Trong quá trình thực hiện đề tài, mô hình ứng dụng chế phẩm E.M – Bokasi trong xử lý chất thải chăn nuôi gà nhận được sự hưởng ứng tích cực từ
phía người dân. Trong khi phỏng vấn trực tiếp 50 hộ gia đình trong đó có 7 hộ đã sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà, 43 hộ gia đình đã
được mời đến tham quan mô hình sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi và nghi nhận được một vài ý kiến nhận xét của người dân như sau:
* Ý kiến của cô Lê Thị Lý chủ mô hình chăn nuôi gà thịt quy mô hộ gia đình
sau khi sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi như sau:
- Sau khi làm đệm lót cho gà cô không phải thường xuyên quét dọn nữa. Trước đây cứ dăn bữa nửa tháng phải quét dọn một lần, không những thế
mỗi lần quét dọn lại là một “cực hình” bởi chuồng rất hôi lại có mùi rất khó chịu. Cả gia đình đều cảm thấy sợ công việc dọn dẹp này.
- Nền chuồng lúc nào cũng kho ráo. Không còn hiện tượng phân dính trên lông gà nữa do vậy nhìn gà lúc nào cũng sạch sẽ, lông lại tươi mượt nhìn rất thích mắt.
- Trước đây phân gà sau khi dọn chuồng gia đình phải đem đi ủ rồi mới bón cho chè, cây ăn quả nhưng vẫn còn mùi hôi. Giờ thì sau khi thu đệm lót có thể bón luôn mà không sợ hôi nữa.
- Gà khỏe mạnh hơn, ít bị bệnh vì thế mà cũng giảm được tiền thuốc men và công chữa trị.
* Gia đình Bác Trần Thị Đào chủ trang trại chăn nuôi gà lấy trứng cũng có
vài nhận xét:
- Sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà làm giảm hẳn mùi hôi thối trong chuồng, Đệm lót luôn khô ráo, gà khỏe mạnh. Đặc biệt là, không phải Thu dọn phân nhiều lần như trước hay bổ sung trấu như trước (15 – 20 ngày bổ sung một lần), hiện nay gia đình sử dụng hơn hai tháng mà lớp
đệm lót vẫn khô ráo và có thể sử dụng tiếp.
- Sử dụng chế phẩm giúp gà khỏe mạnh, Tăng tỉ lệ đẻ trứng và giảm hẳn tỷ lệ mắc bệnh tiêu hóa và hô hấp.
- Quy trình làm đệm lót cho gà tương đối đơn giản, dễ thực hiện.
Khi mới nghe đến chế phẩm làm đệm lót xử lý phân thải của gà gia
đình cũng muốn thử xem sao nhưng lại lo lỡ làm sao, lỡ không có tác dụng lại
ảnh hưởng tới gà nên cứ chần chừ mãi. Đến Khi thấy gia đình Cô Lê Thị Lý và Gia đình Bác Phó Văn Thắng là có kết quả tốt, gà lại đẹp, nên gia đình quyết định làm theo. Kết quả là:
- Không phải thay hay bổ sung chất độn chuồng liên tục, lại không tốn công dọn vệ sinh
- Không khí xung quanh chuồng nuôi cũng không còn mùi hôi thối khó chịu nữa.
- Chuồng khô ráo tạo cảm giác sạch sẽ, gà đẹp hơn. - Gà ít mắc bệnh tiêu chẩy hơn, khỏe mạnh, lớn đều
Sau khi thực hiện 3 mô hình thí điểm, đểđánh giá một cách khách quan về hiệu quả của chế phẩm E.M – Bokasi Em đã trược tiếp mời người dân chăn nuôi gà trong cả xã Cao Ngạn lẫn xã khác tới tham quan mô hình và thu được một số ý kiến đánh giá như sau:
- Nền chuồng khô ráo, không có mùi hôi thối.
- Đàn gà sạch sẽ, lớn đều, lông sạch mượt, khỏe mạnh, không có dấu hiệu của bệnh tật.
