1. Kiến thức: HS biết được: CTPT, CTCT, tớnh chất vật lý, tớnh chất húa học và ứngdụng của rượu etylic. Biết nhúm (-OH) là nhúm nguyờn tử tạo ra tớnh chất húa học dụng của rượu etylic. Biết nhúm (-OH) là nhúm nguyờn tử tạo ra tớnh chất húa học đặc trưng của rượu. Biết độ rượu, cỏch tớnh độ rượu, cỏch điều chế rượu.
2. Kĩ năng: HS Viết được PTHH phản ứng của rượu với Na, biết cỏch giải một số bàitập về độ rươụ tập về độ rươụ
3. Thỏi độ: Giỏo dục HS tỏc hại khi lạm dụng rượu, bia.
II/ THIấ́T BỊ – Đễ̀ DÙNG DẠY HỌC:
+ Húa chất: rượu etylic, Na.
+ Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, chộn sứ. Mụ hỡnh phõn tử rượu etylic;
III/ PHƯƠNG PHÁP: trực quan, vấn đỏp, thuyết trỡnhIV/ TIấ́N TRÌNH LấN LỚP: IV/ TIấ́N TRÌNH LấN LỚP:
1. Ổn định: KTSS
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:
Hoạt động GV Hoạt đụng HS
I/ Tớnh chất vật lý:
- Cho HS quan sỏt mẫu rượu etylic và TN hồ tan rượu vào nước, TN hũa tan Iot vào rượu.
? Nờu tớnh chất vật lý của rượu etylic?
- Cho VD: 100 ml hỗn hợp rượu và nước chứa 45 ml rượu nguyờn chất rượu 45o 100 ml hỗn hợp rượu và nước chứa 75 ml rượu nguyờn chất rượu 75o
? Vậy, độ rượu là gỡ?
- HS quan sỏt rượu etylic và TN hồ tan rượu vào nước, TN hũa tan Iot vào rượu,
Rượu etylic là chất lỏng, khụng màu, tan vụ hạn trong nước, hồ tan được nhiều chất: Iot, benzen.
- HS đọc Vd và rỳt ra định nghĩa độ rượu
Độ rượu: là số ml rượu etylic cú trong 100 ml hỗn hợp rượu và nước.