2.4.3.1. Sinh trưởng tích lũy của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Sinh trưởng tích lũy hay khả năng tăng khối lượng của cơ thể là một chỉ tiêu quan trọng được các nhà chăn nuôi rất quan tâm, bởi nó là chỉ tiêu đánh giá sức sản xuất của gia súc, gia cầm, khối lượng cơ thể lợn tích lũy được qua các giai đoạn tuổi là tiêu chuẩn để đánh giá khả năng sinh trưởng của đàn lợn.
Trong thực tế khả năng sinh trưởng của lợn phụ thuộc vào nhiều yếu tố bên trong và bên ngoài cơ thể: Giống, thức ăn, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, thời tiết khí hậu… nếu sinh trưởng tích lũy nhanh chứng tỏ cơ thể vật nuôi thích nghi với môi trường sống, đồng thời còn khẳng định khả năng tiêu hóa và lợi dụng thức ăn tốt. Kết quả theo dõi khả năng sinh trưởng tích lũy của lợn con được thể hiện ở bảng 2.14.
Bảng 2.14: Sinh trưởng tích lũy của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Chỉ tiêu ĐVT Landrace Yorkshire
Cv (%) Cv (%)
Số lợn nái Đàn 3 3
Số lợn con theo dõi Con 36 36
Khối lượng sơ sinh Kg 1,62 ± 0,02 8,20 1,61 ± 0,02 7,45 Khối lượng 7 ngày Kg 2,75 ± 0,05 9,99 2,74 ± 0,05 10,35 Khối lượng 14 ngày Kg 4,16 ± 0,07 9,42 4,11 ± 0,06 9,56 Khối lượng 21 ngày Kg 5,42 ± 0,05 5,31 5,40 ± 0,05 4,91 Khối lượng 28 ngày Kg 6,51 ± 0,04 3,94 6,51 ± 0,04 3,51 Khối lượng 35 ngày Kg 8, 98 ± 0,08 5,26 8,79 ± 0,08 5,30
Từ bảng 2.14 ta có biểu đồ sinh trưởng tích lũy của lợn con qua các giai đoạn tuổi khảo sát như sau:
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sơ sinh 7 ngày 14 ngày 21 ngày 28 ngày 35 ngày
Ngày Kg
Landrace Yorkshire
Biểu đồ 2.1 Sinh trưởng tích lũy của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Khối lượng trung bình của lợn con sơ sinh giống Landrace là 1,62 ± 0,02 kg; giai đoạn 7, 14, 21, 28 ngày tuổi khối lượng lợn tăng tương ứng là 2,75 ± 0,05; 4,16 ± 0,07; 5,42 ± 0,05; 6,51 ± 0,04 kg. Đến giai đoạn 35 ngày tuổi lợn đạt 8,89 ± 0,08 kg. Sinh trưởng tích lũy của lợn con giống Yorkshire qua các giai đoạn tuổi tăng tương đương so với giống lợn Landrace.
Qua bảng 2.14 cho thấy tốc độ sinh trưởng tích lũy tăng dần qua các thời kỳ cân. Tuy nhiên mức sinh trưởng không đồng đều, tăng mạnh nhất vào thời kỳ 28 - 35 ngày tuổi với mức tăng khối lượng trong thời kỳ này là 2,38 kg/con ở giống lợn Landrace và 2,28 kg/con ở giống lợn Yorkshire. Trong đó thời kỳ tăng chậm nhất là giai đoạn từ sơ sinh đến 7 ngày tuổi với mức tăng khối lượng là 1,13 kg/con ở cả hai giống lợn Landrace và Yorkshire.
Đối với lợn con cần tập cho lợn con ăn sớm, giúp thích nghi nhanh với thức ăn, tăng khả năng tiêu hóa thức ăn. Mặt khác khi bổ sung thức ăn cho lợn con thì lợn con sẽ nhận được các chất dinh dưỡng đầy đủ cân đối hơn, thúc đẩy bộ máy tiêu hóa của lợn con phát triển và hoàn thiện hơn. Đồng thời phát huy được đặc trưng của giống giúp chúng sinh trưởng, phát triển nhanh. Như vậy khi tách mẹ (cai sữa) lợn con đã quen với thức ăn đảm bảo cho lợn con tập ăn sớm sẽ giảm tỷ lệ hao hụt của lợn nái, nâng cao được khối lượng cai sữa của lợn con, đồng thời tạo điều kiện cho việc cai sữa sớm hơn làm tăng số lứa/năm.