- Do chế phẩm E.M – Bokasi lần đâu tiên được giới thiệu đến xóm, xã nên hầu hết người dân đều có những thắc mắc như sau:
- Chế phẩm này được ủ như thế nào? Làm sao để nhận biết được chế
phẩm đã được ủ thành công?
- Chếđộ bảo dưỡng như thế nào để có thể kéo dài thời gian sử dụng lớp
đệm lót?
- Chế phẩm được ủ bằng cám nếu gà ăn phải có làm sao không? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Nếu muốn mua để sử dụng chế phẩm này thì mua ở đâu? Giá thành như thế nào?
Qua ý kiến đánh giá của người dân cho thấy việc sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà đem lại hiệu quả cao. Không những cải thiện môi trường sống, giảm tỷ lệ mắc bệnh cho gà mà còn tiết kiệm được chi phí trong chăn nuôi. Sau khi phỏng vấn 50 người dân chăn nuôi gà em đã tổng hợp phiếu điều tra và thu được kết quả như sau:
* Đánh giá về độ khô ráo, tơi xốp của chuồng trại chăn nuôi sau khi sử dụng
chế phẩm E.M – Bokasi
Từ bảng 4.6 cho ta thấy 100% (7 hộ) số hộ đang sử dụng đệm lót cho gà đánh giá nền chuồng sau khi sử dụng chế phẩm E.M –Bokasi rất khô ráo và 83,72% (36/43 hộ) Tham quan mô hình cũng có đánh giá tương tự. Như
vậy, trong điều kiện chuồng khô ráo, sạch sẽ đàn gà sẽ khỏe mạnh hơn, tránh
được các bệnh vềđường tiêu hóa và đường hô hấp, tăng chất lượng đàn gà và tăng hiệu quả kinh tế cho người dân.
Bảng 4.6: Hiệu quả làm khô ráo nền chuồng của chế phẩm Nền chuồng Hộ làm mô hình đệm lót Hộ tham quan mô hình
Số hộ Tỷ lệ (%) Số hộ Tỷ lệ (%)
Kho ráo 7 100 36 83,72
Khá khô ráo 0 0 7 16,28
Ẩm ướt 0 0 0 0
(Nguồn: Kết quảđiều tra, phỏng vấn)
Trong quá trình sử dụng, lớp đệm lót luôn khô ráo do đó có thể kéo dài thời gian sử dụng, sẽ không phải thay lớp độn chuồng thường xuyên, giảm chi phí lao động và chi phí mua nguyên liệu làm chất độn. Bên cạnh đó, nền chuồng khô ráo giúp đàn gà sinh trưởng tốt, lông tơi sạch và mượt, không bị
thối chân, què chân, giảm tỷ lệ mắc bệnh đặc biệt là bệnh tiêu chảy và bệnh hen. Vì vậy giảm được công chăm sóc, chi phí thuốc thang phòng và điều trị
bệnh, sản phẩm thu được từ chăn nuôi gà sẽ giảm tồn dư kháng sinh.
* Hiệu quả chế phẩm E.M – Bokasi trong xử lý mùi chuồng trại chăn nuôi gà
Bảng 4.7: Đánh giá về môi trường không khí xung quanh chuồng nuôi Môi trường
Không khí chuồng nuôi
Hộ làm mô hình đềm lót Hộ tham quan mô hình Số hộ Tỷ lệ (%) Số hộ Tỷ lệ (%) Rất hôi thối 0 0 1 2,32 Khá hôi thối 0 0 3 6,98 Không có mùi hôi thối 7 100 39 90,70 (Nguồn: Kết quảđiều tra, phỏng vấn)
Theo bảng 4.7 cho ta thấy hiệu quả xử lý mùi chuồng trại chăn nuôi gà của chế phẩm rất tốt với 100% (7 hộ) ý kiến số hộ đang sử dụng và 90,70% (39/43 hộ) ý kiến người dân tham quan mô hình đánh giá không khí chuồng nuôi không còn mùi hôi thối.
