3.1. Tiêu chuẩn giống tỏi trồng để lấy lá (tỏi lá)
- Phải là giống có tên trong danh mục các giống cây trồng được phép sản suất do cơ quan Nhà nước có thẩm quyền thẩm định và công nhận (ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp & PTNT ra quyết định công nhận). Để biết được điều
này, Nông dân cần tìm hiểu qua các phương tiện, hoặc qua cán bộ khuyến nông, cán bộ nông nghiệp và các cơ quan có liên quan khác ở địa phương.
- Giống phải có những đặc điểm đúng như ghi trên bao bì, lý lịch của giống. - Giống phải có tính ổn định, tính đồng nhất cao
- Chọn các giống có thời gian sinh trưởng phù hợp với cơ cấu mùa vụ và công thức luân canh của địa phương.
- Có khả năng thích ứng rộng, khả năng chống chịu với các điều kiện ngoại cảnh bất lợi và với sâu bệnh hại tốt.
- Phù hợp với đặc điểm đất đai, thời tiết khí hậu và phương thức, tập quán canh tác của địa phương.
- Giống có năng suất thân lá cao, chất lượng tốt. - Phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
3.2. Tiêu chuẩn giống tỏi trồng để lấy củ
Đối với các giống tỏi trồng lấy củ, ngoài các tiêu chuẩn như tỏi trồng lấy lá đã nêu trên còn thêm một số tiêu chuẩn sau:
- Khi chín củ phải có độ chắc, không bị ốp
- Kích thước củ phải có đồng đều nhau, màu sắc đồng nhất theo đặc tính của giống.
- Độ tàn của lá ở thời kỳ cho thu hoạch phải đều nhau - Năng suất, chất lượng cao
Chọn củ giống: Củ tỏi chắc, không bị sâu bệnh hại hoặc giập nát. Trọng lượng củ 12-15 gam, có 10-12 tép. Tách lấy những tép tỏi mẩy bên ngoài củ.
Tỏi giống chọn những nhánh từ củ chắc, khối lượng củ 12 - 15g, có 10 - 12 nhánh. Mỗi ha cần 1 tấn tỏi giống (370kg/1000m2).
- Tỏi giống: Chọn những nhánh từ củ chắc. Trọng lượng củ 12 - 15 gr có 10 - 12 nhánh. Mỗi sào cần trung bình 35 kg tỏi giống. Phân loại nhánh trồng riêng để sau này tiện chăm sóc. Trước khi trồng ngâm nhánh tỏi từ 2 - 3 giờ.