2.4.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Sinh trưởng tuyệt đối chính là sự tăng lên về khối lượng kích thước và thể tích cơ thể trong khoảng thời gian nhất định (khoảng thời gian giữa 2 lần cân khảo sát). Sinh trưởng tuyệt đối tính bằng g/con/ngày. Kết quả theo dõi sinh trưởng tuyệt đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi được thể hiện ở bảng dưới đây:
Bảng 2.15: Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi
ĐVT: g/con/ngày
Giai đoạn tuổi (ngày) Landrace Yorkshire
SS-7 188,33 188,33
7-14 201,43 195,71
14-21 180,00 184,29
21-28 155,71 158,57
28-35 340,00 325,71
Từ bảng 2.15 ta có biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi khảo sát như sau:
0 50 100 150 200 250 300 350 400 SS - 7 ngày 7 - 14 ngày 14 - 21 ngày 21 - 28 ngày 28 - 35 ngày g/con/ngày Ngày tuổi Landrace Yorkshire
Biểu đồ 2.2: Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Kết quả bảng 2.15 và biểu đồ 2.2 cho thấy sinh trưởng tuyệt đối của lợn con hai giống lợn Landrace và Yorkshire tăng rất nhanh từ sau sơ sinh và đạt đỉnh cao nhất là giai đoạn 7-14 ngày tuổi, sau đó sinh trưởng tuyệt đối của hai giống lợn này có xu hướng giảm dần đến 28 ngày tuổi. Tuy nhiên, đến giai đoạn 28-35 ngày tuổi sinh trưởng tuyệt đối lại tăng rất mạnh đạt 340 g/con/ngày ở lợn con giống Landrace và 325,71 g/con/ngày ở lợn con giống Yorkshire. Như vậy có thể thấy sinh trưởng của lợn con hai giống lợn Landrace và Yorkshire tuân theo quy luật
sinh trưởng theo từng giai đoạn và phù hợp quy luật tiết sữa của lợn mẹ. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con giai đoạn 28-35 ngày tuổi tăng rất mạnh là do giai đoạn này bộ máy tiêu hóa của lợn con phát triển hoàn thiện hơn, đã ăn được và tiêu hóa tốt thức ăn hỗn hợp do lợn con được tập ăn sớm từ giai đoạn 7 ngày tuổi.
2.4.3.3. Sinh trưởng tương đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi
Sinh trưởng tương đối là khối lượng kích thước, thể tích của cơ thể tại thời điểm sinh trưởng sau tăng lên so với thời điểm sinh trưởng trước, đơn vị tính là %. Kết quả theo dõi khả năng sinh trưởng tương đối của lợn con từ sơ sinh đến 35 ngày tuổi được thể hiện ở bảng 2.16
Bảng 2.16: Sinh trưởng tương đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi
ĐVT: %
Giai đoạn tuổi (ngày) Landrace Yorkshire
SS-7 51,72 51,95
7-14 40,81 40,00
14-21 26,30 27,13
21-28 18,27 18,64
28-35 30,91 29,80
Từ bảng 2.16 ta có biểu đồ sinh trưởng tương đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi khảo sát như sau:
0 10 20 30 40 50 60 SS - 7 7 - 14 14 - 21 21 - 28 28 - 35 % Ngày tuổi Landrace Yorkshire
Qua bảng 2.16 và biểu đồ 2.3 sinh trưởng tương đối của lợn con qua các giai đoạn tuổi, ta thấy sinh trưởng tương đối cao nhất ở giai đoạn từ sơ sinh đến 7 ngày tuổi, sau đó giảm dần qua các giai đoạn tuổi, điều đó phù hợp với quyluật sinh tưởng của gia súc.
Kết quả sinh trưởng tương đối qua các giai đoạn tuổi của lợn con giống Landrace và Yorkshire lần lượt như sau:
- Giai đoạn từ sơ sinh đến 7 ngày tuổi là 51,72 và 51,95% - Giai đoạn từ 7 - 14 ngày tuổi là 40,81 và 40,00%.
- Giai đoạn từ 14 - 21 ngày tuổi là 26,30 và 27,13%. - Giai đoạn từ 21 - 28 ngày tuổi là 18,27 và 18,64%. - Giai đoạn từ 28 - 35 ngày tuổi là 30,91 và 29,80%.
Sinh trưởng tương đối của lợn con hai giống lợn này từ tương đương nhau qua các giai đoạn tuổi
Qua đó ta thấy sinh tưởng tương đối ở các giai đoạn tuổi là có sự khác nhau: Giai đoạn từ sơ sinh đến 14 ngày tuổi là cao nhất vì lợn con sinh trưởng và phát triển nhanh. Giai đoạn 14 - 21 ngày tuổi sinh trưởng bình thường. Giai đoạn từ 21 - 28 ngày tuổi tương đối chậm hơn giai đoạn tuổi từ 28 - 35 ngày tuổi vì giai đoạn này lợn con mới tập ăn nên chưa hoàn toàn quen với thức ăn mới. Đến giai đoạn 28-35 ngày tuổi sinh trưởng của lợn con lại tăng rất nhanh vì giai đoạn ngày lợn con đã hoàn toàn quen với thức ăn hỗn hợp và bộ máy tiêu hóa của lợn con đã phát triển hoạn thiện hơn.