Chế phẩm E.M – Bokasi chứa các vi sinh vật hữu hiệu hoạt động có tác dụng làm tiêu hết phân, tiêu diệt hoặc kiềm hãm sự phát triển của vi sinh vật gây mùi hôi thối (sinh ra các loại khí như: H2S, SO2, NH3,...) Nên mùi hôi thối, khí độc trong chuồng nuôi hầu như không còn, giảm hẳn các loài sinh vật bay như: Ruồi, nhặng, muỗi,... Tạo môi trường sống tốt không ô nhiễm cho gà. Vì vậy, Cũng đồng thời cải thiện môi trường sống cho người lao
động, tạo cơ hội chăn nuôi gà ngay ở nơi dân cư đông đúc mà không sợ làm
ảnh hưởng tới mọi người xung quanh.
Khi được hỏi, 100% các hộ tham gia thực hiện mô hình làm đệm lót
đều cho ý kiến rằng chế phẩm E.M – Bokasi có tác dụng làm tăng chất lượng
đàn gà thịt từ giai đoạn úm gà con, thì gà lớn đều, khỏe mạnh. Giảm hẳn tỷ lệ
mắc bệnh đường ruột hay bệnh tiêu chảy, gà ít phải uống thuốc chữa bệnh do
đó sinh trưởng tốt hơn, sản phẩm ít bị tồn dư kháng sinh. Đối với hộ chăn nuôi gà đẻ thì cho hay đàn gà sạch hơn, tăng tỷ lệđẻ trứng, trứng đều hơn và tránh được hiện tượng đẻ trứng 2 lòng. Từ đây có thể khẳng định rằng chế
phẩm E.M – Bokasi có tác dụng phòng bệnh và tăng chất lượng cho đàn gà. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trứng gà sau khi sử dụng chế phẩm
* Đánh giá về khả năng sử dụng E.M – Bokasi Trong xử lý chất thải
chăn nuôi gà trong tương lai.
Khi được hỏi thì 100% hộ đã và đang thực hiện mô hình rất muốn tiếp tục sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà trong tương lai. Đối với người dân đi tham quan mô hình thì vẫn còn một số người hoài nghi vềđộ
an toàn của chế phẩm nên vẫn chưa quyết định sử dụng. Qua phiếu điều tra, em thu được kết quả thống kê như sau:
Bảng 4.8: Bảng thống kê ý kiến của người dân
về khả năng sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi trong tương lai
Khả năng sử dụng chế
phẩm trong tương lai
Số hộ Tỷ lệ (%)
Có 34 79,07
Không 9 20,93
(Nguồn: Kết quảđiều tra, phỏng vấn)
Qua bảng 4.8 có thể thấy khả năng mở rộng mô hình ứng dụng chế
phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà trong trương lai là tương đối cao đạt 79,07%. (34/43 hộ). Như vậy, có thể nhận thấy rằng người dân ít quan tâm
đến ứng dụng chế phẩm sinh học và vệ sinh môi trường trong chăn nuôi. Do đặc tính hút ẩm rất tốt nên chế phẩm E.M – Bokasi còn được ứng dụng để làm đệm lót sinh học cho chăn nuôi các loài vật nuôi mà phân thải có chứa nhiều nước như: Ngan, vịt, thỏ,...
Có thể khẳng định việc sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà nói riêng đem lại hiệu quả cao. Ngoài ra, chế
phẩm E.M – Bokasi còn được ủ để sử dụng bổ sung vào thức ăn hàng ngày giúp thúc đẩy quá trình sinh trưởng, phát triển , phòng và trị bệnh đường ruột, tăng hệ tiêu hóa cho đàn gà với nguyên liệu ủ: Chế phẩm E.M2, cám ngô. Các bước ủ men chế phẩm bổ sung vào thức ăn tương tự như các bước ủ men chế
phẩm rải đệm lót cho gà được trình bầy ở phần trước.
