà Nội 2, Hà Nội.
10. Hoàng Thị Sản, Nguyễn Phương Nga 2004 , Hình thái - gi i ph u học Thực vật, Nhà xuất bản Đại học Sư Phạm, Hà Nội.
11. Hoàng Thị Sản (2012), Phân loại học Thực vật, Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội.
12. Nguyễn Nghĩa Thìn 2007 , Phương pháp nghiên cứu Thực vật, Nhà xuất bản Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội.
TÀI LIỆU TRÊN INTERNET 13. Http://cayxadenhoabinh.com/2012/07/4-loai-cay-thuoc-nam-chua-benh- than-hu.html 14. Http://www.123doc.vn/document/1088124-tai-lieu-cong-dung-chua-enh- cua-cay-quyt-gai-pdf.htm 15. Http://suckhoedoisong.vn/y-hoc-co-truyen/cay-quyt-gai-chua-phong-hap- dau-nhuc-cam-mao-20120919093549958.htm