Sau khi ủ thành công chế phẩm E.M – Bokasi, các hộ gia đình có thể
bổ sung với tỷ lệ 0,5% vào lượng thức ăn hàng ngày cho gà giúp gà sinh trưởng và phát triển mạnh hơn. [9]. Lượng chế phẩm E.M – Bokasi cụ thể bổ
sung cho từng giai đoạn sinh trưởng của gà như sau: + Đối với gà thịt
Bảng 4.9: Tỷ lệ chế phẩm E.M – Bokasi phối trộn vào thức ăn dành cho gà thịt trong các giai đoạn sinh trưởng
Tuổi(Theo tuần lễ) % E.M – Bokasi
1 – 2 3
3 2
4 – 5 1
+ Đối với gà đẻ trứng:
Bảng 4.10: Tỷ lệ chế phẩm E.M – Bokasi phối trộn vào thức ăn dành cho gà đẻ trứng trong các giai đoạn sinh trưởng
Tuổi ( Theo tuần lễ ) % E.M – Bokasi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1 – 15 3
16 – 17 2
18 – 20 1
21 tuần trở lên 0,5
Sủ dụng chế phẩm E.M – Bokasi theo tỷ lệ phối trộn như trên sẽ cho hiệu quả tốt nhất, gà sinh trưởng và phát triển tốt, giảm tỷ lệ mắc bệnh và gà luôn khỏe mạnh, sản phẩm thu được ít tồn dư kháng sinh. [6].
4.5. PHÂN TÍCH CHI PHÍ - LỢI ÍCH
Chăn nuôi trên địa bàn xóm, xã Cao Ngạn tương đối phát triển, đem lại hiệu quả kinh tế cao, là nguồn thu chính của nhiều gia đình. Tuy nhiên, trên
địa bàn xóm, xã vẫn tồn tại song song cả 2 hình thức chăn nuôi trang trại và chăn nuôi hộ gia đình. Tùy thuộc vào thực tế nguồn nhân lực, vật lực khác nhau mà mỗi gia đình có quy mô chăn nuôi khác nhau. Vì vậy, em tiến hành phân tích chi phí – lợi ích của việc sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho chăn nuôi gà cho nhà cô Lê Thị Lý với 250 con gà trưởng thành, mô hình rộng 30m2 nền chuồng với nguyên liệu chất độn chuồng là trấu. Các mô hình khác sẽ dựa vào kết quả này để phân tích chi phí – lợi ích cho chuồng trại chăn nuôi của mình.
Từ kết quả phân tích độ ẩm trước và sau khi sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho chăn nuôi gà, có thể tính toán được lượng phân thải của gà trong 6 tháng như sau:
Lượng phân gà thải ra của 250 con gà trong vòng 6 tháng là 2410kg phân.
* Tính toán lượng trấu sử dụng cho 30m2
nền chuồng
Với 1m2 nền chuồng có độ dầy 10cm sẽ sử dụng 5kg trấu. Như vậy 30m2 nền chuồng dầy 10cm cần 150kg trấu.
Giá thành sản phẩm trên thị trường đang là 1400.000 đồng/tấn. Vậy 150kg trấu sẽ cần 210.000 đồng.
* Tính toán lượng chế phẩm cần dùng để ủ đệm lót sinh học cho 30m2 nền
chuồng sử dụng trong 6 tháng.
Lượng chế phẩm E.M2 cần dùng để ủ men cho 1kg cám gạo + mùn cưa
để hỗn hợp đạt độ ẩm 30 – 40% là 330ml. Lượng cám gạo + mùn cưa cần dùng để rải cho 30m2 nền chuồng là 6kg. Vậy lượng chế phẩm cần dùng đểủ
6kg hỗn hợp trên đạt độẩm 30 – 40% sẽ là 1980ml (hay 2 lít).
Hiện nay trên thị trường giá thành của sản phẩm E.M2 là 10.000
đồng/lít. Vậy số tiền mua chế phẩm dùng để ủ 6kg hỗn hợp cám gạo + mùn cưa sẽ là 20.000 đồng.
Trong quá trình sử dụng đệm lót sinh học E.M – Bokasi cần phải bảo dưỡng thường xuyên. Khoảng 15 ngày thực hiện bảo dưỡng 1 lần bằng cách rắc đều chế phẩm E.M – Bokasi lên toàn bề mặt đệm lót với tỷ lệ 50g/m2.
Vậy sử dụng E.M – Bokasi trong vòng 6 tháng cần phải bảo dưỡng đệm lót tổng cộng là 12 lần. Với diện tích 30m2 thì cần lượng cám gạo + mùn cưa cho 1 lần bão dưỡng sẽ là 50g x 30m2 = 1,5kg. Vậy với 12 lần bão dưỡng sẽ
cần dùng 18kg hỗn hợp, do đó vần dùng 5940ml ( 5,94 lít) hay 6,0 lít chế
phẩm tức 60.000 đồng.
Vậy tổng lượng chế phẩm dùng để rải đệm lót và bảo dưỡng đệm lót cho 30m2 nền chuồng sẽ là 2 lít + 6 lít = 8 lít tương đương với 80.000 đồng.
* Tính toàn lượng hỗn hợp cám gạo + mùn cưa dùng đểủ chế phẩm rải đệm
lót và bảo dưỡng đệm lót trong 6 tháng
Ban đầu lượng cám gạo + mùn cưa để rải đệm lót cho 30m2 nền chuồng là 6kg. Lượng hỗn hợp dùng để bào dưỡng là 18kg. Vậy tổng lượng hỗn hợp cần dùng là 24kg. Trong đó 50% là cám gạo 50% là mùn cưa.
Lượng cám gạo cần dùng là 12kg, giá bán trên thị trường là 6.000 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
đồng/kg. Vậy số tiền dùng để mua 12kg cám gạo là 72.000 đồng.
Lượng mùn cưa cần dùng là 12kg, giá bán mùn trên thị trường rất thấp. Với 40.000 đồng có thể mua được 1 bao mùn cưa khoảng 30 – 40kg. Do đó số tiền mua 12kg mùn cưa sẽ khoảng 12.000 đồng.
Vậy tổng chi phí mua hỗn hợp cám gạo + mùn cưa cần dùng cho 30m2 nền chuồng sẽ là 84.000 đồng.
Vậy tổng chi phí để thực hiện rải và bảo dưỡng đệm lót cho 30m2 nền chuồng bằng chế phẩm E.M – Bokasi sẽđược thể hiện dưới bảng sau:
Bảng 4.11: Tổng chi phí làm đệm lót cho chăn nuôi gà
TT Nguyên liệu Thành tiền ( đồng)
1 Trấu 210.000 2 Chế phẩm 80.000 3 Cám gạo 72.000 4 Mùn cưa 12.000 5 Công Lao động ủ chế phẩm 50.000 Rải đệm lót, dưỡng đệm lót 200.000 Dọn chuồng 200.000 Tổng 824.000
Với 824.000 đồng người dân sẽ sản xuất được 2560kg phân hữu cơ
(2410 kg phân khô + 150kg trấu) có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Sau khi dọn chuồng phân có thể sử dụng trực tiếp cho trồng trọt, không cần thực hiện quá trình ủ phân mà giá trị dinh dưỡng, hàm lượng N, P, K tương đương với phân đã được ủ.
Sử dụng chế phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót sinh học cho gà không chỉ giúp người dân sản xuất ra phân bón hữu cơ với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, thân thiện với môi trường cho chúng có thể sử dụng thay thế hoặc giảm bớt nhu cầu sử dụng phân bón vô cơ. Bên cạnh đó, việc sử dụng chế
phẩm E.M – Bokasi làm đệm lót cho gà lại tiết kiệm được chi phí mua chất
độn chuồng. Đối với trang trại nuôi gà có diện tích 30m2 nền chuồng trung